قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب و پرطرفدار هم در ایران و هم در سایر نقاط جهان است. اما در یک سال اخیر خبرهایی مبنی بر افزایش قیمت جهانی این محصول منتشر شده است. قطعا افزایش قیمت جهانی این محصول بر افزایش قیمت آن در ایران تاثیرگذار است. حال سوال اینجاست که علت افزایش قیمت جهانی قهوه چیست و تا چه اندازه بر بازار ایران تاثیر می گذارد؟
دلیل افزایش قیمت جهانی قهوه چیست؟
قیمت قهوه در ماه های اخیر بین 30 تا 50 درصد افزایش یافته و چالش های زیادی را برای مصرف کنندگان همیشگی این محصول ایجاد کرده است.
حسام ربیعی رئیس انجمن قهوه ایران در گفت و گو با انتخاب علت افزایش قیمت جهانی این محصول را تشریح کرد.
وی ادامه داد: این دو کشور به دلیل خشکسالی و گرمای هوا نسبت به سال های گذشته کمتر برداشت کرده اند. با توجه به اینکه این دو کشور صادرکنندگان عمده قهوه سبز در جهان هستند و با توجه به افزایش تقاضا و کاهش عرضه، قیمت جهانی این محصول رشد چشمگیری داشته است.
رئیس انجمن قهوه ایران گفت: قیمت قهوه رکورد جهانی را به ثبت رسانده و از سال 77 چنین افزایش قیمتی رخ نداده است.
وضعیت بازار قهوه در ایران
ربیعی درباره وضعیت بازار قهوه در ایران گفت: در گذشته قهوه با ارز نیمایی وارد می شد. اما اکنون با توجه به تصمیمات جدید در خصوص حذف نیمه ارزی، نرخ واردات قهوه به ۶۵ هزار تومان رسیده که این نرخ نیز متغیر است.
وی تصریح کرد: احتمال می رود در بهمن ماه نرخ گمرک واردات افزایش یابد و معاملات بر اساس تالار ارز انجام شود. این اتفاق قطعا بر واردات قهوه تاثیر می گذارد و با حذف ارز نیمایی قیمت قهوه به طور متوسط 30 درصد افزایش می یابد. البته در این مدت قیمت قهوه 50 درصد افزایش داشته است.
بر اساس اطلاعات منتشر شده توسط پرایس 360، تقاضا برای قهوه در ایران با رشد 40 درصدی مواجه شد. در سال ۱۳۹۶ واردات دانه قهوه به ایران هشت هزار تن بود و در سال ۱۴۰۲ این رقم به ۴۹ هزار تن رسید. بنابراین شرایط فعلی و کاهش عرضه قهوه قطعا تاثیر بسزایی در بازار ایران خواهد داشت.
تغییرات قیمت قهوه در یک سال اخیر
بررسی ها به گزارش میهن تجارت حکایت از آن دارد که در بهمن ماه سال گذشته قیمت قهوه سبز عربیکا بسته به کیفیت بین 350 هزار تومان تا 650 هزار تومان متغیر بوده است. همچنین قهوه سبز روبوستا نیز بین 180 هزار تومان تا 320 هزار تومان خرید و فروش شد. در این تاریخ قهوه عربیکا بوداده بسته به نوع و کیفیت محصول بین 450 هزار تومان تا یک میلیون و 300 هزار تومان در بازار به فروش می رسید.
همچنین قیمت قهوه روبوستا بو داده از 320 هزار تومان شروع شد و تا 600 هزار تومان در هر کیلوگرم پیش رفت. البته قیمت قهوه فوری نیز بسته به نوع آن متفاوت است. به عنوان مثال قیمت قهوه فوری در بهمن ماه سال گذشته از کیلویی 700 هزار تومان شروع شد و قیمت قهوه طلا از 900 هزار تومان تا یک میلیون و 200 هزار تومان متغیر بود.
اما اکنون قیمت قهوه در بازار ایران وضعیت متفاوتی نسبت به سال گذشته دارد. زیرا طبق نظرسنجی فروشگاه های اینترنتی، قهوه روبوستا نیز از 650 هزار تومان تا 1 میلیون و 300 هزار تومان قیمت دارد.
قیمت قهوه عربیکا بوداده از 690 هزار تومان شروع و تا یک میلیون و 300 هزار تومان می رسد. البته قهوه فوری در بازار بین 630 هزار تومان تا 730 هزار تومان خرید و فروش می شود و قهوه گلد بسته به نوع آن از 950 هزار تومان تا یک میلیون و 350 هزار تومان در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.
دانه های قهوه عربیکا اتیوپی به وزن 250 گرم با قیمت 294 هزار تومان به فروش می رسد. البته دانه های قهوه روبوستای ویتنامی نیز در بسته بندی های 250 گرمی با قیمت 214 هزار تومان به فروش می رسد.
وضعیت بازار جهانی
در بازار جهانی افزایش قیمت ها به وضوح قابل مشاهده است. به عنوان مثال، روبوستا در حال حاضر با قیمت 5500 دلار در هر تن به فروش می رسد. این در حالی است که این رقم در ماه گذشته 4700 دلار و در سال گذشته این رقم در محدوده 2700 دلار در هر تن بوده است.
با مقایسه قیمت ها نسبت به سال گذشته افزایش چشمگیری در قیمت ها مشاهده می شود. با توجه به اینکه قهوه یکی از کالاهای مهم و یکی از پرمعامله ترین کالاهای دنیا محسوب می شود و تقاضا برای این محصول همچنان در اوج خود قرار دارد، لذا کاهش تولید این محصول تاثیر جبران ناپذیری خواهد داشت. .
تاثیر افزایش قیمت قهوه بر کسب و کارها
برخی از مشاغل مانند کافه ها کاملاً به قهوه وابسته هستند. همچنین از انواع مختلف این محصول در پخت انواع شیرینی و کیک استفاده می شود. بنابراین با افزایش قیمت جهانی این محصول، قیمت قهوه در منوی کافه ها و قیمت شیرینی و کیک هایی که با قهوه تهیه می شوند رشد چشمگیری خواهد داشت.
با توجه به این شرایط قدرت خرید بسیاری از مردم دنیا به ویژه مردم ایران به دلیل شرایط اقتصادی کاهش می یابد. در نتیجه این شرایط بر بسیاری از مشاغل تاثیر خواهد گذاشت. حال باید دید قیمت جهانی این محصول در سال جدید چقدر خواهد بود.
برای اطلاعات بیشتر به صفحه بازار محصول در به گزارش میهن تجارت مراجعه کنید.
