روغن هسته انار ممکن است روزی به عنوان یک مکمل طبیعی برای پیشگیری از بیماری های قلبی شناخته شود. اما در حال حاضر، بهترین توصیه همان است که همیشه بوده است: رژیم غذایی متعادل، چربی های گیاهی سالم و ورزش منظم.
در دل دانه های کوچک و سرسخت انار، ترکیبی وجود دارد که شاید کلید سلامت قلب باشد. تحقیقات جدید نشان میدهد که روغن استخراجشده از دانههای انار حاوی مادهای به نام اسید پونیسیک است که میتواند چربیهای خون، التهاب و قند خون را کاهش دهد – اگرچه هنوز مطالعات بیشتری برای اثبات قطعی این موضوع در انسان مورد نیاز است.
به گزارش همشهری، گنجی پنهان در ضایعات انار نهفته است، در حالی که سالانه بیش از 1.6 میلیون تن دانه انار به عنوان زباله دور ریخته می شود، دانشمندان می گویند این دانه ها منبع غنی مواد فعال زیستی هستند. روغن هسته انار که حدود 20 درصد وزن دانه را تشکیل می دهد، سرشار از اسید پونیسیک است. اسیدی که اثرات ضد التهابی، ضد چربی و محافظتی کبد و کلیه را در آزمایشات حیوانی نشان داده است.
اثرات قلبی عروقی و متابولیک
مطالعات نشان داده اند که این روغن می تواند به کاهش کلسترول LDL (چربی بد)، تری گلیسیرید و چربی کبد کمک کند، در حالی که باعث افزایش چربی سوزی و بهبود حساسیت به انسولین می شود. محققان معتقدند اسید پونیسیک با فعال کردن ژنهای متابولیسم چربی در بافت قهوهای بدن، مصرف انرژی را افزایش میدهد.
التهاب کمتر، قلب آرام تر
التهاب مزمن یکی از علل اصلی بیماری های قلبی است. اسید پونیسیک در مطالعات آزمایشگاهی توانسته است سطح مولکول های التهابی مانند TNF-α و IL-6 را کاهش دهد و از طرفی مواد ضد التهابی طبیعی بدن را تقویت کند.
برای قضاوت خیلی زود است
علیرغم این یافته های امیدوارکننده، دانشمندان تاکید می کنند که بیشتر این نتایج پیش بالینی و حیوانی هستند و شواهد انسانی هنوز محدود و متناقض است. به گفته محققان، بررسی دقیق دوز، جذب و ایمنی طولانی مدت این روغن در انسان ضروری است.
خلاصه
روغن هسته انار ممکن است روزی به عنوان یک مکمل طبیعی برای پیشگیری از بیماری های قلبی شناخته شود. اما در حال حاضر، بهترین توصیه همان است که همیشه بوده است: رژیم غذایی متعادل، چربی های گیاهی سالم و ورزش منظم.
