رئیس اتحادیه کباب و مواد غذایی تهران ، گفت: “غذای ارزان در زمینه غذا ، به ویژه کباب ، چوپاب و غذای سنتی ، در واقع یک مسمومیت است.”
حسین محمد از فروش ارزان برخی از واحدهای غیرمجاز که نشان دهنده استفاده از مواد اولیه تحتانی است شکایت کرد و هشدار داد که این اقدامات باعث به خطر انداختن سلامت شهروندان می شود.
وی با توجه به وضعیت کباب و طبقه مواد غذایی سنتی در سال گذشته ، وی گفت: “شرایط اقتصادی این کشور در وضعیت دشواری قرار دارد و افزایش قیمت مواد اولیه ، حامل های انرژی و نیروی انسانی منجر به افزایش قیمت مواد غذایی در اتحادیه های کارگری شده است.” این ، همراه با کاهش تقاضا ، سال گذشته بسیاری از اتحادیه های کارگری را نیز متزلزل کرد.
وی با اشاره به ارزان بودن ارزان قیمت در فهرست برخی از کباب ها ، وی گفت: “در مورد فروش ارزان ، من معتقدم که غذای ارزان در زمینه غذا ، به ویژه کباب ها و غذاهای سنتی ، در واقع زهر است. به دلیل افزایش آمار بیماری های خطرناک مانند سرطان ، استفاده از مواد اولیه تحتانی و شهروندان غیرقانونی از جمله روغن های ضروری مانند سوفون های ضروری سافونن مردم برای خرید فقط از واحدهای مجاز دارای مجوز اتحادیه و مجوزهای بهداشتی و از خرید واحدها و فروشندگان غیرمجاز خودداری می کنند.
رئیس اتحادیه مواد غذایی و مواد غذایی سنتی در مورد اقدامات نظارتی گفت که اتحادیه برای جلوگیری از توهین به واحدها ، گشت های بازرسی 24 ساله را در سطح شهر انجام می دهد و با همکاری وزارت بهداشت ، دولت تازا ، شورای صنفی و پلیس تهران ، متخلفان با آنها برخورد می کنند.
محمد در پاسخ به این سؤال که قیمت های منطقی برای یک کباب چقدر باید باشد ، گفت: “با توجه به نوسانات بازار و کیفیت مواد اولیه ، تعیین قیمت گذاری برای همه واحدها دشوار است.” اما به طور کلی ، قیمت یک کباب با کیفیت مطلوب نمی تواند کمتر از 5000 دلار باشد و قیمت کمتر از 100000 تومن مسمومیت است و امیدوارم ضمن حفظ کیفیت غذاهای سنتی و محافظت از سلامت شهروندان ، همکاری و همدردی کنم.
منبع: ایلنا
