علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: سرانه مصرف لبنیات در ایران یک چهارم متوسط جهانی است. با این دستور دولت، قیمت لبنیات به زودی به جایی می رسد که خرید آن بر اساس درآمد مردم برای مردم توجیه پذیر نباشد.
به گزارش ایلنا، در پاسخ به این سوال که افزایش مداوم قیمت لبنیات و همچنین افزایش 20 درصدی قیمت از روز اول خرداد تاکنون چقدر بر مصرف سرانه مردم تاثیر گذاشته است؟ وی گفت: افزایش قیمت لبنیات به طور قطع بر سرانه مصرف مردم تاثیر خواهد گذاشت. البته این گرانی و کاهش مصرف سرانه قبلا اتفاق افتاده و این روند ادامه دارد.
وی افزود: علت این امر خود دولت بود چرا که دولت تنها در دو سه روز شیرخام را از 46 هزار تومان به 61 هزار تومان در هر کیلو رساند. زمانی که دولت درصد چربی شیر را از 450 هزار تومان به 650 هزار تومان رسانده است.
ظفری ادامه داد: وقتی دولت مواد اولیه را با این نرخ گران می کند نمی توان انتظار داشت که قیمت لبنیات ثابت بماند.
به گفته ظفری، با کاهش مصرف سرانه لبنیات، کارخانه های کوچک و متوسط تعطیل می شوند. خود دولت عامل گرانی است اما تولیدکنندگان و مصرف کنندگان ضرر این گرانی را می بینند.
ظفری با بیان اینکه این امر نه تنها لبنیات، بلکه سایر کالاها را نیز تحت تاثیر قرار می دهد، افزود: تصمیمات تاثیرگذار و بدون کار کارشناسی وزیر یا معاون سفره مردم را کوچک می کند، سلامت جامعه به خطر می افتد و واحدهای تولیدی یکی پس از دیگری تعطیل می شوند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی در پاسخ به این سوال که مصرف لبنیات نسبت به سال گذشته چقدر کاهش داشته است؟ وی بیان کرد: سرانه مصرف لبنیات برای هر نفر در سال گذشته 55 تا 60 کیلوگرم بوده است، اما اکنون به 40 کیلوگرم رسیده است، یعنی یک ایرانی به طور متوسط در سال 40 کیلوگرم لبنیات مصرف می کند، در حالی که سرانه مصرف لبنیات در کشورهای جهان 180 کیلوگرم در سال و در کشورهای پیشرفته 36 کیلوگرم در سال است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی در پاسخ به این سوال که کاهش مصرف لبنیات در کشور چقدر برای سلامت مردم مضر است؟ وی بیان کرد: قطعا اگر شهروندان نتوانند پروتئین لازم را از گوشت و لبنیات دریافت کنند دچار مشکلاتی مانند پوکی استخوان، کوتاهی قد و… می شوند.
ظفری ادامه داد: در این صورت دولت به جای یارانه دادن به لبنیات، این یارانه را صرف واردات دارو، تخت بیمارستانی و … کند.
