شام تا حدودی شبیه به کاتلت است ، اما روغن زیتون و سبزیجات مورد استفاده در ترکیبات آن باعث خوشمزه تر و متفاوت تر می شوند.
شامی رودباری ، همانطور که از نام آن پیداست ، یکی از غذاهای محلی در شمال ایران است که امروز ما قصد داریم به شما یاد دهیم که چگونه این غذای خوشمزه و خوشمزه را تهیه کنید.
شام تا حدودی شبیه به کاتلت است ، اما روغن زیتون و سبزیجات مورد استفاده در ترکیبات آن باعث خوشمزه تر و متفاوت تر می شوند. به ما بپیوندید:
مواد اولیه
گوشت خرد شده ؛
پیاز 2
پودر ۱ قاشق چایخوری
قاشق چای خوری
نمک
قاشق غذاخوری 2 قاشق غذاخوری Musk Leopard Leopard (اگر این سبزیجات را ندارید ، یک قاشق غذاخوری جعفری خشک ، یک قاشق غذاخوری گشنیز خشک و یک قاشق چایخوری آویشن ، ریحان و نعناع)
روغن زیتون بهتر
یک قاشق غذاخوری خمیر گوجه فرنگی
یک قاشق چایخوری خمیر انار
گوجه فرنگی
تهیه
یک پیاز بزرگ را رنده کنید ، آب را بگیرید و آن را به گوشت اضافه کنید. در زیر ، زردچوبه ، نمک ، نمک و پلنگ یا سبزیجات جایگزین را اضافه و بپزید. بهتر است 4 ساعت در یخچال استراحت کنید. به اندازه یک نارنگی کوچک از گوشت جدا شده و آن را دور آن قرار دهید و آن را در یک دایره در دستان خود پخش کنید. ما این کار را تا زمانی که گوشت تمام شود انجام می دهیم.
شام را درون یک ماهیتابه قرار دهید و روی یک لیوان روغن زیتون روی گوشت بریزید. حالا شام را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و آب بکشد. بعد از شام ، آنها را از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم.
در همان تابه گوشت را سرخ می کنیم ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری رب انار و سس را بریزید ، گوجه فرنگی پوره را به رنگ اضافه کنید. در حالی که سس داخل روغن می افتد و ضخیم می شود ، نمک را اضافه کرده و شام را درون سس قرار داده و قابلمه را ببندید و بگذارید طعم دهنده ها به مدت 5 دقیقه روی حرارت بمانند و طعم دهنده ها خوب باشند و روغن می ریزد. غذا آماده است و می توانید آن را با یک کت بخورید. جان
منبع: شهروند آنلاین
