فناوری جدیدی که می‌تواند ۹۸ درصد چربی و روغن را از فاضلاب آشپزخانه حذف کند

یکی از بزرگترین مشکلات سیستم فاضلاب شهرداری در جهان ، انسداد ناشی از چربی ، روغن و گریس (مه) است. موادی که از آشپزخانه های خانگی ، به ویژه رستوران ها و مراکز غذایی تجاری آمده است. این موانع که به عنوان فاتبرگ شناخته می شود ، می تواند باعث گرفتگی لوله ها ، افزایش هزینه های نگهداری ، بوی ناخوشایند و حتی نشت فاضلاب در خیابان ها شود. براساس گزارش ها ، فقط در کشورهای در حال توسعه ، سلامتی و مشکلات ناشی از تأمین آب و فاضلاب ، بیش از 5 میلیارد دلار در سال.

در چنین شرایطی ، محققان دانشگاه استرالیا یک راه حل نوآورانه ارائه داده اند که می تواند معادله مدیریت فاضلاب را تغییر دهد. این فناوری جدید قادر به از بین بردن 5 ٪ چربی ، روغن و گریس از فاضلاب تجاری آشپزخانه است. رقمی که بیش از دو برابر عملکرد روشهای سنتی است.

طراحی مدرن برای از بین بردن چربی ها

این پروژه توسط تیمی از مهندسین از مرکز تحقیقات فناوری و ابزار RMIT در استرالیا هدایت شد. آنها یک جداکننده چربی را مجدداً طراحی کردند و با یک روش شیمیایی هوشمند ترکیب شدند.
در این طرح جدید:

• از بوفل ها (موانع فیزیکی در دستگاه) برای کاهش سرعت جریان فاضلاب و جدا کردن ذرات چربی بزرگتر استفاده می شود.
• برای مقابله با ذرات کوچکتر و چربی های امولسیون شده ، از مقدار کمی از آلوم (یک ماده شیمیایی متداول در تصفیه آب) استفاده می شود. این کمک می کند تا به ذرات کوچکتر پایبند باشید و به راحتی از هم جدا شوید.

دکتر Biperob Pramanik ، مدیر R. گفت: “این یک قدم بزرگ به جلو برای جلوگیری از ورود چربی و روغن به فاضلاب است.” سیستم ما همه نوع چربی ها ، از جمله چربی های امولسیون شده را که معمولاً از چربی های سنتی فرار می کنند ، هدف قرار می دهد. “

عملکرد شگفت انگیز در شرایط واقعی

آزمایشات نشان داده است که در حالی که دستگاه های معمولی فقط حدود 2 ٪ از چربی ها را از بین می برند ، سیستم جدید توانسته است تا 5 ٪ چربی را حتی در شرایط واقعی – از جمله دمای بالا و فاضلاب سنگین حاوی مواد شوینده – از بین ببرد.

دکتر Nilooflaw Soltana ، نویسنده اصلی این مطالعه ، توضیح می دهد: “این فناوری عملکرد خود را نه تنها در آزمایشگاه بلکه در محیط واقعی آشپزخانه های تجاری نشان داده است.”

مزایا و مقیاس پذیری

یکی از نقاط قوت این فناوری ، مقیاس بندی پرهزینه و ممکن است. این سیستم می تواند برای آشپزخانه هایی با اندازه های مختلف و حتی سازگار با سیستم های مدیریت چربی موجود طراحی شود. چنین ویژگی هایی باعث می شود مشاغل غذایی بدون نیاز به سرمایه گذاری سنگین برای استفاده از آن برای محافظت از زیرساخت های فاضلاب شهری و کاهش هزینه های نگهداری باشد.

فراتر از یک ابزار تصفیه فاضلاب

فلیسیت رادیک ، استاد بازنشسته در دانشگاه RMIT و یک متخصص با بیش از 5 سال تجربه در زمینه تصفیه آب می گوید: “انسداد ناشی از چربی می تواند منجر به نشت فاضلاب در خیابان ها و حتی ورود به آبراه ها شود.” “این تحقیق نشان می دهد که با یک به روزرسانی ساده در سیستم هایی که رستوران ها و مراکز غذایی از قبل از این مشکل استفاده می کنند.”

همکاری های تحقیقاتی صنعتی و آینده

این پروژه به صورت پروژه پیوند قوس با همکاری شرکت هایی مانند آب جنوب شرقی ، شبکه های آب هوشمند ، تحقیقات آب استرالیا ، آب بارون ، آب و برق شهری کوئینزلند و شرکت فناوری آب ACO انجام می شود. هدف اصلی این پروژه بهبود پویایی مایعات در جداکننده های چربی برای افزایش کارایی حذف مه ، بدون داشتن وابستگی شدید به مواد شیمیایی است.

نتایج این مطالعه در مجله آب ACS ES & T منتشر شده است ، و تیم تحقیقاتی به سرپرستی دکتر Pramanik در حال تهیه مجموعه گسترده تری از فناوری های یکپارچه برای مقابله با چربی مضر در تمام مراحل سیستم فاضلاب است.

فناوری جدید در دانشگاه RMIT نشان می دهد که راه حل های ساده اما هوشمند می تواند یکی از بزرگترین مشکلات زیست محیطی و اقتصادی در شهرهای امروز را حل کند. از بین بردن 5 ٪ چربی از فاضلاب آشپزخانه تجاری می تواند از تشکیل فاتواها جلوگیری کند ، هزینه های میلیارد دلار گرفتگی فاضلاب را کاهش داده و در نهایت به بهبود سلامت عمومی و پایداری شهری کمک کند. اگر از این فناوری در مقیاس جهانی استفاده شود ، می تواند در دهه های آینده به یکی از نوآوری های اصلی در مدیریت آب و فاضلاب تبدیل شود.