افزایش ۱۸ درصدی عرضه گوشت قرمز – میهن تجارت

طبق نتایج برنامه سرشماری قتل کشتارگاه کشتارگاه رسمی کشور در ماه آوریل ، وزن گوشت قرمز که در ماه آوریل در سال جاری در سال جاری در کشتارگاه های رسمی در کشور ارائه می شود ، در مجموع 6،600 تن است که سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام ها است.

طبق نتایج این نظرسنجی ، حسابهای گوشت گاو و گوساله با 6.5 درصد از کل وزن گوشت قرمز ارائه شده.

گوسفند و بره همچنین 1800 تن ، بز و بز با 2 تن و انواع دیگر دام ها با 2 تن به ترتیب ، 2.8 ٪ ، 4.9 ٪ و 4.3 ٪ از کل وزن گوشت قرمز را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در ماه آوریل با همان ماه سال ، حاکی از افزایش 5 درصدی میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی این کشور است. میزان تولید گوشت در همان ماه 2 ٪ برای گوسفند و بره افزایش یافته ، تغییر جزئی ، کمی تغییر برای گاوها و گوساله ها ، 2 درصد برای کولی های بوفالو و کودک و برای شتر و کودک 2 ٪ کاهش یافته است.

مطالعات همچنین نشان می دهد که میزان گوشت قرمز در قتل عام های رسمی کشور در ماه آوریل در مقایسه با ماه قبل (1 مارس) حدود 2 درصد بود.

مروری بر نتایج سایر طرح های سرشماری در زیربخش دام ها نشان می دهد که بخشی از ذبح دام ها ، به ویژه دام های سبک ، در خارج از کشتارگاه های رسمی انجام می شود ، با آماری در مورد این نوع کشتار.

منبع: isna