تولید قارچ به ۲۲۰ هزارتن می‌رسد

نیما بغانی ، دبیر انجمن پرورش قارچ ، گفت: “در سالهای گذشته ، تأمین محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز و مرغ تأثیر مستقیمی بر مصرف و میزان قارچ داشته است ، اما در شرایط فعلی قارچ جای خود را در سبد خانگی پیدا کرده است که تأثیر قابل توجهی بر قارچ ندارد.

به گفته وی ، در تابستان به دلیل قطع برق و کمبود دیزل ، تولید قارچ به دلیل شرایط غیرقابل پیش بینی 5 ٪ کاهش یافته است و جنگ شش روزه تحمیل شده منجر به نگرانی برای تولید کنندگان شد ، بنابراین انتظار می رود که تولید در اواسط اوایل افزایش یابد.

باغبانی از تولید و توزیع 2 تا 5 تن قارچ روزانه در سراسر کشور خبر داد و گفت که تخمین ها حاکی از آن است که تولید روزانه قارچ در نیمه دوم سال به 2 تا 5 تن می رسد و افزایش تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی ، مقصد صادرات باعث افزایش فصل گرما نمی شود و از قارچ استفاده نمی شود.

دبیر انجمن پرورش قارچ گفت: “تخمین ها حاکی از آن است که ما با کاهش قیمت های ظریف روبرو هستیم و شرایط به حالت عادی باز می گردد.” شایان ذکر است که صادرات عمده قارچ ها در نیمه اول سال 2 ٪ و 2 ٪ در نیمه دوم سال است که امسال به دلیل جنگ تحمیل شده 2 ٪ حاصل نشده است ، بنابراین انتظار می رود در نیمه دوم سال 2 تا 6000 قارچ صادر کند.

وی افزود: به دلیل کاهش تولید ، اتحادیه های کارگری بر اساس شرایط منطقه قارچ را با نرخ های مختلف تأمین کرده اند ، اما با بازگشت تولید به روال عادی ، مغازه داران نمی توانند محصول را با قیمت های بالا بفروشند.

باغبانی با قیمت 6000 دلار قیمت خرده فروشی نقض قیمت ها است و گفتند که قیمت ها به آرامی کاهش می یابد تا قیمت ها را تثبیت کند تا مصرف کننده بتواند با قیمت مناسب به سود معقول برسد. شایان ذکر است که قیمت منطقی هر قارچ 2 تا 5 هزار نفر است.

وی گفت: این تخمین ها براساس شرایط فعلی تولید قارچ امسال 2 تا 5000 تن است.

منبع: باشگاه روزنامه نگاران جوان