رئیس اتحادیه زنبورداری استان تهران گفت: “زنبور عسل تنها دام است که از کشور خارج نمی شود و نقش تجزیه در گرده افشانی و تولید کشاورزی دارد.”
روز بین المللی زنبور عسل ، که هر سال در تاریخ 5 ماه مه برگزار می شود ، فرصتی برای بزرگداشت نقش حیاتی زنبورهای عسل در اکوسیستم های طبیعی و کشاورزی است. این روز قرار است آگاهی عمومی از اهمیت زنبورها در گرده افشانی ، تولید عسل ، حفظ تنوع زیستی و همچنین توجه به تهدیدات پیش روی این موجودات ارزشمند از جمله تغییرات آب و هوایی ، استفاده از سموم دفع آفات و تخریب زیستگاه را افزایش دهد.
به عنوان یکی از مهمترین گرده ها ، زنبورهای عسل نقش اساسی در تولید محصولات کشاورزی و حفظ امنیت غذایی جهانی دارند. براساس گزارش های غذایی و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) ، بیش از 5 ٪ از محصولات کشاورزی جهان به گرده افشانی حشرات ، به ویژه زنبورها بستگی دارد. این امر بر اهمیت حفاظت از زنبورها و ترویج روشهای پایدار کشاورزی تأکید دارد.
در همین راستا ، سازمان های بین المللی ، دولت ها و جوامع محلی در سراسر جهان برنامه هایی مانند آموزش زنبورداری پایدار ، کاشت گیاهان زنبور عسل و کاهش استفاده از مواد شیمیایی مضر را ترویج می کنند. روز جهانی زنبور عسل همچنین فرصتی برای تشویق اقدامات فردی و فردی برای حمایت از این گونه های ارزشمند و اطمینان از بقای آنها برای نسل های آینده است.
حسین باستانی ، رئیس اتحادیه زنبورداران استان تهران ، با اشاره به وضعیت صادرات عسل ، گفت: “در حال حاضر ما صادرات خاصی در زمینه عسل نداریم. اگر صادرات انجام شود ، آنقدر محدود و پراکنده است که نمی توان آن را” صادرات “نامگذاری کرد ؛ خلبان از مدیریت سازمان یافته خارج می شود.
وی ادامه داد: وزارتخانه ها تقریباً هیچ نقشی در این زمینه ندارند و تمام صادرات در بخش خصوصی دفن شده است. در حالی که بخش خصوصی ، با وجود مشکلاتی مانند تحریم ها ، عملاً وارد میدان نمی شود.
به گفته آنکوست ، یکی از مهمترین مشکلات صادرات عسل از ایران عدم تطابق استانداردهای بین المللی است. وی توضیح داد: “متأسفانه داروهای غیرمجاز و غیر استاندارد در زنبورداری استفاده می شود که در عسل باقی می مانند.” این امر باعث می شود کشورهای وارد کننده از عسل ایران تأمین کنند.
باستان اضافه کرد: “اگر به عنوان مثال ، یک عرف از یک نوع خاص به 1 یا 2 تن عسل می رسد ، هیچ زنبورداری به تنهایی نمی تواند این جلد را تأمین کند.” ما باید از چندین تولید کننده جمع آوری کنیم ، اما از آنجا که روش های پرورش ، داروها و کیفیت تولید متفاوت است ، احتمال آلودگی یا کیفیت کیفیت در بخشی از محموله وجود دارد. در چنین شرایطی ممکن است کل محموله بازگردد.
رئیس اتحادیه زنبورداران تهران راه حلی برای بهبود وضعیت صادرات پیشنهاد داد و گفت: راه حل ورود شرکت های تخصصی در قالب کشاورزی پیمانکاری است. این شرکت ها می توانند با همکاری با اتحادیه ها و تعاونی ها با زنبورداران قرارداد ببندند ، نوع عسل (مانند عسل آویشن ، گشنیز یا نارنجی بهار) را شناسایی کنند ، داروهای مجاز را در اختیار آنها قرار دهند و بازرسان تخصصی را برای نظارت بر روند تولید ارائه دهند.
وی تأکید کرد: در این حالت ، عسل با کیفیت می تواند یکنواخت و استاندارد تولید شود که مطابق با نیاز به بازارهای بین المللی و صادرات پایدار و موفق باشد.
رئیس اتحادیه زنبورداران تهران ادامه داد: “این نشان می دهد که علاوه بر کشور ما با پوشش گیاهی متنوع و بسیاری از مراتع ، نیروی انسانی جوان و اختصاصی نیز در این منطقه فعالیت می کند.” اگرچه ما در سالهای خشکسالی درگیر هستیم ، اما هنوز هم توانایی تولید بهترین عسل و مشتقات در ایران وجود دارد.
باستان بر لزوم حمایت واقعی تأکید کرد: “حمایت از زنبورداری نباید در شعار باقی بماند.” دولت باید با عزم جدی عمل کند و زیرساخت های لازم را برای توسعه علمی ، اقتصادی و دارویی صنعت فراهم کند. محصولات زنبور عسل ، از جمله عسل دارویی ، ژله سلطنتی ، پروپولیس (پروپولیس) ، گرده گل و حتی زهر زنبور عسل ، که در زمینه زهر درمانی و درمان جداگانه استفاده می شوند ، همه می توانند به عنوان مکمل های بهداشتی پیشگیرانه در زمینه سلامتی در نظر گرفته شوند.
