سازمان «آشپزخانه مرکزی جهان» چیست؟

به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، سایت اینترنتی شبکه خبر الجزایر وی درباره موسسه خیریه World Central Kitchen (WCK) که به عنوان بخشی از طرح آمریکا برای کمک رسانی به مردم غزه فعال شده بود، نوشت که به دلیل مرگ هفت تن از کارکنان این سازمان (از ملیت های مختلف) در رژیم صهیونیستی حمله هوایی به کاروان کمک‌هایشان ناگزیر شد که ماموریت خود را به پایان رسانده و افکار عمومی را علیه این رژیم جنایتکار بسیج کرده است. اعضای این تیم از استرالیا، لهستان، انگلیس و فلسطین بودند و حتی یکی از آنها دارای تابعیت دوگانه آمریکا و کانادا بود.

ارین گور، مدیر عامل موسسه خیریه در بیانیه ای گفت: “این فقط یک حمله به WCK نیست، این حمله به سازمان های بشردوستانه است که در بدترین شرایطی که از غذا به عنوان سلاح جنگی استفاده می شود، دست دارند. این اقدام نابخشودنی است. “

بنیامین نتانیاهو نخست وزیر رژیم صهیونیستی این حمله هوایی را “موجود نیستوی این موضوع را فاجعه آمیز توصیف کرد و با بیان اینکه تحقیقات مقدماتی در حال انجام است، افزود: این اتفاقات در زمان جنگ رخ می دهد و مسئولان امر در حال بررسی دقیق این موضوع هستند و تمام تلاش خود را برای جلوگیری از تکرار این موضوع انجام خواهند داد.

الجزیره خاطرنشان کرد که رژیم اسرائیل پیوسته مانع ورود کمک‌ها به نوار غزه شده و به شدت آن را محدود کرده است و نیروهای این رژیم به سوی فلسطینی‌هایی که برای دریافت غذا و سایر مواد ضروری در صف ایستاده بودند، آتش گشوده‌اند.

آشپزخانه مرکزی جهان چیست؟

World Central Kitchen یک سازمان غیرانتفاعی مستقر در ایالات متحده است که بر تغذیه مردم در هنگام درگیری ها و بلایای بزرگ در سراسر جهان تمرکز می کند و اغلب به عنوان اولین نهاد حاضر در صحنه است. این موسسه خیریه در سال 2010 توسط Jose Ann Dares، یک سرآشپز ستاره تاسیس شد میشلن اسپانیایی-آمریکایی و همسرش پاتریشیا فرناندز قلب کروز تاسیس شد.

این زوج پس از بازدید Dares از هائیتی پس از زلزله سال 2010 که بیش از 250000 نفر را کشت و بیش از یک میلیون نفر را بی خانمان کرد، گروه را شروع کردند. این گروه سرآشپزهای محلی برای طبخ و توزیع غذا و راه اندازی آشپزخانه های محلی در آنجا کار می کردند و در کنار افراد آواره در اردوگاه ها آشپزی می کردند.

پس از حمله به کاروان WCK در غزه، سرآشپز در شبکه اجتماعی X نوشت: “دولت اسرائیل باید این کشتار بی رویه را متوقف کند. این کشور باید از محدود کردن کمک های بشردوستانه دست بردارد، کشتار غیرنظامیان و امدادگران را متوقف کند و از استفاده از غذا به عنوان یک ماده غذایی خودداری کند. هیچ انسان بی گناه دیگری نباید از دست برود. “صلح با انسانیت مشترک ما آغاز می شود و باید از هم اکنون آغاز شود.”

