نقشه راه ۴ ساله برای خودکفایی ۹۰ درصدی تولید برنج کلید خورد – میهن تجارت

به گفته تجارت اخبار ، برنج ، این دانه ساده و ساده در سبد غذایی خانوارهای ایرانی ، به عنوان یکی از موارد اصلی ، بخش قابل توجهی از کالری روزانه را فراهم می کند و در بسیاری از مناطق به ویژه ایران شمالی با هویت فرهنگی و اجتماعی مردم گره خورده است.
خشکسالی و کاهش بارندگی در سالهای اخیر به شدت تحت فشار تولید برنج در ایران قرار گرفته است. ایران ، به ویژه در استانهای شمالی مانند گیلان و مازندران ، به آب فراوان برای کشت برنج بستگی دارد ، اما تغییرات آب و هوا و کاهش منابع آب این محصول استراتژیک را تهدید می کند. مزارع برنج برنج به آب و روشهای سنتی کشت ، مانند سیل ، نیاز به افزایش مصرف آب نیاز دارند. با کاهش بارندگی و کاهش سطح آب های زیرزمینی ، کشاورزان با کمبود آب روبرو می شوند و در نتیجه سطح کشت برنج ایجاد می شود. این کاهش نه تنها باعث کاهش تولید داخلی می شود بلکه باعث افزایش قیمت برنج در بازار می شود و فشار اقتصادی را به ویژه در گروه های کم درآمد افزایش می دهد. به عنوان مثال ، در سالهای اخیر ، گزارش ها نشان داده اند که در برخی مناطق ، کشت برنج 5 ٪ کاهش یافته است که باعث افزایش وابستگی به واردات برنج شده است.
این چالش ها محدود به خشکسالی نیست. تغییرات آب و هوا ، گرم شدن کره زمین و الگوهای نامنظم بارندگی ، پیش بینی کشت را دشوارتر کرده است. از طرف دیگر ، فرسایش خاک و استفاده بیش از حد از کود در مزارع برنج ، کیفیت خاک را در دراز مدت تهدید می کند. این مسائل به همراه هزینه بالای تولید و رقابت با برنج ارزان تر وارداتی ، کشاورزان را در موقعیت دشوار قرار داده است. بسیاری از مزارع برنج ، به ویژه در مناطق شمالی ، رو به زوال بوده اند ، و برخی حتی به فکر تغییر کاربری اراضی خود هستند که می تواند منجر به کاهش تولید داخلی و از بین بردن بخشی از هویت کشاورزی منطقه شود.
با این حال ، روش هایی برای مقابله با این مشکلات وجود دارد. استفاده از روشهای مدرن کشاورزی ، مانند برنج خشک یا سیستم های آبیاری قطره ای ، می تواند مصرف آب را بهینه کند. همچنین ، معرفی مقاوم تر در برابر کم آبی و آموزش کشاورزان برای مدیریت بهتر منابع می تواند به حفظ تولید کمک کند. از دیدگاه سیاست ، حمایت از کشاورزان از طریق یارانه های هدفمند ، بهبود زیرساخت های آبیاری و سرمایه گذاری در تحقیقات کشاورزی برای توسعه ارقام با قیمت بالا ضروری به نظر می رسد. علاوه بر این ، آگاهی از مصرف کنندگان در مورد ارزش برنج ایران و تشویق به خرید محصولات داخلی می تواند به حفظ این محصول در سبد غذایی و فرهنگ ایرانی کمک کند.
برنج در ایران چیزی فراتر از یک محصول کشاورزی است. این بخشی از هویت و تاریخ یک ملت است. اما برای حفظ این موقعیت ، باید چالش های زیست محیطی ، اقتصادی و اجتماعی برطرف شود. اگر این بذر سفید هنوز روی میزهای ایرانی بدرخشد ، نیاز به اقدامات فوری و هماهنگ بین دولت ، کشاورزان و جامعه برای حفظ پایدار و حفظ این میراث فرهنگی وجود دارد.
Gholamreza Golmohammadi ، رئیس سازمان تحقیقات کشاورزی ، آموزش و پرورش و ارتقاء ، به Isna گفت ، با اشاره به اقدامات این سازمان برای ایجاد بهره وری بیشتر در کشت برنج و استفاده از ارقام کم آب ، گفت: “در زمینه برنج ، برخی از اقدامات مهم انجام شده است. ابتدا چند روز پیش ، وزیر امور خارجه از تولید Rice” Rice ” KHOMEINA ؛
وی ادامه داد: علاوه بر این پروژه ، واردات ریزش زمین های دارای مقاوم و خشک نیز در دستور کار قرار دارد. در طول سفر اخیر من به چین ، ما به دنبال واردات ارقام مقاوم در زمین از آن کشت عمدتاً دیم بودیم.
گلموهمدی بر اهمیت اصلاح الگوی مصرف برنج در کشور تأکید کرد: “به نظر من ، این تنها بخشی از کار است.” بخش دوم نیاز به مشارکت همه موارد دارد. از جمله وزارت بهداشت در زمینه سلامت و فرهنگ مصرف و همچنین رسانه های مجازی در زمینه فرهنگ. میزان برداشتن برنج واقعاً قابل توجه است.
وی افزود: “نهادینه کردن فرهنگ مصرف بهینه برنج در کشور لازم است.” در بسیاری از کشورهای جهان ، مصرف روزانه برنج لازم نیست ، اما در کشور ما گاهی تصور می شود که اگر روزی برنج مصرف نکنیم ، جای خالی زیادی وجود دارد. به همین دلیل ، ما باید با مشارکت سازمان انرژی اتمی و سایر موسسات برای کاهش زباله کار کنیم.
Golmohammadi در پایان ابراز امیدواری کرد: با این اقدامات ، در یک دوره چهار ساله ، می توانیم به 5 ٪ از خودکشی در تولید برنج دست یابیم.

منبع: isna