به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، پایگاه خبری خاورمیانه I وی نوشت که کمبود کمک های بشردوستانه همراه با محاصره غزه توسط اسرائیل و بمباران بی امان – که بیش از پنج ماه است ادامه دارد – بسیاری از فلسطینی ها را مجبور به خوردن علوفه کرده است. ماههاست که سازمانهای امدادی درباره فاجعه انسانی در غزه هشدار میدهند.
سازمان ملل اعلام کرده است که در صورت عدم تغییر در شرایط کمک رسانی، قحطی در شمال غزه بین ماه مارس و می پیش بینی می شود. بر اساس این گزارش، کل جمعیت غزه که 2.3 میلیون نفر تخمین زده می شود، با ناامنی غذایی «حاد» مواجه هستند. در حالی که نیمی از جمعیت از سطح بالاتری از ناامنی غذایی “فاجعه بار” رنج می برند.
این هفته تصویری از یک خانواده فلسطینی در غزه در حال افطار با سوپ تهیه شده از علف های این سرزمین در فضای مجازی منتشر شد. این تصویر سوالات زیادی را در مورد اینکه آیا خوردن علف سالم است و آیا ارزش غذایی دارد ایجاد کرد.
یکی از این خانواده ها به خبرنگار میدل ایست آی گفت که به دلیل کمبود مواد غذایی و کمک های بشردوستانه مجبور به چیدن علف و پخت آن شده اند. ما باید به بچه هایمان دروغ بگوییم که این سوپ ملوخیاست».
انس الشریف، روزنامهنگار الجزیره، گزارشهای خانوادههایی را که علف میخورند تأیید کرد و گفت که علف با لیمو مخلوط شده است و «حتی خانوادههایی هستند که این علف را ندارند».
آیا علف برای انسان قابل خوردن است؟
به گزارش میدل ایست آی، اگرچه این علف از نظر علمی خوراکی و غیر سمی است، اما بهترین غذا برای انسان نیست، به خصوص اگر در مدت زمان طولانی مصرف شود. علف از آب و لیگنین تشکیل شده است، پروتئینی که تجزیه آن برای دستگاه گوارش انسان دشوار است.
برای حیواناتی مانند گاو، خوردن علف مشکلی نیست زیرا معده آنها می تواند به هضم غذا و دسترسی به نشاسته و سلولز موجود در علف کمک کند. با این حال، برای انسان، مقدار بالای سلولز به این معنی است که ارزش غذایی کمی دارد، به ویژه در مقایسه با سایر غذاهای غنی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی.
خوردن علف همچنین می تواند برای دندان های شما مضر باشد. علف دارای درصد بالایی از سیلیس است که اثر فرسایشی دارد و به مرور زمان دندان ها را از بین می برد. حیوانات دارای دندان های سازگار با غذا هستند، در حالی که انسان ها این گونه نیستند. در صورت استفاده طولانی مدت، سیلیس مینای دندان را که پوشش محافظ آن است از بین می برد.
بحران عمدی
میدل ایست آی در ادامه نوشت که مصرف علف به دلیل خاک و آفت کش های به کار رفته روی آن می تواند خطرناک باشد که به مرور زمان باعث سرطان و نقایص مادرزادی می شود. از آنجایی که بدن انسان در تجزیه علف در روده مشکل دارد، مصرف بیش از حد آن می تواند باعث استفراغ یا اسهال شود یا حداقل بدن را هضم نشده باقی بگذارد، به این معنی که مواد مغذی کمی توسط بدن جذب شده است.
ویدئوهای غزه آنلاین کودکان خردسال را در حال چیدن علف از خیابان ها نشان می دهد. یکی از مادران گفت فرزندانش «ضعیف» هستند و «همیشه اسهال دارند، صورتشان زرد است» پس از اینکه مجبور به نوشیدن آب آلوده و خوردن علف شدند. سام حسینی، نویسنده و فعال سیاسی اردنی-فلسطینی گفت که علف خواری فلسطینی ها یادآور قحطی ایرلند به دست انگلیسی هاست.
از زمان شروع جنگ در 7 اکتبر، کمک های محدودی به غزه وارد شده است. در ماه ژانویه تنها 9 ماموریت بشردوستانه به شمال غزه رفتند که در ماه فوریه به 6 مورد کاهش یافت. اکثر مردمی که در آستانه قحطی هستند در مناطق شمالی هستند که دسترسی به کمک های بشردوستانه بسیار محدود است.
وینسنت استاهلی، مدیر عملیات اقدام علیه گرسنگی در بیانیه ای گفت: «جمعیت غیرنظامی به طور فزاینده ای مستاصل می شوند. گزارشهایی مبنی بر خوردن خوراک حیوانات از جمله یونجه، کاه و سایر خوراکهای مناسب برای گاو، بز و گوسفند دریافت کردهایم. 80 درصد کودکان بیماری های عفونی دارند. 70 درصد اسهال دارند. غذای کافی ندارند. موسسات بهداشتی قادر به فعالیت نیستند. این ترکیب کاملی از سوء تغذیه است که اثرات مخربی دارد.»
دکتر حسام ابو صفیه، رئیس بخش اطفال بیمارستان کمال عدوان در شمال غزه گزارش داد: روزانه 25 تا 30 کودک در این بیمارستان بستری می شوند که نیمی از آنها از کم آبی و سوء تغذیه رنج می برند.یک کودک دو ماهه کودک امروز به دلیل کم آبی و سوءتغذیه جان خود را از دست داد. “بقیه کودکان نیز در همین مسیر هستند مگر اینکه به زودی به این وضعیت رسیدگی شود.”
منبع : به گزارش میهن تجارت
