عرضه گوشت قرمز ماه گذشته در کشتارگاه های رسمی کاهشی بود

به گزارش به گزارش میهن تجارت، یکی از برنامه های پیش بینی شده وزارت جهاد کشاورزی در سال جاری، احیای گله های مولد است تا التهاب بازار تقاضا فروکش کند.

بر اساس آمار اعلام شده از سوی مرکز آمار ایران، در فروردین ماه، میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور به ۲۹ هزار و ۵۴۰ تن رسید.

بر اساس نتایج این طرح، سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. به این ترتیب 16825 تن گوشت گاو و گوساله 57 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 10179 تن، گوشت بز و بز با 1777 تن و سایر انواع دام با 759 تن به ترتیب 34.5، 6 و 2.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده است. اختصاص داده

کاهش عرضه نسبت به سال گذشته

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در فروردین 1403 با ماه مشابه 1402 حاکی از کاهش 25 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. در فروردین 1403 نسبت به ماه مشابه 1402 میزان تولید گوشت برای گوسفند و بره 31 درصد، بز و بز 18 درصد، گاو و گوساله 23 درصد و گاومیش و گاومیش جوان 26 درصد کاهش یافته است. برای شتر و شتر جوان 6 درصد افزایش یافته است. .

همچنین نتایج این طرح پیمایشی نشان می دهد که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در فروردین ماه 1403 نسبت به ماه قبل (اسفند 1402) حدود 23 درصد کاهش داشته است.

منبع:

مهر