آیا هندوانه واقعاً متهم اصلی بحران آب است؟

گفته می شود که هندوانه یک محصول با آب زیاد است ، بنابراین برای کشت و تولید آن به آب بیشتری نیاز است. به همین دلیل ، کاشت هندوانه در شرایط فعلی که با بحران کم آبی روبرو هستیم قابل دفاع نیست و باید از کاشت جلوگیری شود. از این نظر ، برخی از هندوانه بیشترین هندوانه هستند ، اما آیا این است؟

آب بودن به چه معنی است؟

آب بودن را می توان با دو نگاه بررسی کرد: یک نگاه مقدار آب مورد نیاز برای تولید هر کیلو یک محصول است. اما در یک نگاه دوم ، با توجه به سطح کشت و میزان تولید هر محصول در سراسر کشور ، کل آب مورد نیاز برای هر محصول در سال در نظر گرفته می شود.

کارشناسان کشاورزی همچنین می گویند که اگرچه کشت هندوانه به دلیل نیاز زیاد آب می تواند تأثیر منفی جدی بر منابع آب و خشکسالی و سطح آب زیرزمینی داشته باشد ، اما می تواند بحران باشد ، به خصوص در مناطقی که یک بحران کم آبی وجود دارد ، اما این محصول نسبت به برخی از محصولات کشاورزی به آب کمتری نیاز دارد.

لیست محصولات آب

Fariborz Abbasi, the executor of the Modern Irrigation Systems Development Project, in a conversation with five water -volume products per unit area and sugar cane with about 2,000 cubic meters per hectare, dates with a need of about 2,000 cubic meters per hectare, pomegranate 1 per hectare and onion with the need of 1,800 per hectare, respectively, in the first to sixth of the water products, respectively, and announced the last five محصولاتی از جمله گندم با نیاز آب 5000 متر مکعب در هکتار ، جو با نیاز آب 4000 متر مکعب در هکتار ، 4000 متر مکعب در هکتار ، سویا با نیاز آب. کلزا حدود دو و نیم متر مکعب در هکتار است.

حتی در نگاه اول ، هندوانه آب کمتری از گندم ، جو و سویا مصرف می کند.

اما در یک نگاه دوم ، محصولی مانند گندم ، با بیش از یک میلیون و 6000 هکتار کشت آب ، از نظر آب یکی از آنها را در رده دوم قرار می دهد و سایر برنج ها می توانند در رده دوم قرار بگیرند. با حدود 2 متر مکعب آب مورد نیاز برای کشت در هکتار گندم ، در مجموع به 2 میلیارد متر مکعب آب مورد نیاز گندم می رسیم ، در حالی که تولید سالانه هندوانه 4000 هکتار است و ضرب این رقم (مکعب آب در هر هکتار) حدود 2 میلیون متر مکعب آب است.

Fariborz Abbasi پنج محصول از جمله هندوانه را به عنوان محصولاتی با بیشترین بهره وری فیزیکی آب آبیاری شناسایی کرده است. یعنی محصولاتی که بیشترین محصول را در هر واحد آب تولید می کنند و عملکرد بالاتری نسبت به سایر محصولات با مصرف آب کمتری دارند.
اگر مقدار آب مورد نیاز در واحد منطقه را اندازه گیری کنیم ، محصولی مانند هندوانه یک محصول هندوانه نیست و در بین 5 محصول مورد مطالعه از نظر مصرف آب ، یکی از آخرین محصولات ردیف است. گندم ، جو ، سویا ، هندوانه ، زعفران و کلزا در پایین لیست محصولات ما قرار دارند. در عوض ، محصولی مانند نیشکر ، خرما ، انار ، یونجه و چغندر در گروه آب طبقه بندی می شوند.

به گفته علی عباسی ، مدیر مدیر نصب و نگهداری آب شرکت منطقه ای آبیاژان برای تولید حدود 2 تا 5 لیتر هندوانه آب استفاده می شود که در هر کیلوگرم هندوانه حدود 2 لیتر در ثانیه است. کارشناسان در مورد این تعداد موافق هستند ، بنابراین باید از آن سؤال شود که کاشت هندوانه در کم آبی می تواند مضر باشد ، در حالی که سایر محصولات از جمله نیشکر ، خرما و انار ، بالاترین سطح هیدراتاسیون را دارند.