وی گفت: “شرکت های بیمه در حال حاضر در معالجه بیماری ها متحمل شده اند.” اگر بخشی از این هزینه ها برای حمایت از صنعت زنبورداری هزینه شود ، می توانیم با ترویج استفاده روزانه از محصولات زنبور عسل و کاهش چشمگیر هزینه های سلامتی کشور با کاهش نرخ بیماری ، به معنای حمایت از تولید ، صرفه جویی در منابع ملی ، ایمنی بدن افراد را افزایش دهیم.
رئیس زنبورداران در استان تهران با اشاره به نقش حیاتی زنبور عسل در کشاورزی اظهار داشت: زنبور عسل تنها حیوان در کشور است که هیچ ارزشی ندارد. بر خلاف دام و مرغداری که ورودی های آنها مانند سویا ، وعده های غذایی و ذرت با هزینه های بالای ارز از خارج از کشور وارد می شود ، زنبورداری به شدت به ظرفیت داخلی متکی است.
وی بر اهمیت گرده افشانی در ارتقاء بهره وری کشاورزی تأکید کرد. وی افزود: زنبورها نقش اساسی در بهبود کیفیت و کمیت محصولات کشاورزی دارند و اگر این بخش فعال و قدرتمند باشد ، می توانیم دانه های روغنی با کیفیت خانگی تولید کنیم و در نتیجه وابستگی به واردات خام روغن را کاهش دهیم. ” این امر نه تنها باعث صرفه جویی در هزینه های ارز می شود ، بلکه باعث افزایش امنیت غذایی ، بهبود کیفیت میوه ، باروری مرتع ، کاهش خشکی و فرسایش خاک می شود و منابع آب کشور را نیز حفظ می کند.
باستان ، با انتقاد از استفاده غیر ضروری از سموم و سموم دفع آفات غیر استاندارد در بخش کشاورزی ، گفت: “سموم بدون هماهنگ و بدون زنبورداران ، کهیر را آگاه می کنند.” لازم است که وزارت کشاورزی جهاد با سازمان های زنبورداری برای اصلاح این روند در تعامل باشد. آموزش و ارتقاء استفاده از سموم دفع آفات سبز و استاندارد باید در اولویت قرار گیرد و کشاورزان از اهمیت زنبورها آگاه باشند.
وی گفت: “در بسیاری از کشورها ، باغبانان و کشاورزان با زنبورداران قرارداد می کنند و هزینه گرده افشانی را می پردازند ، اما در ایران زنبوردار نه تنها چنین پشتیبانی را دریافت می کند ، بلکه گاهی اوقات مجبور به پرداخت کندو می شود.” با این حال ، با پاشش ناخودآگاه ، تلفات سنگینی متحمل می شود.
وی خواستار هماهنگی منسجم بین بخش های زنبورداری ، کشاورزی و آب در وزارت کشاورزی جهاد شد و گفت: “لازم است قبل از هرگونه پاشش با زنبورداران هماهنگ شود.” استفاده از سموم باید محدود و مدیریت شود و با اطلاعات کامل برنامه ریزی شود تا آسیب کمتری به مستعمره وارد شود. اگر تعامل بین کشاورز و زنبوردار به درستی شکل بگیرد ، ما شاهد رونق در صنعت زنبورداری و افزایش تولید عسل با کیفیت بالا خواهیم بود.
رئیس اتحادیه زنبورداران تهران در پاسخ به سؤالی در مورد پراکندگی زنبورداری در کشور ، گفت: “همه استان های کشور ، از شمالی ترین تا جنوبی ترین و شرقی ترین تا غربی ترین مکان ها ، ظرفیت زنبورداری فعال دارند.” به عنوان مثال ، در نوار جنوبی کشور ، عسل ، که از درختان سد تولید می شود ، با کیفیت بالا تولید می شود و در بازارهای جهانی شناخته شده است. اما متأسفانه به دلیل عدم پردازش یا بسته بندی ، این محصول با ارزش توسط دلالان خام و کم ارزش خریداری می شود و کشور را ترک می کند.
وی با اشاره به عسل برجسته مناطق مختلف کشور ، گفت: در استان مازندران ، عسل نارنجی بهار در ماه مه تولید می شود و عسل جنگل در ماه ژوئن تولید می شود. در Alborz Hone ، آویشن و چلیا عسل ، در Zagros Honey ، Gaz و Jagan ، و در South Khorasan Barberry و Jujube از جمله محصولات برجسته هستند. استان های مرکزی ، شرقی و غربی کشور نیز انواع محصولات زنبور عسل را با انواع پوشش گیاهی ارائه می دهند. به گفته وی ، ایران در حال حاضر از نظر مستعمرات و تولید عسل در رتبه سوم یا چهارم در جهان قرار دارد ، اما در صورت پشتیبانی لازم ، دستیابی به رتبه اول جهان نیز امکان پذیر است.
باستان همچنین در مورد زنبورداری توسط محصولات زراعی گفت: پس از عسل ، سایر محصولات ارزشمند مانند ژله سلطنتی (غذای ملکه) ، گرده گل ، پروپولیس و زهر زنبور عسل تولید می شوند. ژله سلطنتی سرشار از ترکیبات دارویی است ، گرده گل حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی است ، پروپولیس یک آنتی بیوتیک مؤثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن است و پروتئین دارویی حاوی پروتئین دارویی با ارزش و مورد نیاز شرکت های دارویی خارجی است.
در پایان ، وی تأکید کرد: حمایت از زنبورداری سرمایه گذاری در آینده امنیت غذایی در کشور است. امیدواریم این روز بهانه ای برای تعریف مجدد سیاست ها و توجه جدی به صنعت زنبورداری ایرانی باشد.
منبع: isna
