بازار گوشت یکی از کالاهای اساسی است که عرضه آن از نظر پروتئینی کمک زیادی به سلامت جامعه می کند. در حال حاضر قیمت گوشت مرغ تا حدودی کاهش یافته است اما قیمت گوشت قرمز با وجود کاهش قیمت دام زنده چسبنده است و کاهش محسوسی ندارد.
محمدرضا صدیق پور دبیر انجمن صنفی مرغ یک روزه گفت: امروز قیمت مرغ گوشتی یک روزه به قیمت مرغ بستگی دارد. در چند هفته اخیر تقاضا در بازار مرغ کاهش یافته و در نتیجه قیمت جوجه یک روزه تعدیل شده و تولیدکنندگان گوشت سفید در انتظار بازار شب عید هستند.
وی افزود: بازار مرغ یک روزه مدیریت و بر اساس تقاضای بازار و بستگی به قیمت گوشت مرغ دارد و قیمت مرغ یک روزه نیز به این بازار بستگی دارد.
صدیق پور با بیان اینکه جوجه یک روزه را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، ادامه داد: امروز قیمت جوجه یک روزه با سود متعارف به طور متوسط حدود 25 هزار تومان است. انجمن با پیش بینی وضعیت تقاضا در بازار گوشت مرغ منتهی به عید و ماه مبارک رمضان با بالاترین ظرفیت فعالیت و جوجه یک روزه تولید می کند.
دبیر انجمن صنفی مرغ یک روزه ادامه داد: سال گذشته 20 میلیون تخم مرغ بارور برای تامین بازار عید وارد شد اما امسال تمام نیاز کشور به جوجه یک روزه از تولید داخل تامین می شود. و از دی ماه 150 میلیون جوجه در ماه تولید می شود. در یک روز هدف گذاری و تولید می شود.
کاهش قیمت تمام شده با راه اندازی زنجیره تولید
همایون دارابی، مدیرعامل سابق اتحادیه مرغداران در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص وضعیت تولید مرغ گوشتی اظهار داشت: در حال حاضر قیمت مرغ در ایران پایین است و تولیدکنندگان با ورود به بازار صادراتی سعی دارند این ضرر را جبران کنند.
وی افزود: برای برون رفت از شرایط فعلی باید زنجیره تولید در کشور ایجاد شود. به عنوان مثال برزیل با تشکیل این زنجیره تولید، 25 درصد تولید آن به بازار داخلی و مابقی صادر می شود.
این فعال بازار گوشت ادامه داد: ایجاد زنجیره تولید نکته مثبتی است که کمک زیادی به بهبود تولید می کند; علاوه بر این مالیات بر ارزش افزوده در انتهای زنجیره از مصرف کننده اخذ می شود.
کاهش تقاضای بازار با کاهش قدرت خرید مردم
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک درباره وضعیت تولیدات دامی به خبرنگار مهر گفت: قیمت دام در نیمه دوم نسبت به شهریور ماه کاهش یافته است و شاهد انباشت دام در دو حوزه دام سبک و سنگین هستیم.
وی گفت: کاهش قدرت خرید مردم تقاضای بازار را کاهش داده و برای تولیدکننده جذابیتی ندارد.
صدر قاضی در پایان گفت: با وجود کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت قرمز در بازار کاهش نیافته است.
پلتفرم فروش به زودی راه اندازی می شود
در ادامه مجتبی علی مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور گفت: دولت به موضوع دام های انباشته شده در دامداری ها ورود کرده و خرید 5 قطعه گوشت گوساله را به قیمت 420 هزار تومان تصویب کرده است.
وی با بیان اینکه قیمت مصوب کمتر از قیمت تمام شده تولید است، افزود: نرخ 420 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم دام زنده 170 هزار تومان است که قیمت واقعی و تمام شده آن نیست. ضمنا پرداخت مطالبات کشاورزان هر دو ماه یکبار خواهد بود.
این مسئول صنفی ادامه داد: دامدار با این قیمت می تواند در بازار نقدی بفروشد و چه لزومی دارد که با فروش زیر قیمت و پرداخت 2 ماهه به دولت ضرر بیشتری ببیند.
عالی گفت: خرید حمایت به قیمت واقعی منجر به تولید پایدار می شود و ارز دیگری صرف گوشت هایی می شود که از نظر کیفیت و طعم در حد گوشت تولید داخل نیست.
مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران کشور با تاکید بر اینکه دولت باید با خرید دام و گوشت با قیمت تمام شده به اضافه سود متعارف خرید منصفانه و حمایتی داشته باشد، ادامه داد: این شیوه قیمت گذاری توسط دولت است. نگرانی در مورد تولید ایجاد می کند. بنیادی غنی ایجاد کرده است.
وی تصریح کرد: اتحادیه سراسری دامداران کشور با کمک سازمان تعاون روستایی قرار است سکوهای فروش را از تولید تا مصرف راه اندازی کند و اولین آن در امین آباد شهر ری به زودی وارد فاز اجرایی می شود.
عالی در پایان اعلام کرد: بر اساس تفاهم نامه این موضوع تا یک ماه آینده اجرایی می شود و خرید گوشت گوساله نر با کیفیت به ازای هر کیلوگرم 450 هزار تومان خواهد بود.
منبع:
تمبر
