یکی از اعضای انجمن آردازازان گفت: طبق تخمین ها ، 5 ٪ تا 5 ٪ نان تولید شده هدر می رود که می تواند یکنواختی قیمت گذاری را کاهش دهد.
براساس اخبار تجاری ، محمد رضارتازاوی ، عضو انجمن آردازان ، گفت: “به دلیل از دست دادن یارانه های آرد و نان ، مقامات دولتی با بخش خصوصی موافقت می کنند که یارانه ها را به مصرف کننده نهایی و انتشار زنجیره آرد و گندم بپردازند ، اما آنها ملاحظات دارند.
به گفته وی ، آرد در حال حاضر چهل و یک قیمت واقعی برای واحدهای خبری است ، در حالی که با آزادسازی زنجیره ، آرد واقعی -آرد واقعی به نانوایی ها ارائه می شود که دیگر نیازی به تضمین دولت نیست و کشاورزان در بازار آزاد می توانند بر اساس تقاضا محصول تولیدی را تهیه کنند.
Mortazavi گفت که قیمت گذاری یک روش گرامری به شکل یک سیستم مصنوعی نیست و افزود: با یکنواختی آرد و زنجیره گندم و بهبود کیفیت ، ما شاهد کاهش زباله و زباله خواهیم بود. در شرایط فعلی ، تخمین زده می شود که 5 تا 5 درصد نان از مزرعه به میز هدر می رود ، در حالی که قیمت آرد و گندم و مصرف مناسب سم و بذر این مقدار را کاهش می دهد.
یکی از اعضای انجمن آردازان ادامه داد: طبق آمار دولت امسال ، دولت 2 میلیون و 6000 تن گندم خریداری کرده است ، در حالی که این کشور باید 2 تا 2.5 میلیون تن و ذخایر احتیاطی 2 تا 5 میلیون تن گندم وارد کند. با این حال ، در مورد آمار صحیح 5 میلیون هکتار کشت گندم آب و 2 میلیون هکتار گندم خشک ، نیازی به واردات نیستیم.
وی به کیفیت گندم تولید شده اشاره کرد: در سالهای گرم و خشک ، گلوتن گندم تولید شده از نظر پروتئین و گلوتن برای نانوایی ها مناسب نیست ، در حالی که کیفیت آفات و بیماری ها و اصلاح روش های آبیاری با کیفیت افزایش می یابد.
منبع: باشگاه روزنامه نگاران جوان
