سخنگوی اتحادیه نانوایی سنتی تهران گفت که ممنوعیت فروش نان خشخاش به طور رسمی مورد اطلاع قرار نگرفته است و می گوید که خشخاش ، کنجد یا سایر مواد افزودنی نان از جمله نمایندگان نان هستند و حذف آن امکان پذیر نیست.
امیر کارملو ، سخنگوی اتحادیه نانوایی سنتی تهران و فروش نان خشخاش و کنجد در نانوایی های استان را ممنوع اعلام کرد ، گفت: “ما تاکنون رسماً اعلام نشده ایم.”
سخنگوی اتحادیه سنتی نانوایی تهران ، با تأکید بر اینکه مسئله ممنوعیت نان کنجد و خشخاش به نوعی صورت را تمیز می کند ، گفت: خشخاش ، کنجد ، سبزیجات سیاه یا خشک و برخی از مواد افزودنی از جمله اصلی ترین مواد تشکیل دهنده نان هستند و نمی توان از بین برد.
کارماهلو همچنین در مورد مواد افزودنی ناسالم نان گفت: این مسئله برای مشکل مشکل نیز مشکل است زیرا بازرسان اتحادیه نانوایی سنتی در صورت مشاهده هرگونه تخلف ، از کنجد و سایر محصولات و مواد افزودنی ناامن جلوگیری می کنند.
وی تأکید کرد: “بنابراین حذف خشخاش یا کنجد یا سایر مواد افزودنی نان به دلیل نظارت کوتاه این مشکل است.”
اکثر نانوایان در اصل نان را تأمین می کنند
سخنگوی اتحادیه نانوایی سنتی تهران گفت: فقط مجرمان باید جریمه شوند ، بدون اینکه مشکل را پاک کنند ، گفت: “در تهیه نان خشخاش مشکلی وجود ندارد زیرا یک واحد نان کنجد در خوانندگان کارت وجود دارد و بسیاری از نانوایی ها از این قانون این نوع نان را ارائه می دهند.”
کاراملو افزود: “اگر در این زمینه تخلفاتی وجود داشته باشد ، اتحادیه نانوایی سنتی این مسئله را دنبال کرده و بازرسی های خود را برای جلوگیری از این تخلفات افزایش داده است.”
وی خاطرنشان کرد: به دلیل تعداد محدودی از نانوایی ها ، کنجد یا خشخاش یا سایر مواد افزودنی را نمی توان از نان خارج کرد.
منبع: ایلنا
