16 اکتبر از زمان تأسیس فائو در سال 1945 به عنوان روز جهانی غذا نامگذاری شده است و در سراسر جهان جشن گرفته می شود.
کله پاچه یک غذای سنتی است که در خاورمیانه، قفقاز جنوبی و نروژ رایج است و در ایران بسیار پرطرفدار است. به دلیل چربی و انرژی زیاد این غذا مصرف آن برای کسانی که چربی، فشار خون و نقرس دارند توصیه نمی شود و بهترین وعده غذایی، خوردن آن در صبح است. در کاوش های باستانی انجام شده در شمال خراسان در گورستان های 4000 ساله ظروفی حاوی بقایای کله پاچه کشف شد که قدمت این غذای محبوب به 3700 تا 4000 سال قبل برمی گردد.
منبع : به گزارش میهن تجارت
