زعفران ایرانی در تله سوءمدیریت/ سیاست‌های تولید و صادرات باید اصلاح شوند

به گزارش Business News ، زعفران یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی در ایران است که نقش مهمی در صادرات غیر نفتی و معیشت در مناطق تولیدی این محصول دارد. با وجود سطح کشت گسترده و سابقه طولانی در تولید این محصول در ایران ، نشانه هایی از عدم شفافیت در آمار ، عدم برنامه ریزی منسجم و ضعف در ظرفیت صادرات وجود دارد.

خام ، رکود نسبی در توسعه زنجیره ارزش و فعالیت واسطه های غیر متخصص در تجارت خارجی از جمله چالش هایی است که با آینده صنعت زعفران روبرو شده است.

وضعیت تولید و صادرات زعفران چقدر است؟

در سال 2 ، بین 2 تا 6000 تن زعفران خشک در ایران تولید شد. براساس آمار گمرک ایران ، در ده ماه اول سال جاری ، 5 تن زعفران به خارج از کشور صادر شد که 5 میلیون دلار به کشور آورد.

امارات متحده عربی اولین مقصد برای صادرات زعفران ایران است و پس از آن اسپانیا ، چین و افغانستان بعدی.

قیمت زعفران از 5 میلیون دلار فراتر رفت

علی حسینی ، عضو شورای ملی زعفران ، در مورد وضعیت بازار زعفران در مصاحبه ای اخبار تجاری قیمت ها در دو ماه گذشته تغییر نکرده است و تعادل بازار هنوز هم وجود دارد ، اما قیمت ها طی یک سال گذشته روند صعودی را به وجود آورده اند.

وی افزود: در حال حاضر زعفران بین 2 میلیون تا 5 میلیون دلار قیمت دارد.

فروش زعفران در بورس کالا سودآور نیست

یکی از اعضای شورای ملی زعفران در مورد تهیه این محصول در بورس کالا گفت: زعفران نباید در بورس کالا خریداری شود. از آنجا که فروش این کالا در بورس اوراق بهادار نه برای کشاورز و نه برای اقتصاد سودآور است. ایران بخش قابل توجهی از زعفران جهان را تولید می کند ، بنابراین می تواند به صورت رقابتی فعالیت کند.

عدم موفقیت در یک عامل متناقض در آمار

حسینی در مورد میزان تولید زعفران گفت: طبق آمار ، 6000 هکتار زمین تحت کشت زعفران است که تخمین زده می شود.

وی گفت: پیازهای زعفران تکثیر می شوند و پس از هفت تا پنج سال ، تولید مثل پیاز زعفران می تواند یک مزرعه جدید ایجاد شود. از طرف دیگر ، زمینه های زعفران دارای گواهینامه نیستند و بنابراین آمار تخمین زده می شود.

وی افزود: “هر سال باید به این مبلغ اضافه شود ، اما به مدت پنج سال تغییر نکرده است و این سؤالات بسیاری را ایجاد کرده است.” از طرف دیگر ، اگر 5000 هکتار زمین کشت شود ، ایران باید سالانه هزاران تن تولید کند ، اما میزان زعفران در ایران در حال حاضر سالانه در محدوده 2 تا 5 تن است.

صادرات زعفران توسط افراد غیر متخصص انجام می شود

یکی از اعضای شورای ملی زعفران در مورد وضعیت صادرات محصول توضیح داده شده: در حال حاضر ، مشکلات زیادی در زمینه صادرات وجود دارد ، از جمله مسئله تأمین ارز. از یک طرف ، صادرات زعفران به یک امر غیرحرفه ای تبدیل شده است زیرا مردم وارد میدان شده اند که هیچ ارتباطی با این منطقه ندارند و فقط برای تأمین پول خود زعفران صادر می کنند.

وی افزود: زعفران ایرانی توسط قاچاقچیان ، صادرکنندگان زعفران و افرادی که تخصص کافی در این زمینه ندارند صادر می شود.

زعفران ایرانی فقط به صورت خام صادر می شود

حسینی اظهار داشت که بازار زعفران بهبود می یابد: اگرچه ایران یک تولید کننده بزرگ و صادر کننده زعفران در جهان است ، اما فقط زعفران را در مواد اولیه صادر می کند. با این حال ، این صنعت می تواند ده ها شغل و واحد از طریق محصول ایجاد کند.

وی تأکید کرد که زعفران نباید فقط در مواد اولیه صادر شود و این صنعت را باید برای بهبود صنعت در نظر گرفت.

براساس این گزارش ، با وجود وضعیت استراتژیک زعفران در اقتصاد کشاورزی ایران و صادرات غیر نفتی ، این صنعت با چالش های جدی و ساختاری روبرو است. تضاد بین سطح کشت اعلام شده و میزان تولید واقعی نشانگر ضعف نظارتی ، عدم شفافیت آماری و عدم وجود یک سیستم دقیق برای نظارت بر تولید است. علاوه بر این ، خام و بی اعتنایی به توسعه زنجیره ارزش ، ظرفیت اشتغال ، برندسازی و ارزش افزوده زعفران را ترک کرده است.

از طرف دیگر ، ساختار صادرات زعفران به دلیل ورود غیر متخصصان و نظارت کافی از مسیر حرفه ای خود منحرف شده است و پایه و اساس قاچاق و کاهش اعتبار بین المللی را فراهم کرده است. در حالی که ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است ، ادامه این روند می تواند موقعیت کشور را در بازارهای جهانی تضعیف کند.

اصلاح این وضعیت مستلزم تجدید نظر در سیاست های پشتیبانی ، شفافیت آماری ، زیرساخت های پردازش و تهیه یک برنامه جامع برای ارتقاء زعفران در زنجیره تجارت جهانی است. بدون این تغییرات ، مزیت رقابتی زعفران ایران نه تنها حفظ می شود ، بلکه در آینده نه چندان دور نیز با تهدید جدی تهدید می شود.

برای خواندن بیشتر گزارش زعفران را در انبار اخبار تجاری مشاهده کنید.