گلوتامین؛ مکملی که ورزشکاران باید بهتر بدانند

به گزارش میهن تجارت، گلوتامین یکی از مهم ترین و فراوان ترین اسیدهای آمینه بدن انسان است که به طور طبیعی توسط بدن تولید می شود اما در شرایط خاص ممکن است نیاز به مصرف مکمل داشته باشد. این اسید آمینه مشروط غیر ضروری نامیده می شود، به این معنی که بدن آن را در شرایط عادی تولید می کند، اما در شرایطی مانند تمرینات ورزشی شدید، بیماری ها یا استرس شدید بدنی ممکن است تولید طبیعی آن کافی نباشد و نیاز به دریافت آن از طریق مکمل باشد.

از نظر ساختاری، گلوتامین یک بلوک سازنده پروتئین است که در سنتز پروتئین ها نقش دارد و به ترمیم و رشد عضلات کمک می کند. این ماده در ریه ها ساخته شده و در ماهیچه ها ذخیره می شود و یکی از راه های دفع آمونیاک (ماده زائد در بدن) است که برای حفظ سلامت سیستم دفاعی بدن بسیار مهم است.

ال-گلوتامین رایج ترین شکل گلوتامین است که در بدن انسان یافت می شود. گلوتامین و ال-گلوتامین از نظر ترکیب شیمیایی یکسان هستند، اما تفاوت در نامگذاری آنها به استفاده علمی و تجاری مربوط می شود. ال-گلوتامین شکل طبیعی و بیولوژیکی گلوتامین است که برای تولید انواع مکمل ها از جمله پودر گلوتامین و قرص گلوتامین استفاده می شود.

تفاوت گلوتامین و ال گلوتامین در ساختار آنهاست. حرف L به آرایش فضایی مولکول اشاره دارد. اصطلاح گلوتامین معمولاً برای اشاره به ترکیب گلوتامین به طور کلی بدون تأکید بر شکل فضایی آن استفاده می شود، اما به L-گلوتامین اشاره دارد که در فرآیندهای بیولوژیکی نقش دارد.

مهمترین کاربرد گلوتامین در دنیای ورزش و بدنسازی کمک به بهبود ریکاوری عضلات پس از تمرینات ورزشی سنگین است. مکمل گلوتامین با تامین انرژی مورد نیاز عضلات و کاهش استرس عضلانی، روند بازسازی عضلات را تسریع می کند. همچنین این مکمل می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی ورزشکاران و کاهش خستگی و درد عضلانی کمک کند.

فواید گلوتامین

از مزایای گلوتامین می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، تسریع در بازسازی و ریکاوری عضلات و حفظ سلامت روده ها اشاره کرد. نیاز به این اسید آمینه در شرایطی مانند استرس، بیماری و ورزش های شدید افزایش می یابد و در این موارد مصرف مکمل های گلوتامین به رفع این نیازها کمک می کند.

تحقیقات نشان می دهد که مکمل گلوتامین می تواند ذخایر گلیکوژن عضلانی را افزایش دهد و به ورزشکاران کمک کند تا پس از تمرینات سنگین سریعتر بهبود یابند. خواص گلوتامین برای ورزشکاران همچنین شامل کاهش التهاب و محافظت از بافت های عضلانی در برابر آسیب اکسیداتیو است که به سلامت عضلات کمک می کند.

یکی از خواص گلوتامین توانایی بهبود عملکرد سیستم ایمنی است. گلوتامین منبع انرژی سلول های ایمنی مانند لنفوسیت ها و ماکروفاژها است و با تامین این انرژی به بدن در مبارزه بهتر با عفونت ها و بیماری ها کمک می کند.

از طرفی افزایش سنتز پروتئین ماهیچه ها به رشد و تقویت عضلات کمک می کند و قدرت انقباض فیبرهای عضلانی را افزایش می دهد. کاهش زمان ریکاوری عضلانی پس از تمرینات شدید و کاهش درد و گرفتگی عضلات که به بهبود عملکرد ورزشی و ادامه تمرین کمک می کند و افزایش تولید هورمون رشد که عملکرد متابولیک و عضلانی را از طرق مختلف بهبود می بخشد نیز نمونه هایی از فواید مصرف گلوتامین است.

