رئیس اتحادیه قنادیها، شیرینیفروشان و قهوهخانهداران تهران گفت: امسال تقاضای شیرینی نسبت به سال گذشته حداقل 40 درصد کاهش یافته است و البته عواقب آن بر جای نخواهد گذاشت. بازار عید و ماه رمضان بی تاثیر است.»
به گزارش به گزارش میهن تجارت، علی بهره مند، رئیس اتحادیه قنادی ها، شیرینی فروشی ها و کافی نت های قنادی تهران درباره کاهش قدرت خرید مردم برای شیرینی و سایر محصولاتی که در قنادی ها عرضه می شود، گفت: با حذف ترجیحی. ارز حاصل از واردات مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه شیرینی مانند آرد، شکر و روغن، قیمت تمام شده محصولات قنادی افزایش چشمگیری داشت و این امر باعث کاهش تقاضا و به دنبال آن کاهش تولید انواع شیرینی شد.
وی افزود: این افزایش قیمت در حالی اتفاق افتاد که امسال به دلیل کاهش قدرت خرید مردم و کوچک شدن سفره های آنها، شیرینی ها زودتر از اقلام ضروری از سبد خرید مردم حذف شده و یا کمتر به این سبد اضافه می شوند، در نتیجه می توان گفت قنادان بیش از سایر مشاغل عرضه کننده مواد غذایی از کاهش قدرت خرید مردم متضرر شده اند، زیرا شیرینی یک کالای لوکس است و در اولویت خرید مردم نیست.
این ذینفع تصریح کرد: امسال تقاضای شیرینی نسبت به سال گذشته حداقل 40 درصد کاهش یافته است و البته عواقب این امر بازار عید و ماه مبارک رمضان را بی تاثیر نخواهد گذاشت. مشاهدات شیرینی فروشان از وزن و مدل شیرینی و سایر اقلامی که مشتریان انتخاب می کنند نیز تفاوت قدرت خرید آنها در سال جاری را نسبت به سال گذشته نشان می دهد. همچنین پیش بینی می شود عید نوروز با ماه رمضان همزمان شود تا مصرف انواع شیرینی ها در نوروز امسال کاهش یابد.
وی درباره احتمال افزایش قیمت شکلات های کاکائویی گفت: قنادی ها تاکنون تغییری در قیمت این اقلام نداشته اند اما از آنجایی که شکلات های کاکائویی از محصولات وارداتی بوده و تحت تاثیر نوسانات ارزی هستند، دور از انتظار نیست که این افزایش قیمت داشته باشد. در قیمت دلار منجر به قیمت بالای آنها خواهد شد. .
