ثبات قیمت گوشت به‌دلیل وفور دام کشتاری و ذخایر منجمد – به گزارش میهن تجارت

منصور پووری ، رئیس شورای تأمین دامهای کشور ، گفت: “در حال حاضر ، شرایط دام کشور ، چه سبک و چه سنگین ، بسیار مطلوب است و این شرایط خوب به دلیل فراوانی از ذخایر ذبح است که در شرایط خوبی نیز هستند.”

وی به ارائه شوراهای مذهبی برای روزهای آینده اشاره کرد و افزود: “بسیاری از شوراهای مذهبی دام و گوساله خود را برای چند روز یا حتی چند هفته پیش تهیه کرده اند و تا حدی برخی از این گروه ها از گوشت یخ زده برای رفع نیازهای خود استفاده کرده اند که این برای گوشت یخ زده مفید است.”

پاوریان گفت که قیمت کشتار سبک و سنگین و همچنین گوشت یخ زده در وضعیت خوبی قرار دارد. وی گفت که قیمت ها در حال حاضر بین 2 تا 6 هزار تومان و در شهرهای اطراف تهران است ، بره کشتار حدود 2 کیلوگرم تا 4000 تومان وزن دارد. همچنین ، بره های سنگین تر با وزن بیش از 5 کیلوگرم در محدوده قیمت 1 تا 2 هزار تومان قرار دارند.

وی افزود: قیمت یک وزن خوب (زیر 2 کیلوگرم) بین 2 تا 6 هزار تومانس است و گوساله های فله حدود 2 هزار تومانس است.

“ثبات قیمت نتیجه دو عامل مهم است ؛ اول ، عرضه مناسب دام ها با وجود نوسانات بازار و دوم ، وجود ذخایر دامهای مناسب و گوشت یخ زده. این عوامل وضعیت بره و گوساله ذبح و گوساله را در کشور ایجاد کرده است.

وی همچنین در مورد خودآزمایی در تولید گوشت قرمز گفت: تحقق خودکشی نیاز به تأمین ورودی های دام با قیمت مناسب دارد. ورودی های قابل دسترسی و ارزان تر ، افزایش سطح تولید است. فارابند ، که نقش مهمی در تولید گوشت قرمز دارد ، باید به طور ویژه پشتیبانی شود.

پوریان خاطرنشان كرد: برخلاف تولید دام در فضای باز ، حمل و نقل مستقیماً تحت تأثیر خشکسالی قرار نمی گیرد زیرا در فضای بسته با استفاده از علوفه خشک یا وارداتی انجام می شود. بنابراین ، اگر ورودی ها با قیمت مناسب ارائه شود ، می توان ظرفیت چاق شدن کشور را در هر دو بخش سبک و سنگین افزایش داد و ذخایر دام را می توان برای اوقات تقویت کرد.

در پایان ، وی تأکید کرد: رشد رشد به معنای رشد همزمان دام و گوشت در کشور است. علیرغم محدودیت های اخیر ، جهاد وزارت کشاورزی تصمیماتی را برای تقویت این بخش اتخاذ کرده است که می تواند آینده تولید گوشت قرمز را تضمین کند.

منبع: isna