افزایش هزینه های تولید و کاهش قدرت خرید مردم ، صنعت لبنیات این کشور را به یک نقطه مهم تبدیل کرده است. در جایی که کارخانه ها مجبور به افزایش قیمت و روی آوردن به بازارهای صادراتی شده اند و میز مصرف کننده داخلی هر روز کوچکتر می شود.
براساس اخبار تجاری ، صنعت لبنیات این کشور در جمع پیچیده ای از چالش های درهم تنیده قرار گرفته است. در چنین شرایطی ، هر راه حل خود به یک بحران جدید تبدیل می شود.
از یک طرف ، پرش هزینه های تولید ، از قیمت شیر خام و مواد بسته بندی گرفته تا مشکلات انرژی و غیره ، کارخانه ها را در تنگناهای شدید قرار داده و باعث افزایش قیمت محصولات برای زنده ماندن شده است.
از طرف دیگر ، این افزایش قیمت به دیوار سخت کاهش قدرت خرید مردم ضربه می زند و بازار داخلی را به رکود عمیق سوق داده است. رکود اقتصادی که با رشد صادرات مغایرت دارد ، زیرا تولید کنندگان برای فرار از ورشکستگی ، بازارهای خارجی را با بازارهای کوچک جایگزین می کنند.
صادرات محصولات لبنی از 5 میلیون تن فراتر رفته است
همانطور که محمد ابراهیم حسن نجاد ، معاون وزیر کشاورزی جهاد ، در مورد میزان تولید شیر خام و صادرات محصولات لبنی گفته است ، در حال حاضر 2 میلیون تن شیر در کشور تولید می شود. همچنین بیش از دو میلیون و 6000 تن محصولات لبنی صادر می شود.
حال سوال اصلی این است که آیا این رشد صادرات نشانه ای از توانایی و فتح بازارهای جدید است؟ تا چه اندازه می تواند بر کارخانه های لبنی تأثیر بگذارد؟
پس از تغییر نرخ شیر خام ، هیچ تصمیمی برای افزایش قیمت محصولات لبنی / کارخانه ها نمی تواند محصول خود را با قیمت پایین تر تأمین کند.
علی احمد زفاری ، رئیس هیئت مدیره اتحادیه محصولات لبنی ، درباره وضعیت محصولات لبنی در بازار اخبار تجاری وی توضیح داد: پس از تغییر نرخ شیر خام ، هیچ حکم برای افزایش قیمت محصولات لبنی وجود ندارد ، اما قیمت ها تا حدودی افزایش یافته است.
وی گفت: قیمت شیر خام به عنوان ماده اولیه تولید لبنیات افزایش یافته است. از طرف دیگر ، هزینه محصولات لبنی ، هزینه حمل و نقل ، هزینه های تأمین انرژی و غیره به طرز چشمگیری افزایش یافته است.
وی تأکید کرد: با توجه به افزایش قیمت همه عوامل تولید ، کارخانه ها نمی توانند محصول خود را با نرخ پایین تر تأمین کنند.
افزایش قیمت به دلیل تصمیمات غیر دولتی است
ظفر به تصمیمات کارخانه ها برای افزایش قیمت لبنیات اشاره کرد: ممکن است قیمت برخی از لبنیات افزایش یافته باشد ، اما این قیمت های افزایش به دلیل تصمیمات غیر دولتی بوده است.
اتحادیه صنفی خاطرنشان کرد: در چنین تصمیماتی ، کلیه حلقه های زنجیره ای ، از جمله تولید کنندگان علوفه ، تولید کننده شیر خام ، لبنیات ، لبنیات و توزیع کنندگان مصرف کننده ، باید در نظر گرفته شود. عواملی مانند حامل های انرژی ، حمل و نقل و غیره نیز بخشی از متغیرها هستند.
