به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، رضا امانی امروز در نشست خبری انجمن خیریه پارکینسون اظهار کرد: برخی از مواد لازم برای بدن از غذا به دست می آید و بدن قادر به ساختن آنها نیست یا تنظیم آن به غذا بستگی دارد.
وی به معرفی سموم از جمله سموم و حشره کش ها اشاره کرد سلام ام اس، پارکینسون و آلزایمر تحت تأثیر قرار می گیرند و با حرکت چربی ها به سمت اشباع، انعطاف پذیری نورون ها تحت تأثیر مصرف چربی قرار می گیرد.
وی با بیان اینکه تغذیه در پیشگیری و درمان بیماری ها موثر است و تغذیه در کشور از مواردی است که باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد، افزود: یکی از دشمنان سیستم عصبی انسان اسید چرب ترانس است و این در صورتی است که ایرانی ها از اسیدهای چرب ترانس بین دو تا پنج برابر مقدار توصیه شده استفاده می کنند. همچنین باید در نظر داشت که استفاده از میوه ها و سبزیجات یکی از موثرترین عوامل در پیشگیری از بیماری ها است و هر چه میوه ها و سبزیجات تیره تر باشند، مفیدتر هستند.
