در روزهای اخیر اخباری مبنی بر افزایش قیمت گوشت مرغ منتشر شده است. در حالی که هر کیلو مرغ ذبح شده در سامانه عرضه دام و طیور 88 هزار تومان قیمت دارد، هر کیلو گوشت مرغ در خرده فروشی های سطح شهر کیلویی 95 تا 100 هزار تومان قیمت دارد.
البته برخی فروشگاه های اینترنتی و خرده فروشی در مناطق مرکزی و شمالی تهران اقدام به فروش مرغ با نرخ های بالای 100 هزار تومان کرده اند.
حال سوال اینجاست که دلیل افزایش قیمت گوشت مرغ چیست و چه اقداماتی برای کنترل قیمت ها انجام شده است؟
بررسی قیمت مرغ در فروشگاه های اینترنتی
بررسی قیمت مرغ در فروشگاه های اینترنتی حاکی از آن است که قیمت ران مرغ با پوست 130 هزار تومان و قیمت ران مرغ بدون پوست 195 هزار تومان است.
همچنین سینه مرغ پروتئینی روناک 900 گرم با قیمت 164 هزار تومان به فروش می رسد. جوجه کنکوک کامل 240 هزار تومان با وزن یک کیلو و 800 گرم قیمت دارد. یک کیلوگرم مرغ کبابی زعفرانی 220 هزار تومان قیمت دارد.
دلیل افزایش قیمت مرغ
گوشت مرغ یکی از کالاهای اساسی در سبد خانواده های ایرانی است. زیرا با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز، گوشت مرغ جایگزین آن شده است. اما در چند ماه اخیر قیمت این محصول نیز افزایش یافته است.
سید فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران در گفت و گو با موضوع علت افزایش قیمت گوشت مرغ به گزارش میهن تجارت وی گفت: قیمت مرغ در 20 روز گذشته در مناطق مختلف تهران و شهرستان ها در خرده فروشی ها 95 تا 100 هزار تومان است. قیمت گوشت مرغ تا 95 هزار تومان مناسب است. زیرا گوشت مرغ موجود در بازار حاصل تولید مرغ در دو ماه اخیر است.
وی ادامه داد: در دو ماه گذشته قیمت مرغ رشد غیرعادی و صعودی داشته است. قیمت کالاهایی که برای تولید استفاده می شود مانند دارو، واکسن و … به دلیل اینکه این کالاها به جای ارز ترجیحی با ارز ترجیحی وارد می شوند، قیمت آنها متناسب با افزایش قیمت ارز نیمایی افزایش یافته است. از این رو هزینه های تولید گوشت مرغ در مرغداری ها و حتی هزینه کشتار رو به افزایش بوده است.
وی تاکید کرد: اگر قرار است آرامش و ثبات در بازار برقرار شود باید قیمت مرغ یک روزه کاهش یابد.
وی با اشاره به عرضه مرغ در سامانه بازارگاه گفت: وزارت جهاد کشاورزی در نظر دارد جوجه ها را در سامانه بازارگاه و همچنین نهاده های خوراک به فروش برساند و با قیمت مناسب در اختیار مرغداران قرار گیرد. در صورت موفقیت آمیز بودن این طرح می تواند در کنترل قیمت ها موثر باشد.
وی همچنین عنوان کرد: اگر قیمت گوشت مرغ تا 95 هزار تومان باشد، قیمت متعادلی است.
هیچ کمبودی در بازار وجود ندارد
طلاکش درباره وضعیت عرضه در بازار تصریح کرد: گوشت مرغ به اندازه کافی در بازار وجود دارد و کمبودی در بازار وجود ندارد. در حال حاضر هیچ جایی در کشور نیست که مشکل کمبود گوشت مرغ داشته باشد.
وی ادامه داد: مرغ منجمد نیز توسط شرکت دامی پیشتیبان آمور با قیمت متناسب با بازار عرضه می شود و به راحتی در فروشگاه های زنجیره ای و میادین میوه و تره بار عرضه می شود. مرغ گرم از نظر توزیع ساختاری پراکنده دارد و قیمت ها از کیلویی 92 هزار تومان تا 100 هزار تومان متغیر است.
اقدامات لازم برای کنترل قیمت گوشت مرغ
دبیرکل فدراسیون طیور ایران درباره اقدامات انجام شده در راستای کنترل قیمت ها اظهار کرد: سال هاست به مسائل توزیع و عرضه رسیدگی نمی شود و این مشکل در کوتاه مدت حل نمی شود. اگر سیستم عرضه مرغ ساماندهی شود، تنها باید سهم شرکت های تولیدی یکپارچه افزایش یابد. به طور معمول قیمت این شرکت ها کمتر از مرغداران عادی است. در حال حاضر سهم گوشت این شرکت ها در داخل کشور تولید می شود که حداکثر 30 تا 33 درصد گوشت مرغ مورد نیاز کشور است.
وی افزود: اگر تا پایان سال آینده سهم تولید زنجیره ای گوشت مرغ به بالای 50 درصد برسد، این شرکت ها به راحتی می توانند نظام عرضه و قیمت را تعیین کنند. اما در شرایط فعلی نمی توانند بر بازار تاثیر بگذارند. این شرکت ها در شش ماهه نخست سال زیان هنگفتی داشتند و این خبر خوبی برای صنعت مرغ نیست.
پیش بینی بازار گوشت مرغ
طلاکش درباره وضعیت بازار گوشت مرغ پیش بینی کرد: با ادامه واردات جوجه های یک روزه از کشورهایی مانند ترکیه و همچنین نژادهایی که در دو تا سه سال اخیر اجازه واردات نداشتند، واردات آنها از این زمان آغاز شده است. سال گذشته، و جوجه های آنها در شرف رسیدن هستند. در بازار هستند. همچنین احتمال بهبود وضعیت بازار تا پایان بهمن ماه نیز وجود دارد. همچنین پیش بینی می شود طی دو ماه آینده قیمت مرغ به 90 تا 95 هزار تومان برای مصرف کننده برسد.
این فعال صنفی برای کنترل این وضعیت پیشنهاد کرد: وزارت جهاد کشاورزی شرایط مساعدی را برای زنجیره های گوشت مرغ ایجاد کند. تا این شرکت ها سهم بیشتری از بازار را به خود اختصاص دهند. راه حل های موقت نمی توانند راه حل باشند.
بر اساس این گزارش، دولت باید اقدامات لازم را برای بهبود این شرایط انجام می داد. در حال حاضر دولت باید تسهیلاتی را برای شرکت های تولیدی یکپارچه فراهم کند تا عرضه و قیمت گذاری تا حدودی کنترل شود.
برای اطلاعات بیشتر به صفحه بازار محصول در به گزارش میهن تجارت مراجعه کنید.
