به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دولت، علیرضا رئیسی گفت: بر اساس آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده 13 قانون مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، وزارت بهداشت موظف است در راستای حفظ سلامت جامعه، کلیه مراکز و اماکن مشمول این آیین نامه اعم از بیمارستان ها، شرایط اجرایی ساخت و ساز مراکز بهداشتی درمانی، دستگاه های بهداشتی و درمانی مستمر، مراکز بهداشتی درمانی و بهداشتی را تحت نظارت قرار دهد. و تجهیزات
وی افزود: به منظور تشدید نظارت بر وضعیت سلامت محیط آشپزخانه و سفره خانه بیمارستان های استان تهران، بازرسی های بهداشتی توسط گروه بهداشت محیط معاونت بهداشتی دانشگاه های علوم پزشکی تهران، ایران و شهید بهشتی انجام شد و گزارش های جامع و دقیقی به روسای این دانشگاه ها ارسال شد.
معاون وزیر بهداشت تاکید کرد: در این طرح 75 بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، 69 بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی ایران و 14 بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی تهران مورد ارزیابی قرار گرفتند.
رئیسی ادامه داد: در این بازدیدها علاوه بر ارزیابی وضعیت سیستم تهویه، آبرسانی، سیستم دفع فاضلاب، مدیریت پسماندهای آشپزخانه و بهداشت فردی، 2 هزار و 154 پرسنل شاغل در این اماکن مورد ارزیابی قرار گرفتند. کارشناسان بهداشت محیط با استفاده از تجهیزات قابل حمل، 214 مورد اندازه گیری بار میکروبی، 256 مورد اندازه گیری کلر آزاد باقیمانده آب مصرفی، 458 مورد اندازه گیری دمای اتاق سرد و یخچال، 79 مورد اندازه گیری روغن مصرف شده و 13 مورد اندازه گیری شوری را انجام دادند.
وی با بیان اینکه با توجه به حساسیت ویژه ارائه خدمات تغذیه در مراکز درمانی، رعایت دقیق و مستمر استانداردهای بهداشت محیط در این بخشها از اهمیت بالایی برخوردار است، اظهار داشت: با توجه به اینکه بیماران بستری در مراکز درمانی اغلب سیستم ایمنی ضعیفی دارند و هرگونه آلودگی غذایی یا محیطی میتواند منجر به مسمومیت غذایی، ابتلا به عفونتهای بیمارستانی و تشدید نظارت جدی بالینی با رعایت استانداردهای بهداشتی شود.
به گفته معاون بهداشتی وزارت بهداشت، عدم رعایت اصول بهداشتی در فرآیندهای تهیه، پخت، نگهداری و توزیع مواد غذایی می تواند زمینه رشد و گسترش عفونت و عوامل بیماری زا مانند سالمونلا، اشریشیا کلی و استافیلوکوک را فراهم کند و سلامت بیماران، همراهان و کارکنان را به خطر بیندازد.
منبع : به گزارش میهن تجارت