کارخانه های لبنی در اثر برق آسیب می بینند / آسیب یکی از کارخانه ها از 2 میلیارد تومران فراتر رفته است
رئیس هیئت مدیره اتحادیه محصولات لبنی در مورد تأثیر انرژی در کارخانه های لبنی توضیح داد: بسیاری از کارخانه ها به دلیل انرژی آسیب دیده اند. به عنوان مثال ، یکی از کارخانه های لبنی در اثر قطع برق چهار میلیارد و 2 میلیون تومان آسیب دیده است. اگرچه چنین مشکلاتی به وزارت برق ، استان و آژانسهای مربوطه گزارش شده است ، اما به میزان خسارت کارخانه ها توجه نمی کنند.
وی افزود: “هنگامی که برق یک کارخانه ، به ویژه برق کارخانه های لبنی قطع می شود ، بسیاری از دستگاه ها به دلیل تغییر ولتاژ آسیب می بینند و به دلیل این آسیب ها ، آنها از مدار تولید خارج می شوند.” از طرف دیگر ، خاموش شدن برنامه ریزی شده نیز باعث کاهش تولید می شود.
اتحادیه صنفی خاطرنشان کرد: برای ادامه تولید باید از هدر رفتن انرژی و فعالیت غیرمجاز معدنچیان جلوگیری شود.
صادرات به دلیل کاهش قدرت خرید مردم / تولید شیر خام برای کشوری با حدود 5 میلیون جمعیت کافی نیست
ظفر به رشد دو و نیم هزار تن صادرات محصولات لبنی اشاره کرد: این صادرات به دلیل کاهش قدرت خرید مردم بوده است. به دلیل کاهش قدرت خرید مردم ، واحدهای تولیدی نیز محصولی از محصول خود را صادر می کنند.
وی گفت: “بیش از هر آماری ، باید سرانه آمار مصرف در نظر گرفته شود.” از طرف دیگر ، همانطور که معاون وزیر کشاورزی جهاد اعلام کرده است که 2 میلیون و 6000 تن شیر خام در کشور تولید می شود و 2 میلیون تن لبنیات صادر می شود.
وی گفت: این دو میلیون و 6000 تن مربوط به آمار صادرات شیر خام است و حدود پنج میلیون تن شیر خام به شیر و چربی تبدیل می شود و سپس صادر می شود که تنها حدود 7 میلیون و 5 تن شیر خام باقی مانده است و حتی یک میلیون تن از این مقدار نیز برای دام صرف می شود. بنابراین ، حدود چهار میلیون شیر خام باقی مانده است که برای یک کشور حدود 5 میلیون نفر کافی نیست. زیرا مصرف سرانه در سال به 5 کیلوگرم رسیده است.
صنعت لبنیات به دلیل عدم مدیریت مناسب در معرض آسیب است
ظفر به مشکلات صنعت اشاره کرد: این صنعت در معرض خطر عدم مدیریت مناسب است. از طرف دیگر ، بحث در مورد حامل های انرژی نیز یک مشکل اساسی برای تولید است. همچنین به دلیل وضعیت فعلی ، قدرت خرید مردم کاهش یافته است و این پالس را کند کرده است. بنابراین ، نباید از رشد صادرات خوشحال شد ، زیرا این رشد به دلیل کاهش مصرف سرانه است.
براساس این گزارش ، واقعیت این است که ادامه این چرخه معیوب نه تنها صنعت لبنیات را از مسیر توسعه پایدار خارج می کند ، بلکه امنیت غذایی جامعه را به خطر می اندازد.
سیاست های مقطعی و تصمیمات نادرست در زمینه قیمت گذاری و حمایت از تولید کننده در واقع منجر به تعمیق بحران شده است. بحرانی که در آن تولید کننده به دنبال بقای اقتصادی به سمت صادرات است و مصرف کننده داخلی همچنان بازنده اصلی این زمینه است.
اگر اصلاحات ساختاری در سیستم تولید ، توزیع و پشتیبانی دولت انجام نشود ، آینده صنعت به جای یک دیدگاه روشن به یک مسیر نگران کننده و نگران کننده تبدیل می شود.
برای مطالعه بیشتر به گزارش ردپای مافیا در مورد افزایش قیمت لبنیات در اخبار تجاری ببینید
