مدیرعامل اتحادیه صنعت دام، شناسه کالا را راهکاری برای شناسایی انواع گوشت و کنترل بازار اعلام کرد.
جواد آزاد، مدیرعامل اتحادیه صنعت دامپروری گفت: با وجود افزایش حجم واردات و موجودی دام داخلی، مشکلات سیستم توزیع منجر به تفاوت قیمت قابل توجهی از تولید تا مصرف شده است، در حالی که با کنترل انجام شده است. و با رصد سطح بازار، هر کیلوگرم گوشت بره 500 تا 600 هزار تومان باید فروخته می شد.
وی عرضه گوشت با نرخ 800 و 900 هزار تومان و بعضا بالاتر را گران دانست و افزود: امسال وضعیت تولیدات دامی خوب است به طوری که اکنون مشکل انباشت دام سنگین داریم که باید در بازار به فروش برسد. .
آزاد قیمت گوسفند زنده را 280 تا 290 هزار تومان و گوساله را 180 هزار تومان اعلام کرد و گفت: بنابراین قیمت مناسب گوشت بره کیلویی 600 است. هزار تومان و گوشت گوساله بدون استخوان 430 تا 440 هزار تومان است.
وی با تاکید بر شناسایی گوشت گفت: در حال حاضر تمام گوشت گوسفندی بره نر نیست و گوسفند و بز به قیمت گوشت بره نر به فروش می رسد در حالی که با شناسایی گوشت های غیر درجه یک مشخص می شود که این مورد است. بر کنترل بازار و کاهش قیمت تأثیر می گذارد.
این مقام مسئول جمعیت دام سنگین را 7 تا 7.5 میلیون راس و دام سبک را 66 میلیون راس اعلام کرد و افزود: با توجه به جمعیت مناسب دام، مشکل اصلی قیمت چرخه پس از تولید است که مسئولان باید با ورود به آن کنترل کنند. و نظارت بر سطح بازار با قیمت ارزان به دست مصرف کننده برسانید.
وی با بیان اینکه سالانه 900 هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود، گفت: 60 درصد گوشت قرمز مورد نیاز دام سنگین و 40 درصد از دام سبک تامین می شود.
منبع:
باشگاه خبرنگاران جوان
