به گزارش به گزارش میهن تجارت، متوسط قیمت دام زنده امروز در کل کشور به کیلویی 245 هزار تومان رسیده است، در حالی که این رقم یک سال قبل کیلویی 151 هزار تومان اعلام شده بود. قیمت دام زنده کیلویی 245 هزار تومان در کشتارگاه های سراسر کشور کمی بالاتر از کیلویی 500 هزار تومان است و طبق آمار رسمی، قصابی ها گوشت گوساله و گوسفند را به ترتیب 554 و 618 هزار تومان می فروشند.
قیمت دام زنده؛ کیلویی زیر 300 هزار تومان
امروز میانگین قیمت دام زنده در استان های مختلف کشور کیلویی 297 هزار و 800 تومان است. این عدد به عنوان قیمت گوسفند زنده محاسبه شده و قیمت گوساله زنده به کیلویی 193 هزار و تقریبا 300 تومان می رسد.
البته قیمت گوسفند زنده مانند خود گوشت گوسفند یا گوساله در هر استان و شهرستانی بسته به میزان تولید متفاوت است و مثلاً در استانی مثل تهران از کیلویی 300 هزار تومان هم عبور می کند.
میانگین قیمت گوسفند زنده در استان تهران 315 هزار تومان است و وقتی به جای تهران به استان چهارمحال و بختیاری می رویم، قیمت گوسفند زنده به کیلویی 260 هزار تومان کاهش می یابد.
قیمت دام زنده نیز در استان های مختلف با همین نسبت بالا و پایین می شود. به عنوان مثال قیمت دام زنده در استانی مانند خراسان رضوی که یکی از قطب های مهم تولیدات دامی محسوب می شود بین 180 تا 190 هزار تومان در هر کیلو رسیده است اما قیمت گوساله زنده در پایتخت به 200 هزار تومان در هر کیلو می رسد.
قیمت گوسفند و گوساله زنده در کل کشور با همه این نرخ ها و محاسبات به کیلویی 245 هزار و 600 تومان می رسد که نسبت به یک سال قبل حدود 60 درصد افزایش یافته است.
قیمت گوشت گوسفندی در کشتارگاه های سراسر کشور کیلویی کمی بیش از 600 هزار تومان است که این رقم به کیلویی 380 هزار تومان رسیده است.
قیمت گوشت گوسفندی در کشتارگاه که می تواند برای قصابان و فروشندگان اهمیت بیشتری داشته باشد، دقیقا کیلویی 615 هزار تومان است. هر کیلو گوشت گوساله در کشتارگاه 382 هزار تومان است.
قیمت گوشت گوسفندی در کشتارگاه های استان تهران برای قصابی ها کیلویی 630 تا 635 هزار تومان است اما قصابی های استانی مانند چهارمحال و بختیاری گوشت گوسفندی را بین 580 تا 590 هزار تومان در هر کیلو می فروشند.
قیمت گوشت گوساله در کشتارگاه های اصفهان بین 380 تا 400 هزار تومان متغیر است و به عنوان مثال وقتی به قیمت گوشت گوساله در کشتارگاه های استان خراسان رضوی نگاه می کنیم به محدوده ای بین 345 تا 360 هزار تومان بر می خوریم. کیلو
قیمت گوشت گوسفند و گوساله در کشتارگاه به این ترتیب به کیلویی 507 هزار تومان رسیده که نسبت به خرداد ماه سال گذشته 60 درصد رشد نشان می دهد.
بر اساس آخرین آمار رسمی، قیمت گوشت بسته به گوساله یا گوسفندی در بازار 554 هزار و 618 هزار تومان است. در این میان لازم به ذکر است که قیمت گوشت اعلام شده از سوی مرکز آمار به صورت متوسط اعلام می شود و طبیعتا بین خرید گوشت خام و کله پاچه تفاوت قابل توجهی وجود دارد.
قیمت گوشت گوسفند در بازار بر اساس داده های مرکز آمار ایران به کیلویی 618 هزار تومان رسیده است که از خرداد ماه سال گذشته تقریباً روندی مشابه با قیمت دام زنده و گوشت ذبح شده داشته است. قیمت گوشت گوسفندی از کیلویی 371 هزار تومان به 600 هزار تومان و گوشت گوساله با جهش 63 درصدی از 339 هزار تومان به 554 هزار تومان رسیده است.
به این ترتیب قیمت گوشت گوسفند از دامداری تا قصابی رشد 150 درصدی را تجربه می کند و قیمت گوشت گوساله با 190 درصد افزایش نسبت به دامداری به دست مشتری می رسد.
روند تغییر قیمت گوشت از مزرعه به بازار
منبع:
انتخاب