صادرات آب مجازی

در تاریخ 5 ژوئن ، روزنامه ایرانی در مورد صادرات محصولاتی مانند هندوانه بحث کرد و آب با کاشت هندوانه تقریباً صادر می شود. این روزنامه در سال گذشته چهار محصول “آب در کشاورزی” را با عنوان “2 میلیارد لیتر صادرات آب پنهان” مورد بررسی قرار داد که صادرات 2 محصول آب نزدیک به یک سال آب آشامیدنی در تهران ، از 5 میلیون متر مکعب است.

آمار نشان می دهد که بیش از 5 ٪ از آب ایران اکنون به بخش کشاورزی اختصاص یافته است که بیش از 2 درصد به دلیل عدم بهره وری و فن آوری های آبیاری خاص از بین می روند. همچنین ، کمتر از 2 گرم محصول برای مصرف یک هزار لیتر آب استفاده می شود. در حالی که میانگین جهانی بیش از 5000 گرم است. وقتی نوبت به صادرات محصولات کشاورزی می رسد ، در واقع صادرات آب مجازی صرف شده برای تولید این محصولات است.

براساس آمار مواد غذایی و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) ، ایران یکی از 5 کشور برتر صادرکننده در جهان است که محصولاتی مانند هندوانه ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، مرکبات و موارد دیگر را صادر می کند. در حقیقت ، چنین صادراتی محصولات کشاورزی صادر نمی شود ، اما آب این کشور از طریق این محصولات به سایر کشورها صادر می شود. این می تواند بحران آب را در کشور تقویت کند و در کاهش منابع آب زیرزمینی و فرونشست زمین چالش هایی ایجاد می کند.

آمار گمرک در مورد صادرات برخی از محصولات آب نشان می دهد که در بین پنج محصول کشاورزی آب در کشور ، بیشترین صادرات در هندوانه است. به طوری که در شش ماه گذشته سال ، 1.5 میلیون و 2 کیلوگرم این محصول صادر شد که درآمد ارزی 1.5 میلیون دلار بود.

اگر این 2 محصول هندوانه را طبقه بندی کنیم (هندوانه ، پرتقال ، سیب ، فلفل ، سیب زمینی ، خیار ، گوجه فرنگی ، طالبی ، پسته ، انار و پیاز تازه) از نظر میزان آب صادرات شده در این میوه ها ، متوجه خواهیم شد که صادرات این محصولات زراعی در معرض خطر قرار می گیرد. این 2 میلیون و 2 لیتر آب است. در وهله دوم ، نارنجی با مصرف آب 1.5 میلیارد و 6 میلیون و 2 لیتر در سال گذشته بالاترین آب پنهان را در صادرات خود داشت.

مطالعات همچنین نشان می دهد که در بین این دو محصول ، بالاترین وزن صادرات برای هندوانه (1.2 کیلوگرم) و کمترین میزان پسته (1.2 کیلوگرم) است. هندوانه همچنین با بالاترین آب پنهان در صادرات و پیازهای تازه کمترین میزان را دارد (1،2،4).

آنچه محصولی مانند هندوانه را ایجاد می کند ، یکی از اولین محصولات Rate در شرایط بحرانی آب است. هندوانه های ایران یکی از محصولات با کیفیت است ، بنابراین ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان هندوانه در جهان است و میلیون ها این محصولات به کشورهای مختلف از جمله روسیه ، ترکیه ، چین ، امارات عرب و اروپا ، در استانهای سیستان و بلوچستان ، کرمان جنوبی ، کمرمن ، فریس ، هورموزان و Khuzgan ، Khuzgan ، Khuzgan ، Hormozgan ، Hormozgan ، Hormozgan ، Hormozan ، Hormozan ، Hormozan ، Hormozgan ، Hormozan ، Hormozgan ، Hormozan ، Hormozgan ، Hormozan ، Hormozan ، Hormozgan ، Hormozgan ، Hormozan ، Hormozan ، Hormozan ، Hormozan ، Horsgan و Kerman ،

حسین آسغاری ، مدیر کل دفتر علوفه و محصولات جهاد وزارت کشاورزی جهاد ، سال گذشته در مصاحبه ای گفت که امسال سطح کشت هندوانه 6000 هکتار با تولید تخمین زده شده 6000 تن است. طبق آمار ، 2 تا 5000 تن هندوانه سالانه به بازارهای هدف صادر می شود. براساس گزارشی از موسسه تحقیقات خاک و آب ، متوسط مصرف آب هندوانه 2 متر مکعب است.

