به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت و به نقل از و به نظر می رسیداحمد اسماعیل زاده در خصوص اهمیت مصرف لبنیات گفت: پوکی استخوان یک اختلال اسکلتی با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان (BMD) و استحکام استخوان است که منجر به افزایش خطر شکستگی می شود.
وی با بیان اینکه پوکی استخوان به دو دسته پوکی استخوان اولیه و ثانویه تقسیم می شود، افزود: اگر پوکی استخوان به مرور زمان با افزایش سن ایجاد شود، به آن پوکی استخوان اولیه و اگر ناشی از عوامل دیگری مانند سبک تغذیه و عدم دریافت مواد مغذی مناسب باشد، می گویند. و در صورت بروز بیماری هایی مانند مشکلات کبدی و روده ای، پرکاری تیروئید، بیماری های کلیوی و مصرف برخی داروها به آن پوکی استخوان ثانویه می گویند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره عوامل خطر پوکی استخوان گفت: سبک و عادات غذایی، استعمال دخانیات، استرس، آلودگی هوا، سن بالا، فعالیت بدنی کم و بیماری های همراه از عوامل خطر پوکی استخوان هستند. .
اسماعیل زاده با بیان اینکه پوکی استخوان در زنان به دلیل شرایط فیزیولوژیکی دو برابر مردان است، تصریح کرد: پوکی استخوان در ایران شیوع بالایی دارد، آخرین آمار وزارت بهداشت حاکی از آن است که بیش از 60 درصد افراد بالای 50 سال به این بیماری مبتلا هستند. این بیماری
وی گفت: طبق آمار از هر دو زن یک نفر و از هر چهار مرد بالای 50 سال یک نفر دچار شکستگی ناشی از پوکی استخوان می شود و این آمار در افراد بالای 70 سال حدود 80 درصد است. در واقع، از هر پنج نفر بالای 70 سال، چهار نفر به پوکی استخوان مبتلا هستند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: یکی از عوامل تاثیرگذار در پوکی استخوان کمبود مواد مغذی مانند کلسیم، فسفر و پروتئین است که از عوامل اصلی تشکیل توده استخوانی هستند. این مواد مغذی در لبنیات وجود دارد و مصرف لبنیات مانند شیر، ماست و کشک بسته به سن افراد بسیار موثر خواهد بود.
اسماعیل زاده با بیان اینکه مصرف لبنیات کم چرب خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد، خاطرنشان کرد: پروتئین لبنیات با افزایش تراکم استخوان همراه است، بنابراین برای سلامت استخوان های خود مصرف شیر را فراموش نکنید. ماست یا کشک روزانه
منبع : به گزارش میهن تجارت