مصرف گلوتامین خواص دیگری از جمله کاهش کاتابولیسم عضلانی در حین تمرین و جلوگیری از تحلیل عضلات، حفظ و تامین گلیکوژن عضلانی در شرایط ورزش های استقامتی که تضمین کننده انرژی لازم است و تقویت سیستم ایمنی ورزشکاران به ویژه کاهش خطر عفونت های تنفسی و مشکلات ناشی از کاهش ایمنی در دوره های تمرینی سخت و طولانی می باشد.

همچنین، مزایای مکمل گلوتامین برای بهبود سلامت گوارش و جلوگیری از آسیب ناشی از استرس به مخاط روده بسیار مورد توجه است. در افراد مبتلا به بیماری های گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا بیماری های التهابی روده، ال-گلوتامین می تواند به بازیابی و حفظ سلامت مخاط روده و کاهش التهاب گوارشی کمک کند.

استفاده از گلوتامین به ورزشکاران محدود نمی شود. این اسید آمینه همچنین برای سلامت عمومی مفید است. مصرف این مکمل می تواند در سلامت دستگاه گوارش، بهبود سریع زخم ها، تقویت عملکرد مغز و حتی درمان مشکلات پوستی و خودایمنی موثر باشد. مطالعات نشان می دهد که گلوتامین ممکن است نقش کلیدی در بهبود بیماری های التهابی روده، کولیت اولسراتیو، زخم معده و حتی بهبود وضعیت بیماران شیمی درمانی ایفا کند.

علاوه بر این، گلوتامین نقش مهمی در سلامت روان دارد و کمبود آن می تواند با مشکلاتی مانند اضطراب، افسردگی و اختلالات مغزی مرتبط باشد. در نتیجه، حفظ سطح مناسب این اسید آمینه می تواند توانایی شناختی و عملکرد مغز را بهبود بخشد.

فواید گلوتامین برای بازیکنان فوتبال

مزایای گلوتامین برای بازیکنان فوتبال به ویژه از نظر بهبود عملکرد استقامتی و تسریع ریکاوری عضلات پس از مسابقات و تمرینات سنگین مشهود است. فوتبال به ترکیبی از استقامت و قدرت نیاز دارد و مصرف گلوتامین می تواند در کاهش خستگی و تجدید انرژی عضلات موثر باشد.

همچنین، خواص ضد التهابی گلوتامین می تواند به بازیکنان فوتبال کمک کند تا از آسیب ها و التهاب مزمنی که ممکن است در طول فصل بازی رخ دهد، جلوگیری کنند. مطالعات نشان می دهد که مصرف گلوتامین در کنار رژیم غذایی مناسب می تواند سیستم ایمنی بازیکنان فوتبال را تقویت کرده و از آنها در برابر عفونت های فصلی محافظت کند.

گلوتامین به تسریع روند بازسازی عضلات پس از تمرینات سخت و مسابقات کمک می کند. این کار درد و خستگی عضلانی را کاهش می دهد و بازیکنان فوتبال را برای تمرین یا بازی بعدی سریعتر آماده می کند. از طرفی این مکمل با حفظ ذخایر گلوتامین در عضلات، کاهش استرس و خستگی عضلانی را آسان می کند. نقش مهمی در افزایش استقامت در طول بازی های طولانی فوتبال دارد.

همچنین تمرینات و مسابقات مداوم می تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند. گلوتامین به تقویت سلول‌های ایمنی کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی، به‌ویژه عفونت‌های دستگاه تنفسی را که برای بازیکنان فوتبال رایج است، کاهش می‌دهد. گلوتامین با تامین نیتروژن لازم به سنتز پروتئین های عضلانی کمک می کند و از تجزیه عضلات در طول جلسات تمرینی شدید جلوگیری می کند. این برای بازیکنان فوتبالی که نیاز به حفظ قدرت و توده عضلانی دارند بسیار مهم است.

از طرفی گلوتامین سلامت مخاط روده و نفوذپذیری آن را بهبود می بخشد و به جذب بهتر آب و الکترولیت ها کمک می کند که برای حفظ هیدراتاسیون و انرژی در بازی های طولانی بسیار مهم است و با افزایش تولید هورمون رشد به بهبود رشد عضلات و ترمیم آسیب ها کمک می کند و می تواند در بهبود قدرت بدنی بازیکنان فوتبال موثر باشد.