به گفته برخی از کارشناسان کشاورزی ، صادرات محصولات کشاورزی ، از جمله هندوانه ، جایگاه خاصی دارد و نمی توان از آن غافل شد. حتی در شرایط کم آبی بدن و به همین دلیل ، روشهای بهینه آبیاری ، تغییر الگوهای کشت و افزایش آگاهی از کشاورزان باید برای کاهش مصرف آب در این محصول استفاده شود.

کارشناسان قصد دارند از روشهای اجداد ما در کشاورزی استفاده کنند. بنابراین ، آنها توصیه می کنند که از هندوانه بدون روش استفاده از آب استفاده می شود که ریشه در تاریخ ایران باستان دارد. مانند استفاده از روش Rainmap ، یعنی کشت محصولات باران طبیعی که کشاورز از رطوبت طبیعی – ذخیره شده در باران پاییز و زمستان – برای رشد گیاهان استفاده می کند. روشی که کشاورزان جنوب خراسان از آن استفاده می کنند. با این حال ، در شرایط فعلی ، بحث در مورد کاهش بارندگی وجود دارد.

روش های دیگر مخازن آب سنتی یا مهندسی است که کشاورزان (کشاورزان) با ایجاد کانال های کوچک و شیارهای موجود در زمین ، آب باران را به زمین کشاورزی هدایت می کنند. این کانال ها به رطوبت اجازه می دهند تا به طور یکنواخت در خاک پخش شود و ماه ها خاک شنی را ذخیره کند. روش دیگر کاشت با خارش است. ریشه های عمیق که می توانند آب را از عمق 2 متر جذب کنند. در گذشته ، کشاورزان به دانه های هندوانه پیوند داده می شدند تا هندوانه بتواند از آب جذب شده توسط خارش بهره ببرد.

Fariborz Abbasi ، مجری توسعه سیستم های آبیاری مدرن ، به مدیریت منابع آب در کشت محصولات زراعی هندوانه اشاره کرد و گفت: مناطق کشت این محصول استان های جنوبی مانند خوزستان ، هورموزگان ، بوشر و کرمان جنوبی هستند و کشت این محصول در پاییز انجام می شود.
هندوانه ها در اواخر زمستان و پاییز کاشته می شوند و از بارندگی برای تولید این محصول استفاده می کنند. هوا نیز خنک است و در نتیجه آب کمتری به عنوان آب آبیاری ایجاد می شود. باید بتواند حداکثر محصول را با حداقل آب تولید کند. هندوانه این ویژگی را دارد ، دارای کشت پاییز و بهاری است. اگر تعادل در کشت پاییز و بهار انجام شود ، مدیریت مصرف آب کنترل و مدیریت می شود.

در حالی که برخی از کارشناسان نقش هندوانه در بحران آب را نوعی فریب و حاشیه نشینی اصل از دست دادن آب در ایران می دانند ، سایر کارشناسان مسئله صادرات هندوانه را در شرایط بحرانی مورد توجه قرار داده اند و صادرات این محصول را غیر ضروری می دانند و انتقاد می کنند که چرا مردم باید در شرایطی صادر شوند که مردم باید منتشر شوند. در حالی که کاشت هندوانه برای مصارف خانگی به منابع آب خیلی آسیب نمی رساند ، همچنین مسئله اصلی صادرات است زیرا سالانه برای کاشت و صادرات هندوانه لازم است.

آنچه در عقاید خبره به دست می آید این است که مهمترین مسئله در وضعیت بحرانی کم آبی آب از هندوانه نیست زیرا اگرچه آبدار است ، اما در مقایسه با سایر محصولات زراعی به آب زیادی احتیاج ندارد و فقط 2 تا 5 لیتر آب در هر کیلو می تواند به بحران صادر شود. از طرف دیگر ، در روش های کشت محصولات زراعی ، نه تنها در مورد هندوانه ، بلکه باید به روشهای جدیدی تبدیل شود که از تاریخ کشاورزی ایران بدست آمده است.

پایان

منبع: ایرنا