کاکائو راه‌حل جدید برای عوارض نشستن طولانی

در زمانی که بیشتر از همیشه روزهای خود را در حالت نشسته می گذرانیم، اثرات منفی این حالت نشستن همچنان آشکار می شود. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان می دهد که هر دو ساعت نشستن و تماشای تلویزیون خطر چاقی را 23 درصد و دیابت را 14 درصد افزایش می دهد.

به گزارش ایسنا، مطالعه دیگری نشان داد که هر یک ساعت نشستن خطر ابتلا به سارکوپنی را که ناشی از افزایش سن توده و قدرت عضلات اسکلتی است، تا 33 درصد افزایش می دهد. مطالعات بیشتر همچنین نشان داده است که نحوه نشستن می تواند باعث درد گردن، کمر و شانه شود. بنابراین زیاد نشستن به وضوح برای ما مضر است. اما یک مطالعه جدید برای کسانی که پشت میز هستند، امیدواری ایجاد می کند.

یکی از دلایلی که نشستن برای ما بسیار مضر است این است که عملکرد سیستم عروقی ما را محدود می کند. هنگامی که این عملکرد، حتی اندکی، مختل شود، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی عمده مانند حملات قلبی و سکته را افزایش دهد.

از آنجایی که تحقیقات قبلی نشان داده است که ترکیباتی به نام فلاوانول ها می توانند اثرات محافظتی بر روی سیستم قلبی عروقی ما داشته باشند، محققان دانشگاه بیرمنگام در انگلستان می خواستند ببینند که آیا این ترکیبات می توانند به طور مستقیم بر رگ های خونی ما در هنگام نشستن تأثیر بگذارند یا خیر.

بنابراین آنها 40 مرد جوان سالم بین 18 تا 45 سال را انتخاب کردند. با اندازه گیری اوج VO2 آنها، 20 نفر بسیار مناسب در نظر گرفته شدند، در حالی که 20 نفر دیگر بر اساس چالش های سلامتی و اوج VO2 کم در نظر گرفته شدند.

سپس محققان گروه ها را بیشتر تقسیم کردند و به نیمی از گروه با تناسب بالا یک نوشیدنی کاکائویی با فلاونول بالا و به نیمی دیگر یک نوشیدنی کاکائویی کم فلاونول دادند. در گروه کم تناسب هم همین کار را کردند. سپس آنها را روی صندلی رها کردند و دو ساعت نشستند.

تاثیر فلاوانول ها بر آمادگی جسمانی

محققان در مرحله بعد از روشی به نام اتساع با واسطه جریان بازویی (FMD) برای اندازه گیری عملکرد عروق در همه بازوها و پاهای شرکت کنندگان استفاده کردند.

آنها دریافتند که در هر دو گروه با تناسب اندام بالا و پایین، کسانی که نوشیدنی کاکائویی با فلاوانول بالا که حاوی 695 میلی گرم کل فلاوانول است، مصرف می کردند، هیچ کاهشی در جریان خون در شریان های بازوها و پاهای خود نشان ندادند.

افرادی در هر دو گروه که نوشیدنی کم فلاونول مصرف می‌کردند، که فقط 5.6 میلی‌گرم فلاوانول در هر نوشیدنی داشت، کاهش جریان در شریان‌های بازوها و پاها و همچنین افزایش فشار خون دیاستولیک را نشان دادند که منجر به تحویل اکسیژن کمتر به ماهیچه‌ها شد.

سام لوکاس، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: آزمایش ما نشان می دهد که سطوح بالاتر آمادگی جسمانی از اختلال عملکرد عروقی موقت ناشی از کم تحرکی در هنگام نوشیدن کاکائو کم فلاونول جلوگیری نمی کند. نکته مهم این است که پس از نوشیدنی غنی از فلاوانول، هم شرکت کنندگان تناسب اندام و هم شرکت کنندگان با تناسب اندام کمتر، جریان خون خود را در همان سطح قبل از نشستن به مدت دو ساعت حفظ کردند.

محققان می گویند این اولین بار است که مصرف فلاوانول بدون توجه به تناسب اندام اولیه، اثر محافظتی بر شریان ها دارد.

اگر کاکائو بخشی از رژیم غذایی شما نیست، مطمئناً می توانید فلاوانول های خود را از جای دیگری تهیه کنید. آلسیو دانیله یکی از نویسندگان این مطالعه می گوید سیب، آلو، انواع توت ها، آجیل و چای سبز و سیاه همگی منابع خوبی از این ترکیبات هستند. کلم پیچ، گوجه فرنگی و هلو نیز همینطور هستند.

کاتارینا، یکی از نویسندگان این مطالعه، نتیجه می‌گیرد: «با توجه به اینکه سبک زندگی بی‌تحرک تا چه اندازه رایج شده است و افزایش خطری که می‌تواند برای سلامت عروق داشته باشد، مصرف غذاها و نوشیدنی‌های غنی از فلاوانول، به‌ویژه در ترکیب با قطع دوره‌های بی‌تحرکی با پیاده‌روی کوتاه یا ایستادن، می‌تواند راه خوبی برای افزایش سلامت طولانی‌مدت، صرف نظر از سطح تناسب اندام فرد باشد».