تخمین ها حاکی از آن است که حداقل 2 ٪ گندم از زمان برداشت تا میز خانگی هدر می رود ، که پس از برداشت و نرخ نان هدر می رود.
آتاله هاشمی ، رئیس بنیاد ملی گوشه های گندم گفت: “تا زمانی که یکنواختی آرد و نان و قیمت واقعی آرد وجود نداشته باشد ، هیچ الگوی مصرف عملیاتی وجود نخواهد داشت.”
به گفته وی ، با تحقق قیمت آرد و گندم ، الگوی عملکرد کار می کند. هنگامی که قیمت آرد به طور متوسط هزاران تومان پرداخت می شود ، مصرف تغییر نخواهد کرد و تهیه کارتهای بن و سایر موارد نمی تواند مفید باشد.
هاشمی ادامه داد: تخمین ها حاکی از آن است که حداقل 30 ٪ گندم از زمان برداشت تا میز خانگی هدر می رود ، که پس از برداشت و نرخ نان هدر می رود.
رئیس بنیاد ملی سپاه گندم گفت: “در شرایط فعلی ، 10 تا 10.5 میلیون تن گندم توسط واحدهای خبره مورد نیاز است که با اصلاح قیمت آرد و نان و جلوگیری از از دست دادن آرد ، 9 میلیون تن گندم خواهد بود.”
منبع: tasnim
