گوشت قرمز این روزها با ثبات نسبی به بازار عرضه می شود ، در حالی که هزینه ورودی های دام را افزایش می دهد ، باعث کاهش قدرت خرید خانوار و قیمت های تدریجی می شود و آینده بازار را در وضعیت عدم اطمینان قرار می دهد.
اگرچه فعالان اتحادیه کارگری در مورد ثبات نسبی بازار گوشت قرمز صحبت می کنند ، افزایش هزینه ورودی های دام و فشار بر دامداران هنوز در حال سایه زدن آینده بازار است.
مطالعات نشان می دهد که عرضه گوشت در وضعیت فعلی جدی نیست و حتی در فصل سرد ، برنامه هایی برای جلوگیری از کمبود ارائه شده است. با این حال ، قیمت ها در هفته های اخیر افزایش می یابد ، انرژی در بخش های مختلف و کاهش قدرت خرید خانوار چالش هایی است که می تواند معادلات بازار گوشت را تغییر دهد.
توزیع گوشت قرمز در موقعیت مطلوب قرار دارد / قیمت ها در هفته گذشته 5 ٪ به 5 ٪ افزایش یافته است
علی اصنگر مالکی ، رئیس اتحادیه گوشت تهران ، در مورد وضعیت تأمین گوشت سرخ در مصاحبه ای اخبار تجاری وی گفت: توزیع گوشت قرمز در شرایط خوبی است و مشکلی برای تأمین نیازهای بازار وجود ندارد.
مالکی وضعیت قیمت را توضیح داد: قیمت گوشت قرمز نسبت به بسیاری از کالاها در وضعیت پایدارتر قرار دارد ، اما در هفته گذشته ، قیمت ها 2 ٪ به 5 ٪ افزایش یافته است.
واردات گوشت قرمز برای جلوگیری از کاهش عرضه در زمستان
در پاسخ به این سؤال ، برای جلوگیری از کاهش عرضه زمستان چه تمهیداتی انجام شده است؟ وی گفت: شرکت پشتیبانی دام برای جلوگیری از عرضه در زمستان ، از جمله واردات ، اقداماتی را انجام داده است.
وی افزود: واردات در حال حاضر در حال تهیه است ، اما مبلغ آن محدود است.
گران قیمت ورودی های دام ، مشکل اصلی رانندگان است
رئیس اتحادیه گوشت تهران در مورد شرایط تولید فعلی گفت: در شرایط فعلی ، به دلیل هزینه بالای ورودی های دام ، کشاورزان دام در حال بازاریابی هستند و از طرف دیگر ، قدرت خرید مردم نسبت به گذشته کاهش یافته است.
انرژی برای تولید دام و طیور باعث شده است تا تولید کنندگان شرایط تولید کنندگان را ایجاد کنند
مالکی در مورد تأثیر انرژی در واحدهای تولیدی گوشت قرمز توضیح داد: انرژی در واحدهای دامی سبک و سنگین کمتر است ، اما تأثیر بیشتری در بخش طیور داشته است. از طرف دیگر ، گرمای هوا نیز این منطقه را تحت تأثیر قرار داده است.
در پاسخ به این سؤال که آیا تولید کنندگان به دلیل شرایط موجود در واحدهای دام و مرغداری ممکن است از این میدان خارج شوند؟ وی گفت: “در شرایط فعلی ، تولید مقرون به صرفه است ، اما گرمای هوا برای تولید کنندگان دشوار شده است.”
مالکی پیشنهاد کرد تا وضعیت کلاس را بهبود بخشد: با توجه به اینکه میزان مصرف پروتئین در فصل سرد افزایش می یابد ، بنابراین بهتر است اقدامات لازم را برای این فصل انجام دهید.
براساس این گزارش ، اگرچه مقامات تجارت و دولتی در مورد مدیریت بازار گوشت قرمز و عدم نیاز به نیاز مردم صحبت می کنند ، واقعیت این است که مشکلات اصلی مانند هزینه ورودی های دام ، کاهش ظرفیت خرید خانوار و عدم وجود زنجیره های تأمین پایدار باقی مانده است.
افزایش تدریجی قیمت ها در هفته های اخیر نشان می دهد که سیاست های مقطعی مانند واردات محدود یا ورودی های یارانه ای فقط مسکن کوتاه مدت است و نمی تواند ثبات بلند مدت بازار را تضمین کند. در چنین شرایطی ، اگر استراتژی های ساختاری برای تقویت تولید و پشتیبانی از دامداران در دستور کار قرار نگیرد ، ثبات امروز به سرعت جایگزین بحران فردا خواهد شد.
دلیل اصلی ثبات قیمت گوشت قرمز و دام برای مطالعه بیشتر چیست؟ در اخبار تجاری ببینید
