بازار لبنیات ایران در یک روز چالش برانگیز است زیرا سرانه به دلایل اقتصادی به کمترین مصرف سرانه خود رسیده است.
محمد فاربود ، سخنگوی انجمن صنعت لبنیات گفت: “ما در تولید و توزیع محصولات لبنی در طول جنگ دو روزه مشکلی نداشتیم.”
وی به شرایط مطلوب تولید لبنیات اشاره کرد: طبق آمار گمرکی در شش ماه اول سال جاری ، در مقایسه با سال قبل ، ما 5 ٪ وزن و 2 ٪ رشد ارزش صادرات داشتیم. شایان ذکر است که 5 ٪ صادرات به عراق ، افغانستان و در کنار پاکستان.
فاربود با اشاره به آخرین مصرف لبنیات سرانه ، گفت: لبنیات سرانه طی چند سال گذشته کاهش یافته است ، بر اساس مصرف سرانه شیر 5 کیلوگرم و در کشورهای توسعه یافته بیش از 5 کیلو و دلیل اصلی این است که درآمد خانوار متناسب با هزینه نیست. بنابراین بدیهی است که درآمد خانوار بر میزان مصرف تأثیر خواهد گذاشت.
سخنگوی انجمن صنعت لبنیات ادامه داد: امسال ، قیمت هر شیر از 6000 به 6000 به 6000 تا 6000 افزایش یافته است که این امر بر قیمت بین 2 تا 5 درصد تأثیر می گذارد ، که به دلیل رابطه صنعت با مردم ، بیش از 5 درصد قیمت را افزایش نمی دهد.
به گفته وی ، از ابتدای سال ، قیمت لبنیات یک بار به دلیل افزایش حقوق یک بار افزایش یافته است و یک بار دیگر افزایش قیمت شیردهی افزایش یافته است و کارخانه ها به ناچار قیمت ها را افزایش می دهند زیرا حاشیه سود صنعت بیش از 5 ٪ نیست.
Farbod گفت که شرکت های لبنی وظیفه پاسخگویی به سازمان های پشتیبانی را دارند و افزودند: تعدادی از کالاهایی مانند مواد پتروشیمی پایان دهنده به آن مربوط نمی شوند ، در حالی که هر بار که قیمت کارخانه های لبنی بیش از یک بار در سال تحت تأثیر مواد بسته بندی یا هزینه حمل و نقل قرار می گیرد و تغییر قیمت سال گذشته. معیار تعیین قیمت است و شرکت های لبنی با پارامترهای قیمت گذاری قیمت گذاری می شوند و وظیفه مسئولیت پذیری در آژانس های نظارتی را دارند.
به گفته این مقام ، این سازمان حامی تولید کننده و مصرف کننده است که اگر در جایی شک کند ، ادعای اسناد مثبت و شرکت ها را برای اثبات تغییر موظف به ارائه اسناد می کند.
سخنگوی انجمن صنعت لبنیات ، با اشاره به سایر چالش های بازار لبنیات ، گفت: “در حال حاضر 5 تا 5 شرکت لبنی که در بازار فعالیت می کنند وجود دارد و هر کارخانه به دنبال ایجاد سهم بیشتری هستند ، که این اساس بازار لبنیات رقابتی است و مصرف کنندگان پس از قیمت ها آگاه هستند و خرید می کنند.” قیمت ارزان به معنای کیفیت پایین نیست. به عنوان مثال ، یک شرکت ممکن است روزانه 2 تا 5 تن شیر تولید و تأمین کند که با یک گیاه کمتر تولید شده متفاوت است.
Farbod گفت که همه محصولات تولیدی صادر نشده اند ، و افزود که نیازهای لبنی کشور متناسب با بازار و از طرف دیگر ، همه کارخانه ها صادر نمی شوند و باید با سایر کشورها رابطه خوبی داشته باشند ، بنابراین هرکسی که می خواهد به هر کشور دیگری صادر کند.
وی گفت: در هر فروشگاه زنجیره ای تعدادی از مارک های موجود در فروشگاه ها وجود دارد ، وی گفت: “با وجود همه مشکلات سوخت در جنگ 6 روزه تحمیل شده ، ما مشکلی برای توزیع نداشتیم.
منبع: باشگاه روزنامه نگاران جوان
