به گزارش به گزارش میهن تجارت، مصرف ماهی در ایران از جنبه های اقتصادی، تغذیه ای و … حائز اهمیت است. با توجه به شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید مردم، انتخاب تغذیه مناسب و مقرون به صرفه به دغدغه بسیاری از افراد تبدیل شده است.
در گذشته گوشت قرمز و مرغ در سبد بسیاری از خانواده های ایرانی بود. با کاهش قدرت خرید مردم، گوشت قرمز و مرغ از سبد خرید خانواده های ایرانی حذف شد و مصرف ماهی جای آن را گرفت.
اما در حال حاضر به دلایلی مانند تورم، قدرت خرید مردم کاهش یافته است. این امر باعث کاهش مصرف سرانه ماهی در خانواده های ایرانی شده است.
قیمت ماهی در بازار
به گزارش ممتازنیوز، ماهی سفید دریای شمال بالای 800 گرم در میدان میوه و تره بار تهران 300 هزار تومان قیمت دارد.
ماهی قزل آلا پرورشی یالایی 300 گرم 175 هزار تومان، ماهی حلوا کیلویی 300 هزار تومان و سنگ ماهی طلایی کیلویی 240 هزار تومان به فروش می رسد.
کاهش قدرت خرید مردم، عاملی برای کاهش تقاضا
مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ گوشتی و ماهی تهران در گفت وگو با خبرنگار ایلنا، با اشاره به روند فعلی بازار غذاهای دریایی به این صورت است که با توجه به افزایش قیمت ماهی های پرورشی و صید شده، قدرت خرید مردم افزایش یافته است. نیز کاهش یافت.
وی درباره میزان تقاضای مردم برای خرید ماهی گفت: در حال حاضر در تمام فصول سال تقاضا برای خرید ماهی کاهش یافته است. اما تقاضا برای کاهش ماهیان پرورشی بیشتر به دلیل قیمت مناسب تر آن نسبت به ماهی صید است.
تولید سالانه ماهی در کشور چقدر است؟
علی اکبر خدایی دبیرکل اتحادیه تولیدی و اصناف در گفت وگو با همشهری آنلاین درباره میزان تولید ماهی در کشور اظهار داشت: سرمایه گذاری های خوبی در این زمینه انجام شده و حتی در روستاهای خراسان مرکزی و جنوبی نیز تولید این ماهی انجام شده است. محصولات آبزی افزایش یافته است. اما تولید ماهی نسبت به 10 سال گذشته افزایش یافته است. مثلا در سال 2012 20 هزار تن بوده که امسال به 60 هزار تن رسیده است. تولید ماهی سردابی نیز از 100 هزار تن به 200 هزار تن رسیده است.
سرانه مصرف ماهی در ایران و جهان
علی اکبر خدایی در گفت وگو با همشهری آنلاین به سرانه مصرف ماهی در ایران و هاهان اشاره کرد و گفت: سرانه مصرف ماهی در دنیا 23 کیلوگرم است اما بر اساس آمار رسمی سازمان شیلات، سرانه مصرف ماهی در جهان 23 کیلوگرم است. مصرف سرانه ماهی در ایران 14 کیلوگرم است.
بر اساس این گزارش، پس از افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ، ماهی جایگزین مناسبی در نظر گرفته شد. اما با افزایش قیمت این محصول، تقاضا برای خرید ماهی کاهش یافته است. دولت باید اقدامات لازم را برای کنترل قیمت این محصول انجام دهد. افزایش قیمت ماهی بر کاهش مصرف سرانه آن تأثیر می گذارد. بنابراین باید علاوه بر کنترل قیمت توسط دولت، اقدامات لازم برای آگاه سازی مردم از مزایای این محصول انجام شود.
برای اطلاعات بیشتر گزارش افزایش 1800 درصدی قیمت کنسرو ماهی تن در 12 سال گذشته را بخوانید/ ماهی تن همچنان در مسیر گرانی به گزارش میهن تجارت قرار دارد.
