آیا می‌توان سوسیس و کالباس را فریز کرد؟ – به گزارش میهن تجارت

در دنیای شلوغ امروز ، ذخیره طولانی مدت و ذخیره سازی مواد غذایی به یک ضرورت تبدیل شده است. یکی از شایع ترین سؤالات در بین مصرف کنندگان سوسیس و سوسیس این است که “آیا این محصولات می توانند یخ زده شوند؟”

با توجه به روابط عمومی Meatran ، پاسخ شرکت به عنوان اولین تولید کننده محصولات پروتئینی در ایران و خاورمیانه ، توصیه نمی شود محصولات سوسیس و سوسیس را یخ بزنید.

چرا یخ زدن نیست؟

محصولات گوشتی مانند سوسیس و سوسیس ، محصولات با دقت بالا هستند که در ترکیب ، پخت ، پردازش و بسته بندی طراحی شده اند تا بهترین کیفیت ، طعم و بافت را در ذخیره سازی یخچال فراهم کنند.

محصولات انجماد سوسیس وت سوسن این باعث کاهش کیفیت محصول و از بین بردن طعم واقعی می شود.

دلایل اصلی این کاهش کیفیت عبارتند از:

1. تغییر در بافت و ساختار محصول

انجماد باعث ایجاد کریستال های یخ در بافت گوشت می شود. هنگام انجماد ، این کریستال ها آب داخل بافت را از بین می برند و در نتیجه نرم شدن ، آبیاری و از بین رفتن حالت اولیه سوسیس یا سوسیس می شود.

2. طعم

عطرها و طعم دهنده ها ، به ویژه سرمقاله کلاس اول ، که در سوسیس و سوسیس استفاده می شود ، نسبت به دما بسیار حساس هستند.

انجماد می تواند شدت طعم را کاهش دهد ، تعادل ادویه ها را از بین ببرد و در برخی موارد حتی طعم ناخوشایندی ایجاد کند ، به خصوص اگر بسته بندی به درستی انجام نشود.

1. احتمال سرمازدگی (سوختگی فریزر)

اگر محصول در معرض هوا و رطوبت باشد (به عنوان مثال ، با بسته بندی ضعیف یا فریزر به طور مکرر باز می شود) ، ممکن است سطح محصول خشک و سفت باشد. این مشکل در نهایت بر ظاهر و طعم محصول تأثیر می گذارد.

1. کاهش ارزش تغذیه ای

برخی از ویتامین ها و پروتئین ها به دلیل طرح های طولانی مدت ممکن است کاهش یابد.

در حالی که این قطره معمولاً قابل توجه نیست ، در دراز مدت می تواند کیفیت غذایی واقعی محصول را کاهش دهد.

پخش تخصصی: تازه بخورید ، بهتر لذت ببرید.

کالباس های گوشتی و سوسیس برای ذخیره سازی در یخچال (نه فریزر) طراحی و بسته بندی شده اند.

ما توصیه می کنیم این محصولات را در مصرف پیشنهادی بسته بندی و انجماد مورد استفاده قرار دهید تا طعم نهایی ، کیفیت و سلامتی را تجربه کنید.

انجماد سوسیس و سوسیس ممکن است امکان پذیر باشد ، اما از دیدگاه کیفی ، این یک راه حل اضطراری و ناسالم است. اگر به طعم ، عطر و کیفیت غذا اهمیت می دهید ، بهتر است از این محصولات تازه و با یک زنجیره سرد استفاده کنید.

با گوشت ، کیفیت کیفیت را مزه دار کنید. گوشت در حال خدمت به مشتریان عزیز با یک قرن خوشمزه است.