فعالیت های آشپزخانه مرکزی جهان چگونه انجام می شود؟

به گزارش الجزیره، این گروه بر ارائه وعده های غذایی گرم به مردم در درگیری ها و بحران هایی مانند زلزله، طوفان و تغییرات آب و هوایی متمرکز است و عمدتاً با سرآشپزهای محلی و همچنین سیستم های غذایی، آموزش آشپزها و حمایت از کشاورزان کار می کند. آنها خلق می کنند

پس از زلزله هائیتی، این موسسه خیریه فعالیت خود را در سراسر جهان از جمله در ایالات متحده، آمریکای لاتین و اروپا گسترش داد و می‌گوید که از زمان تاسیس تا کنون 350 میلیون وعده غذایی سرو کرده است. امسال WCK پس از آتش‌سوزی در شیلی در فوریه و زمین‌لرزه ژاپن در ژانویه که بیش از 160 کشته بر جای گذاشت، وارد صحنه شد. پس از حمله روسیه به اوکراین در سال 2022، آشپزخانه مرکزی جهانی میلیون ها وعده غذایی برای پناهندگانی که از مرز لهستان فرار می کردند سرو کرد. سرآشپز Ann Dares موسس این موسسه خیریه به همراه سرآشپزهایی از کشورهای همسایه مانند رومانی، مجارستان و مولداوی برای پناهجویان غذا تهیه کردند.

بودجه جهانی آشپزخانه مرکزی عمدتاً از طریق کمک های مالی فردی و بورسیه ها تامین می شود. در سال 2021، جف بزوسبنیانگذار آمازون 100 میلیون دلار به آن دوره کمک کرد. در سال 2022، این موسسه خیریه بیش از 500 میلیون دلار کمک مالی دریافت کرد.

آشپزخانه مرکزی جهان در غزه چه می کرد؟

به گفته الجزیره، WCK قبلاً با سرآشپزهای محلی برای تحویل غذا همکاری کرده است رفح، در جنوب غزه کار می کرد، جایی که حدود 5.1 میلیون پناهنده فلسطینی در آنجا پناه گرفته اند. تیم نیز برای افرادی است که در بحران هستند تنشافزا وی پاسخ داد: آنها در مرز لبنان و سرزمین های اشغالی آسیب دیده اند. این موسسه خیریه می گوید تا مارس 32 میلیون غذا در غزه تحویل داده است.

در اوایل ماه مارس، World Central Kitchen 200 میلیون تن آرد، برنج و سایر کمک های غذایی را به سازمان غیرانتفاعی اسپانیایی Open Arms تحویل داد که کشتی آن برای اولین بار مسیر دریایی از قبرس به غزه را آزمایش کرد. دومین کشتی روز شنبه قبرس را با 332 تن مواد غذایی ارائه شده توسط WCK ترک کرد، اما به گفته سخنگوی وزارت خارجه قبرس، تنها 90 تن کمک های بشردوستانه قبل از تعلیق آشپزخانه مرکزی جهانی به دلیل حمله اسرائیل تخلیه شد و حدود 220 تن به قبرس بازگردانده می شود.

نیکوس کریستودولیدسرئیس جمهور قبرس که کشورش تنها کریدور دریایی را برای کمک های بشردوستانه به غزه باز کرد، گفت: “ما باید تلاش ها را برای دریافت کمک به غزه مضاعف کنیم.” و WCK را شریک حیاتی در این عملیات توصیف کرد.

آیا آشپزخانه مرکزی جهان قبلا مورد حمله قرار گرفته است؟

در 2 ژوئن 2023، یکی از داوطلبان این خیریه به نام ایگور در شمال شرقی شهر خارکف اوکراین بر اثر حمله موشکی روسیه کشته شد. این موسسه خیریه همچنین اعلام کرد که سرآشپزهای داوطلب خودساردورو “ویکتوریا” در ماه جولای ۲۰۲۲ همچنین در حملات به خارکف آنها کشته شدند.

روزنامه هاآرتص وی در گزارشی اعلام کرد که این کاروان خیریه سه بار مورد حمله قرار گرفته و غیرعمد بودن آن را زیر سوال برده است. پس از تصویب قطعنامه شورای امنیت سازمان ملل، رژیم صهیونیستی به کارشکنی ها و افزایش تنش ادامه داد و آمریکا به جای محدود کردن حمایت خود، بار دیگر تجهیزات نظامی پیشرفته از جمله جنگنده فروخت. اف – تایید کرده است 15. سیستم بین المللی مبتنی بر منشور سازمان ملل به دلیل بی توجهی واشنگتن به جنایات جنگی متحد خود تحت فشار است که شرایط خطرناکی را برای آینده جهان و حل مناقشه ایجاد خواهد کرد.