کاهش قیمت تخم مرغ در بازار زنگ هشدار صنعت است. تولید مازاد بی سابقه ناشی از جوجه های غیر ضروری به دلیل کاهش تقاضا منجر به هزینه به پایان رسیده است. در چنین شرایطی ، طیور با ضررهای بزرگی روبرو شده است و دولت هنوز برای حل این مشکل اقدامی مؤثر نکرده است.
به گزارش تجارت اخبار ، بازار تخم مرغ ایران اکنون با چند دست ترکیب شده است. تولید بی رحمانه و فراتر از نیاز به بازار داخلی ، کاهش چشمگیر ظرفیت صادرات و کاهش تقاضای فصلی منجر به کاهش رایگان قیمت ها شده است.
قیمت تخم مرغ در هر کیلو اکنون نه تنها پایین تر از نرخ مصوب سال گذشته است ، بلکه هزینه های تولید را نیز در بر نمی گیرد و روزانه خسارات زیادی را به طیور تحمیل می کند. فعالان این صنعت خواستار مداخله فوری و اقدامات عملی برای مدیریت بحران هستند ، با اشاره به پیامدهای جدی اوضاع ، از جمله تهدید ورشکستگی گسترده و تهدید امنیت تولید در ماه های آینده.
وزارت کشاورزی و اتحادیه مرغ تخمگذار مسئولیت خود را به درستی انجام نداده اند
سید فارزاد تالاکاش ، دبیرکل فدراسیون مرغداری ایران ، در مورد وضعیت فعلی صنعت تخم مرغ کشور در مصاحبه با تجارتوی توضیح داد: نکته اصلی در برنامه تدوین شده برای سال 2 این است که مقدار پیش بینی شده مرغ برای مرغهای تخمگذار مرغ و تخم مرغ شامل افزایش غیر برنامه ای در مقایسه با سال 2 است. علاوه بر این ، مقدار تصویب شده بین 2 تا 5 درصد مرغ های بیشتر است.
وی ادامه داد: اتحادیه مرکزی تخمگذار وطن مسئول کنترل تولید تخم ها ، کنترل میزان مرغ و مدیریت صادرات بود. متأسفانه ، هر دو وزارت کشاورزی ، به عنوان یک نهاد بالادست و یک اتحادیه طیور ، مسئولیت خود را به درستی انجام نداده اند.
فعال اتحادیه کارگری گفت: در حال حاضر ، در تخم مرغ بیش از 2 ٪ وجود دارد و در تخم مرغ مرغ بین 5 تا 5 ٪ تولید مازاد وجود دارد.
افت صادرات در زیر سایه مدیریت نادرست
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در مورد وضعیت صادرات وضعیت صادرات اظهار داشت: همچنین یک بحث صادرات نامناسب نیز وجود دارد. از آنجا که برنامه صادرات در سال 6 نتوانسته است به دست بیاید و صادرات به شدت کاهش یافته است.
وی افزود: بزرگترین بازار صادرات ایران عراق است که بیش از 5 ٪ تخم های صادراتی ایران به عراق ارسال می شوند. بین 1 تا 2 درصد تا افغانستان و بین 0.5 تا 1 درصد تخم های خانگی به برخی از کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود.
اتحادیه صنفی گفت: “برخی از اینها سیاسی هستند ، اما مهمترین دلیل کاهش صادرات به عراق ، خودآیی کشور در تولید تخم مرغ است.”
مازاد تولید تخم مرغ بین 1 تا 2 تن روزانه است
وی گفت: “با نزدیک شدن به تابستان ، مصرف تخم مرغ به دلیل گرمای تابستان و حتی بسته شدن مدارس و دانشگاه ها کاهش می یابد.” علاوه بر این ، مصرف کارخانه های مواد غذایی به دلیل کاهش مصرف تخم مرغ در تابستان و مشکلات برخی از مواد اولیه مانند شکر ، روغن و غیره کاهش می یابد.
وی افزود: این وضعیت منجر به مازاد متوسط تولید تخم مرغ به 2 تا 5 تن در روز شده است. ” با توجه به تولید مازاد تخم مرغ ، قیمت این محصول حتی از قیمت مصوب سال گذشته 5000 دلار و 5000 دلار بود.
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در مورد اقدامات انجام شده برای کنترل این شرایط توضیح داد: نامه ای توسط فدراسیون طیور ایران به وزیر کشاورزی نوشته شده و درخواست کرد که یک دفتر مرکزی بحران تشکیل شود. در این دفتر مرکزی بحران ، باید تصمیمات جدی و فوری برای کنترل اوضاع اتخاذ شود تا طیور صدمات جبران ناپذیری نداشته باشد.
وی تأکید کرد که اگر اوضاع ادامه یابد ، مطمئناً در نیمه دوم سال مشکلات زیادی وجود خواهد داشت.
