گوشت مرغ به عنوان یکی از اصلی ترین موارد سبد پروتئین خانگی ایران این روزها با اختلاف قابل توجهی در قیمت بین نرخ تأیید شده و بازار آزاد روبرو است. اختلاف نظر که به دلیل مشکلات جدی در زنجیره تأمین و سیستم توزیع ورودی است
به گزارش Business News ، بحران موجود در بازار مرغ ، که ماهها قابل پیش بینی بوده است ، اکنون خود را با پرش قیمت بی سابقه نشان داده است. گزارش ها حاکی از آن است که نرخ مرغ در بازار حتی از مرز 180،000 دلاری عبور کرده است ، که منجر به موجی از نارضایتی عمومی و واکنش نمایندگان مجلس شده است.
کمبود ورودی در سیستم رسمی (بازاریابی) باعث شده تا مرغها به احتمال زیاد خوراک طیور خود را از بازار آزاد تولید کنند. این با یک نرخ تأیید شده با چند قیمت است. علاوه بر افزایش هزینه تولید ، این شرایط انگیزه مرغ و حتی ذبح اولیه مرغ را کاهش می دهد و در نتیجه کاهش عرضه و رشد سریع قیمت در بازار ایجاد می شود.
یکی دیگر از عوامل مهم در تشدید بحران ، کاهش چشمگیر ارز ترجیحی اختصاص یافته به بخش کشاورزی در بودجه امسال است. در حالی که سال گذشته 4 میلیارد یورو ارز ترجیحی فراهم شده است ، این رقم امسال به یک میلیارد یورو کاهش یافته است. کاهش بودجه در واقع قدرت وزارت کشاورزی برای مدیریت بازار ، توزیع بهینه ورودی ها و ذخیره استراتژیک را تضعیف کرده است و باعث شده است که تولید کنندگان در برابر افزایش هزینه ها بسته تر شوند.
باید خاطرنشان کنم که فعالان بخش خصوصی می گویند دلیل اصلی کاهش عرضه ورودی ، کندی تخصیص ارز بانک مرکزی است. به گفته آنها ، روندی که سال گذشته تا سه ماه طول کشید ، اکنون هشت ماه یا بیشتر است که منجر به عدم نقدینگی و کاهش ظرفیت واردات شده است.
در حالی که مصرف گوشت قرمز در سبد خانوار کاهش یافته و تقاضا برای طیور افزایش یافته است ، واردات ورودی های دام افزایش یافته است ، اما این به دلیل تاخیر در ارز و محدودیت های اداری حاصل نشده است.
در حال حاضر امروز ، چهارشنبه 9 اکتبر ، قیمت مرغ در شمال کشور بر اساس نوع و اندازه بین 130 تا 150 هزار تومانس است. در حالی که در جنوب ایران ، مانند بوشهر ، قیمت 173 هزار تومان در هر کیلو مرغ فروخته می شود ، اما قیمت این محصول در شرق کشور 118،000 تومان در هر کیلو مرغ است و قیمت مرغ در مرکز ایران مرکزی مانند شیراز 180،000 تومن است.
نگرانی به نام مرغ با قیمت ترکیه
افزایش قیمت طیور در بازار در کلیه استان های کشور به این نگرانی مهم تبدیل شده است که با افتتاح مدارس و افزایش پروتئین و مصرف مواد غذایی ، این رشد قیمت برای افراد در بخش های مختلف درآمد بسیار آزار دهنده است. اکنون ، در بازار فروش طیور ، مقامات جهاد کشاورزی باید با همکاری استانها ، هرچه سریعتر بتوانند بازار را مدیریت کنند تا قیمت این محصول بالا را کاهش دهد.
اکنون قیمت طیور زنده در واحدهای تولید 84 تا 92 هزار تومانس است ، اما محصول نهایی با 130 تا 155 هزار تومانس به مصرف کننده می رسد. شکافی که به جای تولید به شبکه توزیع و سیاست گرامری باز می گردد.
طبق آمار ، 2.7 میلیون تن مرغ سالانه در کشور تولید می شود. در حالی که حفاظت از مصرف کننده و تولید کنندگان نرخ تأیید 105،000 تومان را در هر کیلو مرغ اعلام کرده اند ، عمده فروشان در میدان باهمن 98 تا 110 هزار تومان را ارائه می دهند ، اما اتحادیه های کارگری ادعا می کنند که توسط این مرغ برای 126،000 تومانس و به ناچار در بازار خرده فروشی در بیش از 130،000 Tomans خریداری می شوند.
تهیه کردن
تولید کنندگان دلیل اصلی این اختلاف قیمت را عملکرد سیستم “بازار” می دانند ، زیرا تنها 20 تا 30 درصد از ورودی ها از طریق سیستم ارائه می شود و بقیه نیازهای تولید کنندگان با نرخ رایگان ، 18 تا 22 هزار تومانس ارائه می شود. در حالی که نرخ تأیید شده ذرت 11300 تومان است. به گفته وی ، حضور واسطه ها و تعریف فرآیندهای پیچیده در سیستم ، آن را به مکانی برای فروشندگان و سود تبدیل کرده است.
پیشنهاد برای تثبیت بازار مرغ
به گفته فعالان صنعت ، برای بازگشت ثبات به بازار طیور ، شفافیت در سیستم بازار باید ایجاد شود ، واسطه ها با نرخ واقعی و تأیید شده برای تولید کنندگان از بین می روند و ورودی ها را وارد می کنند. فقط در این صورت می توان انتظار داشت که در سطح بازار به نرخ معقول و امنیت غذایی نزدیک شود.
منبع: tasnim
