به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، ویتامین ها برای کنترل بیان ژن، متابولیسم و تمایز سلولی بسیار ضروری هستند، در نتیجه ممکن است سرطان و سایر اختلالات ناشی از مصرف ناکافی ویتامین ها ایجاد شود. به عنوان مثال، ویتامین C، که یک ویتامین محلول در آب است، دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که برای پاسخ ایمنی، بهبود زخم و تشکیل کلاژن ضروری است. خطر ابتلا به برخی سرطان ها، به ویژه سرطان های مری، معده و ریه، با کمبود ویتامین C مرتبط است. است
ویتامین A که نوعی ویتامین محلول در چربی است برای رشد سلولی، کنترل بیان ژن، پاسخ ایمنی و بینایی ضروری است. نتایج تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین A خطر ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان معده، مری و ریه را افزایش می دهد. ویتامین D محلول در چربی می دهد همچنین برای عملکرد سیستم ایمنی، سلامت استخوان و متابولیسم ضروری است، درصد زیادی از مردم در سراسر جهان از کمبود این ویتامین رنج می برند، سطوح پایین ویتامین D با افزایش خطر ابتلا به بیماری همراه است. سرطان سینه، پروستات و پروستات. کولورکتال و پانکراس مرتبط است.
سلنیوم یک ماده معدنی کمیاب با توانایی آنتی اکسیدانی برای دفاع از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی است، کمبود این ماده معدنی با احتمال بیشتر سرطان های پوست، ریه، پروستات، روده بزرگ و سایر سرطان ها مرتبط است.
منبع : به گزارش میهن تجارت