مرغ مرغ زیر قیمت تمام شده تولید
تالکاش در مورد تأثیر مجوزهای غیر ضروری و قیمت گذاری گرامری بر وضعیت فعلی صنعت گفت: “این ممکن است بر روند کلی صنعت تأثیر داشته باشد ، اما مشکل امروز به دلیل موارد فوق نیست.” علاوه بر تخم مرغ ، در حال حاضر در تولید و فروش مرغ های گوشت مشکل وجود دارد.
وی افزود: “به عنوان مثال ، در حال حاضر قیمت تولید مرغ بیش از 6000 تومانس است ، اما اکنون طیور در خوزستان مرغ های زنده خود را با قیمت 4000 تومان در هر کیلوگرم می فروشند.” در استانهای شمالی ، که تا حدودی بهتر از استانهای جنوبی است ، آنها مرغ های زنده را با قیمت 4000 تومانس می فروشند.
وی تأکید کرد که اگر این شرایط ادامه یابد ، در هفته های آینده ، بازار گوشتی نیز دچار مشکل خواهد شد.
دبیرکل فدراسیون مرغداری ایران در مورد اقدامات دولت برای کنترل بازار گفت: در 7 روز گذشته ، وزارت کشاورزی سه جلسه از کارمندان هماهنگی امنیت غذایی برگزار کرده است ، اما هیچ اقدام موثری برای رسیدگی به این چالش انجام نشده است.
تولید کنندگان از چرخه تولید حذف می شوند؟
در پاسخ به این سؤال که آیا تولید کنندگان به دلیل صنعت فعلی احتمالاً چرخه تولید را ترک می کنند؟ وی گفت: “یک امکان وجود دارد.” زیرا حتی کشاورزان بزرگ طیور به دلیل شرایط ایجاد شده قادر به تهیه مرغ نیستند. در چنین شرایطی ، مرغها مرغهایی را که در بهترین شرایط برای تولید هستند ، از بین می برند.
وی افزود: “در حال حاضر یک مشکل کشتار وجود دارد.” از آنجا که کشتارگاه ها در حال کشتن مرغ گوشتی هستند و کشتارگاه تخصصی برای تخمگذار مرغ نیست ، بنابراین تولید کنندگان قادر به ادامه کار نیستند.
از دست دادن 5 میلیارد دلار در صنعت طیور ، زنگ خطر صنعت را به صدا درآورد
این فعال اتحادیه ضررهای روزانه صنعت طیور را توضیح داد: 2 تن تولید تخم مرغ روزانه تولید می شود که کشاورزان طیور به طور متوسط 4000 دلار در هر کیلو پرداخت می کنند. بنابراین ، این صنعت با ضرر 5 میلیارد دلار در روز روبرو است.
راه های خارج شدن از این بحران چیست؟
بهترین راه حل برای از بین بردن سن اضافی تولید یا نزدیک به پایان دوره ، فعال اتحادیه کارگری است. با توجه به اینکه ظرفیت کشتارگاه دیوانه نیست ، دستگاه های مربوطه باید شرایط را مدیریت کنند تا آنها عواقب خارجی و محیطی نداشته باشند.
وی گفت: “چنین مرغ هایی باید از بین بروند.” حتی اگر شرایط موجود نباشد ، باید آنها را به پودر گوشت تبدیل کرده و در مواد غذایی استفاده شود.
وی افزود: “علاوه بر این ، پودر تخم مرغ منجمد و صنایع مایع پاستوریزه در ایران فعالیت می کنند که می تواند تخم های مازاد این صنایع را برای تبدیل شدن به یک محصول فراهم کند.” دولت همچنین می تواند با حمایت از امور دام ، برای غلبه بر بحران ، اعتبار طیور را به طیور ارائه دهد.
دبیرکل فدراسیون طیور ایران تأکید کرد که باید دوباره از آن جلوگیری کرد.
براساس این گزارش ، وضعیت مهم بازار تخم مرغ نشان می دهد که تولید و سیاست های بازار نیاز به بررسی جدی دارند. در کوتاه مدت ، اجرای استراتژی هایی مانند از بین بردن طیور مازاد ، استفاده از ظرفیت صنایع تبدیل و تهیه امکانات پشتیبانی برای طیور می تواند شدت بحران را کاهش دهد.
در دراز مدت ، جلوگیری از چنین وضعیتی بر اساس نیاز واقعی بازار ، جوجه کشی کارآمد و توسعه صادرات پایدار نیاز به برنامه ریزی دقیق دارد. عدم توجه به این موارد همچنان در معرض افشای صنعت طیور کشور به نوسانات شدید و بحران های دوره ای است.
برای مطالعه بیشتر ، هزینه های تولید تخم مرغ از قیمت خارج شده است ، به قیمت اخبار تجاری مراجعه کنید.
