عرضه ۳۲ هزار تن گوشت در آذر ماه

مرکز آمار اعلام کرد: در آذرماه امسال 32 هزار و 152 تن گوشت قرمز در کشتارگاه های کشور به فروش رسید و سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر دام ها بود.

بر اساس نتایج بررسی آماری کشتارگاه های رسمی کشور در آذرماه امسال، گوشت گاو و گوساله ۱۷ هزار و ۴۱ تن معادل ۵۴.۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 11590 تن، گوشت بز و بز با 2380 تن و سایر انواع دام با 769 تن به ترتیب 36، 7.4 و 2.4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند. داده اند

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آذر ماه 1403 با ماه مشابه 1402 حاکی از کاهش 13 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. میزان تولید گوشت در آذرماه 1403 نسبت به ماه مشابه 1402 برای گوسفند و بره 9 درصد، بز و بز 7 درصد، گاو و گوساله 15 درصد، گاومیش و گاومیش جوان 23 درصد و گاومیش جوان 36 درصد کاهش داشته است. برای شتر و شتر جوان.

همچنین نتایج این طرح پیمایشی نشان می دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در آذرماه 1403 نسبت به ماه قبل (آبان ماه) حدود 4 درصد کاهش داشته است.

بررسی نتایج سایر طرح های آماری در زیربخش دام نشان می دهد که بخشی از کشتار دام به ویژه دام سبک در خارج از کشتارگاه های رسمی انجام می شود و آمار مربوط به این نوع کشتار در این گزارش لحاظ نشده است.

منبع:

ایسنا