به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت و به نقل از سازمان غذا و دارو، هاله سمیعی اظهار کرد: شکل قوطی را می توان به روش های مختلف تغییر داد. به طوری که اگر یک قسمت فشرده شود، طرف دیگر برجسته می شود یا به دلیل حمل و نقل و موارد دیگر به دیواره قوطی ضربه وارد شده است، اما اگر دو طرف یا فقط یک طرف قوطی متورم شده باشد و علت آن ضربه نخورده باشد. ممکن است در سلامتی خود باشد. مشکلی وجود دارد.
وی افزود: در مورد قوطی هایی که یک طرف آن برآمدگی دارد، اگر هنگام سوراخ شدن قوطی مقدار زیادی گاز خارج شود به معنای پوسیده بودن محتویات قوطی است. لازم به ذکر است که هنگام بازکردن قوطی های سالم مقدار کمی هوا به داخل آنها کشیده می شد. نباید آن را با عبور گاز اشتباه گرفت.
به گفته معاون مدیرکل فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو، تورم قوطی ها در مورد قوطی هایی که بیش از یک سال از تاریخ تولید آنها می گذرد مربوط به تولید گاز هیدروژن است و در نتیجه واکنش بین غذا و فلز قوطی (خوردگی قوطی) یا تولید گاز دی اکسید کربن و در نتیجه رشد میکروب ها در داخل قوطی ها.
وی تاکید کرد: قبل از مصرف کنسروها سم خطرناک را از بین ببرید بوتولیسم در تمام کنسروها از جمله لوبیا و ذرت ممکن است، قوطی ها باید حداقل 20 دقیقه در آب بجوشد.
سامی خاطرنشان کرد: از آنجایی که نمی توان از مصرف کنندگان انتظار داشت که تفاوت انواع تورم ایجاد شده در کنسروها را تشخیص دهند، برای اطمینان از سلامت محصول از مصرف کنسروهایی که مشکوک به آلوده بودن، دندانه دار بودن، برآمدگی یا هر ظاهری هستند خودداری کنند. تغییر می کند.
منبع : به گزارش میهن تجارت
