به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت و به نقل از و به نظر می رسیداحمد اسماعیل زاده اظهار کرد: آجیل یکی از میان وعده های رایج در ایام عید است، بنابراین باید توجه داشت که مصرف زیاد آجیل توصیه نمی شود و یک وعده غذایی کامل به آجیل اختصاص داده نشود.
وی افزود: آجیل دارای چربی زیادی است و در صورت مصرف بیش از حد، با انرژی بیش از نیاز وارد بدن می شود و این امر در دراز مدت می تواند منجر به افزایش وزن شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت تاکید کرد: اگر یک وعده آجیل در ماه مصرف شود تاثیری در افزایش وزن ندارد اما اگر هفته ای یک یا دو بار یا بیشتر مصرف شود می تواند باعث افزایش وزن فرد شود. وزن.
اسماعیل زاده افزود: از آنجایی که مغز سبزیجات حاوی چربی مفیدی برای سلامت انسان است، توصیه می شود افراد حداقل دو وعده غذایی در هفته را به سالاد اختصاص دهند و در تهیه این سالادها از انواع مغز سبزیجات استفاده کنند. با افزایش مصرف سبزیجات مورد نیاز در افراد و استفاده از مغزهای گیاهی، انرژی ورودی به بدن در این صورت بسیار کمتر خواهد بود.
توصیه های تغذیه ای ویژه برای کودکان، سالمندان و افرادی که رژیم دارند
وی با بیان اینکه کودکان و سالمندان بهتر است از همه گروه های غذایی استفاده کنند، تصریح کرد: کودکان و سالمندان از خوردن مواد غذایی ناسالم به ویژه برای سالمندان پرهیز کنند، آجیل شور و شیرینی ها با احتیاط مصرف شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: ورزش و تحرک بدنی در ایام تعطیلات به هر دو گروه سنی توصیه می شود و بهتر است کودکان در مصرف شیرینی جات و آجیل زیاده روی نکنند و طبق آن از آنها استفاده کنند. به نیازهای بدنشان.»
اسماعیل زاده افزود: افرادی که رژیم های چاقی یا لاغری دارند نیز باید در این ایام رژیم خود را ادامه دهند و فعالیت بدنی در این افراد فراموش نشود و واحدهای غذایی توصیه شده را طبق توصیه کارشناس تغذیه خود مصرف کنند.
میوه خشک ارزش غذایی بالایی دارد، اما کالری بالایی دارد
وی در خصوص مصرف میوه های خشک بیان کرد: میوه های خشک ارزش غذایی بالایی دارند، اگرچه مصرف میوه های تازه بسیار بهتر از خشکبار است، اما جایگزینی خشکبار طبیعی به جای خشکبار طبیعی کار خوبی است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: چون میوه های خشک آب خود را از دست داده اند در مقایسه با میوه های تازه، فرد میوه خشک بیشتری مصرف می کند که نتیجه آن کالری بیشتر است، بنابراین میوه تازه بهتر است. از میوه تازه از نظر فیبر و کالری کافی و احساس سیری بهتر است میوه خشک شود.
منبع : به گزارش میهن تجارت
