برای بسیاری از مردم، بوی قهوه یادآور شروع یک روز جدید است. اما آیا این عطر به تنهایی و بدون نوشیدن قهوه می تواند حال و هوای ما را تغییر دهد؟ نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که استنشاق عطر قهوه تازه دم شده ممکن است با کاهش برخی از احساسات منفی و تغییرات در فعالیت مغز در عرض پنج دقیقه همراه باشد.
بر اساس گزارش فردا، در این مطالعه، محققان دانشگاه داروسازی شووا در ژاپن 20 دانشجوی 20 تا 29 ساله را مورد بررسی قرار دادند. شرکت کنندگان در معرض عطر قهوه تازه دم شده قرار گرفتند و بدون نوشیدن قهوه به مدت 5 دقیقه قهوه را استشمام کردند. سپس محققان تغییرات خلقی و برخی شاخص های فیزیولوژیکی آنها را ارزیابی کردند.
پنج دقیقه بوییدن قهوه و کاهش احساسات منفی
نتایج ارزیابی ها نشان داد که شرکت کنندگان پس از پنج دقیقه استنشاق عطر قهوه، کاهش خستگی، تنش و اضطراب، سردرگمی و احساس افسردگی و دلسردی را گزارش کردند. با این حال، احساس سرزندگی آنها افزایش قابل توجهی نداشت.
این یافته نشان می دهد که تأثیر احتمالی عطر قهوه بیشتر به کاهش برخی از احساسات ناخوشایند مربوط می شود تا افزایش محسوس انرژی. این تفاوت مهم است؛ زیرا تأثیر معمول قهوه بر هوشیاری و انرژی اغلب به مصرف و مصرف کافئین آن نسبت داده می شود، در حالی که شرکت کنندگان در این مطالعه هیچ قهوه ای ننوشیده اند.
فعالیت مغز چه تغییری کرد؟
محققان فعالیت الکتریکی مغز را با استفاده از الکتروانسفالوگرافی یا EEG اندازه گیری کردند. نتایج نشان داد که شاخص مورد استفاده برای ارزیابی حالت آرامش نیز پس از استشمام عطر قهوه افزایش یافته است.
با این حال، تفسیر این نتیجه نیاز به احتیاط دارد. تغییر مشاهده شده نسبتا محدود بود و به تنهایی ثابت نمی کند که عطر قهوه از نظر فیزیولوژیکی مغز را آرام می کند. برای روشن شدن معنای این تغییر و ارتباط آن با تجربه ذهنی افراد به تحقیقات بیشتری نیاز است.
آیا عطر قهوه روی ضربان قلب تاثیر می گذارد؟
در بخش دیگری از مطالعه، ضربان قلب و تغییرات ضربان قلب شرکت کنندگان نیز مورد بررسی قرار گرفت. اما تغییر قابل توجهی در این شاخص ها مشاهده نشد. بنابراین، یافته های تحقیق بیشتر به تغییرات گزارش شده در خلق و خو و برخی الگوهای فعالیت مغز محدود می شود و شواهد روشنی از تغییرات در واکنش های قلبی عروقی ارائه نمی دهد.
نتایج را چقدر باید جدی گرفت؟
اگرچه نتایج این مطالعه جالب است، اما تعداد کم شرکت کنندگان و شرایط محدود آزمایش، تعمیم آن را به همه افراد دشوار می کند. همچنین کاهش احساسات منفی پس از استشمام عطر قهوه لزوماً اثر درمانی را ثابت نمی کند.
به طور کلی، این تحقیق نشان می دهد که تجربه بوی قهوه، حتی بدون نوشیدن آن، با تغییرات کوتاه مدت در خلق و خوی مرتبط است. با این حال، مطالعات گسترده تری برای تعیین اثربخشی این عطر، ماندگاری تغییرات و مکانیسم احتمالی آن ضروری است.