فواید گلوتامین برای کشتی گیران

فواید گلوتامین برای کشتی گیران نیز قابل توجه است، زیرا این ورزش به قدرت و استقامت بالایی نیاز دارد و تمرینات مداوم می تواند ذخایر گلوتامین بدن را تخلیه کند. مصرف گلوتامین می تواند به کشتی گیران در حفظ توده عضلانی، کاهش خستگی و بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.

همچنین خواص گلوتامین در کاهش التهاب و درد عضلانی پس از تمرینات سخت باعث می شود کشتی گیران سریعتر به تمرینات بازگردند. با توجه به نیاز بدنی کشتی گیران، مصرف گلوتامین می تواند در بهبود تحمل و استقامت آنها موثر باشد.

از طرفی استفاده از گلوتامین می تواند حداکثر توان هوازی و ظرفیت اکسیژن ورزشکاران را تقویت کند. این موضوع در کشتی بسیار مهم است که نیاز به قدرت و استقامت بسیار بالایی دارد. تمرینات سخت و مداوم می تواند سیستم ایمنی ورزشکاران را تضعیف کند. گلوتامین با تقویت سلول های ایمنی و کاهش احتمال عفونت های تنفسی نقش مهمی در سلامت عمومی کشتی گیران دارد.

همچنین مطالعات نشان داده است که مصرف گلوتامین باعث افزایش ترشح هورمون رشد می شود. هورمون رشد در ترمیم توده عضلانی، افزایش قدرت و تسریع ریکاوری نقش دارد، بنابراین مصرف آن برای کشتی گیران مفید است. در دوره هایی مانند وزنه برداری قبل از مسابقه، گلوتامین توانایی بدن را برای حفظ حجم عضلات افزایش می دهد و از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری می کند. این به حفظ قدرت و عملکرد در طول تمرینات سنگین کمک می کند.

فواید گلوتامین برای کاهش وزن

فواید گلوتامین برای کاهش وزن موضوع تحقیقات زیادی در سال های اخیر بوده است، زیرا این اسید آمینه می تواند از طرق مختلف به کاهش وزن و کنترل چربی بدن کمک کند. L-گلوتامین با تنظیم سطح قند خون به کاهش میل به قندها و کربوهیدرات های ساده کمک می کند و این ویژگی می تواند برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند مفید باشد.

گلوتامین همچنین با افزایش متابولیسم و ​​تقویت بافت های عضلانی به کاهش وزن کمک می کند. با حفظ و حتی افزایش توده عضلانی در طول برنامه های کاهش وزن، بدن می تواند کالری بیشتری در زمان استراحت بسوزاند. این به کاهش چربی بدن کمک می کند. از سوی دیگر، گلوتامین با کاهش سطح استرس و بهبود عملکرد سیستم ایمنی، شرایط بهتری را برای ورزشکاران فراهم می کند و از تحلیل رفتن عضلات که معمولا در دوره های رژیم های کاهش وزن رخ می دهد، جلوگیری می کند.

با بهبود عملکرد انسولین و کنترل سطح قند خون، گلوتامین به بدن کمک می کند تا تمایل کمتری به ذخیره چربی داشته باشد و متابولیسم به سمت استفاده از چربی به جای گلوکز حرکت کند. این می تواند منجر به کاهش وزن و ذخیره کمتر چربی شود.

گلوتامین هورمون استرس کورتیزول را کاهش می دهد که به طور مستقیم با تجمع چربی در شکم مرتبط است. کاهش کورتیزول به کاهش چربی شکم و در نتیجه لاغری کمک می کند. همچنین در طول رژیم های کاهش وزن، گلوتامین از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری می کند و به حفظ توده عضلانی کمک می کند که برای حفظ متابولیسم اولیه و جلوگیری از کاهش سرعت متابولیسم ضروری است.

از طرف دیگر مصرف گلوتامین باعث تغییر ترکیب میکروبیوم روده می شود که نقش مهمی در کنترل وزن و سلامت کلی بدن دارد. التهاب مزمن نیز یکی از دلایل چاقی است و گلوتامین می تواند با کاهش التهاب به کاهش وزن کمک کند. گلوتامین تولید هورمون رشد را تحریک می کند. این هورمون می تواند متابولیسم را افزایش داده و به چربی سوزی کمک کند. مصرف گلوتامین همچنین می تواند به کاهش احساس گرسنگی و کنترل اشتها کمک کند که در مدیریت رژیم غذایی و کاهش وزن موثر است.