راز بقا: lingcod بومی سواحل غربی آمریکای شمالی از جزایر شوماگین در خلیج آلاسکا تا باخا کالیفرنیا در مکزیک است. این ماهی تا اندازه 152 سانتی متر و وزن 59 کیلوگرم مشاهده شده است. لینکد یک غذای محبوب است و بنابراین برای ماهیگیران بسیار ارزشمند است.
«لینکاد» یا «ماهی کاد» که با نامهای گاومیش ماهی یا کولتوس نیز شناخته میشود، نوعی ماهی از خانواده گرینلینگ Hexagrammidae است. این ماهی تنها عضو تیره Ophiodon است. یک گونه کمی بزرگتر و منقرض شده، Ophiodon ozymandias، از فسیل های اواخر میوسن در جنوب کالیفرنیا شناخته شده است.
لینگود بومی سواحل غربی آمریکای شمالی از جزایر شوماگین در خلیج آلاسکا تا باخا کالیفرنیا در مکزیک است. این ماهی تا اندازه 152 سانتی متر و وزن 59 کیلوگرم مشاهده شده است. در سایه های مختلف خاکستری دیده می شود.
لینکد یک غذای محبوب است و بنابراین برای ماهیگیران بسیار ارزشمند است. اگرچه ارتباط نزدیکی با ماهی کاد یا ماهی کاد ندارد، اما نام “Lingcod” به این دلیل به وجود آمد که شباهت هایی به آن ماهی دارد. حدود 20 درصد از لینکادها دارای گوشت سبز آبی تا فیروزه ای هستند، رنگی که با پخت و پز محو می شود. می گویند رنگ آبی گوشت ماهی احتمالا به دلیل «بیلیوردین» است، اما این امر بدون شک ثابت نشده است.
زیستگاه ماهی پیوند خورده
لینکاد بومی سواحل غربی آمریکای شمالی است و مرکز فراوانی آن در سواحل بریتیش کلمبیا است. آنها در اعماق یافت می شوند و بیشتر ماهی ها مناطق صخره ای به عمق 10 تا 100 متر را اشغال می کنند. مطالعات برچسب گذاری نشان داده است که لینکاد یک گونه عمدتاً غیر مهاجر است و بیشتر در زیستگاه دائمی خود زندگی می کند.
پیوند از اکتبر به مناطق تخم ریزی نزدیک ساحل مهاجرت می کند. نرها ابتدا مهاجرت می کنند و در شکاف سنگ ها لانه می سازند. تخم ریزی بین دسامبر و مارس انجام می شود و ماده ها بلافاصله پس از رسوب تخم ها لانه را ترک می کنند. نرها به طور فعال از لانه در برابر شکارچیان دفاع می کنند تا زمانی که بچه ها در اوایل ماه مارس تا اواخر آوریل از تخم بیرون بیایند.
لاروها تا اواخر اردیبهشت یا اوایل ژوئن، زمانی که به صورت سرخ شده مستقر می شوند، دریایی هستند. آنها ابتدا در بسترهای علف مارماهی زندگی می کنند، سپس به مناطق مسطح و شنی که زیستگاه معمول پیوندهای قدیمی نیست، نقل مکان می کنند. آنها در نهایت در زیستگاه ها و بسترهای پیوندی قدیمی مستقر می شوند، اما برای چندین سال در اعماق کم باقی می مانند.
ماده ها و نرها به ترتیب در سنین سه تا پنج سالگی (61-75 سانتی متر) و دو سالگی (45 سانتی متر) بالغ می شوند. یک نر بالغ را میتوان با وجود یک پاپیلای کوچک مخروطی در پشت دریچه مقعدی از یک ماده تشخیص داد.
در سن دو سالگی، نرها و ماده ها با سرعت های مشابه رشد می کنند و طول هر دو به طور متوسط به 45 سانتی متر می رسد. بعد از دو سالگی، مادهها سریعتر از مردان رشد میکنند، به طوری که نرها در حدود سن هشت سالگی رشد میکنند و مادهها تا حدود 12 تا 14 سالگی به رشد خود ادامه میدهند.
لینکد حداکثر 36 سال عمر می کند و حداکثر اندازه آن به 150 سانتی متر می رسد. در سواحل آلاسکا وزن بسیاری از آنها به 32 کیلوگرم می رسد. لینکادها شکارچیان حریص هستند که تقریباً از هر چیزی که در دهانشان جا می شود، تغذیه می کنند، از جمله بی مهرگان و بسیاری از گونه های ماهی، مانند شاه ماهی، سالمون و هیک اقیانوس آرام. یکی از غذاهای مورد علاقه آنها اختاپوس های کوچکتر است و آنها همچنین به راحتی سنگ ماهی های بزرگ را می بلعند.
لنکادهایی که از مراحل لاروی جان سالم به در می برند، خود شکارچیان کمی دارند و بیشتر در برابر پستانداران دریایی مانند شیرهای دریایی و فوک های بندری آسیب پذیر هستند.
در برخی گزارش های منتشر شده درباره این ماهی، گفته شده است که هر کیلو گوشت این ماهی به دلیل کمیاب بودن و وجود آن تنها در منطقه ای خاص، به حدود 50 هزار دلار معادل 3 میلیارد تومان می رسد. البته باید گفت که این رقم دقیق نیست و صد در صد تایید نمی شود، اما این فقط تعبیری است که در مورد این ماهی گفته می شود.
از طرفی برخی معتقدند یکی از دلایل دیگر گرانی این ماهی به دلیل خواص گوشت این نوع ماهی است.
