به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، مصرف برخی غذاها با معده خالی می تواند باعث آسیب شود و احتمال بروز مشکلات گوارشی را افزایش دهد; به عنوان مثال، مصرف قهوه به دلیل داشتن کافئین زیاد، ترشح اسید معده را افزایش می دهد و علائم رفلاکس را به دنبال دارد، بنابراین توصیه می شود قبل از نوشیدن قهوه، یک میان وعده کوچک مانند تخم مرغ آب پز یا آجیل بخورید. در ادامه در مورد غذاهای دیگری که نباید با معده خالی مصرف شوند صحبت خواهیم کرد:
مرکبات و آب میوه ها
میوه هایی مانند پرتقال و گریپ فروت با معده خالی تولید اسید معده را افزایش می دهند و احتمال زخم معده را افزایش می دهند، همچنین مرکبات حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند که باعث تولید اسید بیشتر در معده می شود. احتمال بروز مشکلات گوارشی افزایش می یابد.
ماست
ماست به دلیل داشتن پروبیوتیک و اسید لاکتیک برای روده بسیار مفید است، اما مصرف آن با معده خالی باعث می شود که باکتری های اسید لاکتیک موجود در ماست به دلیل سطح بالای اسید در معده، بی اثر شوند. هیدروکلریک باعث تولید و ایجاد مشکلات گوارشی می شود، همچنین می تواند برخی از پروبیوتیک های مفید موجود در ماست را از بین ببرد.
نوشابه های گازدار
مصرف نوشابه های گازدار با معده خالی باعث مشکلات گوارشی می شود به طوری که حباب های دی اکسید کربن این نوشیدنی فشار زیادی در معده ایجاد کرده و علائم رفلاکس را ایجاد می کند.
غذاهای شیرین
مصرف غذاهای شیرین با معده خالی منجر به افزایش سریع سطح انسولین و قند خون می شود. برای جلوگیری از این اتفاق قبل از مصرف غذاهای شیرین از غذاهای حاوی فیبر استفاده کنید. فیبر جذب قند را کند می کند و از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری می کند. علاوه بر این، مصرف غذاهای شیرین با معده خالی احتمال اسهال را افزایش می دهد، زیرا الکترولیت ها و مایعات از جریان خون خارج شده و وارد روده می شوند تا غلظت بالای قند خون متعادل شود.
غذاهای تند
بیشتر غذاهای تند حاوی یک ماده شیمیایی به نام کپسایسین آنهایی هستند که به گیرنده های دستگاه گوارش متصل می شوند و وقتی با معده خالی مصرف شوند، فرآیند هضم را برای دفع سریعتر این ماده انجام می دهند، در این صورت فرد درگیر مشکلات گوارشی مانند اسهال می شود.
غذاهای چرب
مصرف غذاهای سرخ شده چرب مانند سیب زمینی سرخ شده یا مرغ سرخ شده با معده خالی باعث طولانی شدن فرآیند هضم، تولید اسید معده بیشتر و مشکلاتی مانند معده درد می شود.
منبع : به گزارش میهن تجارت
