افزایش هزینه های تولید تنها بخشی از داستان است. کاهش عرضه، محدودیت مناطق برداشت و تداوم صادرات از عوامل اصلی جهش قیمت گوجه فرنگی تلقی می شود.
افزایش هزینه حمل و نقل و حامل های انرژی، افزایش هزینه نیروی کار و سایر هزینه های تولید، باعث افزایش قیمت گوجه فرنگی می شود، اما افزایش قیمت اخیر بیشتر نتیجه کاهش تولید و عرضه در کشور است.
به گزارش ایلنا، در آغاز فصل سرما بازار داخلی با کمبود این محصول مواجه است. در این مدت از سال تولید گوجه فرنگی در استان های جنوبی مانند فارس، بوشهر و هرمزگان ادامه دارد و برداشت گوجه فرنگی در سایر مناطق به صفر می رسد. روند صادرات گوجه فرنگی نیز در نبود بازار داخلی تاثیر دارد.
چالش هایی مانند کم آبی، بیماری و آفات و نوسانات قیمت نیز بر تولید گوجه فرنگی در ایران تأثیر می گذارد. گوجه فرنگی یکی از محصولاتی است که به آب زیادی نیاز دارد. در ایران الگوی کشت، تولید و صادرات گوجه فرنگی مانند بسیاری از محصولات دیگر بر اساس دیدگاه اقتصادی و اکولوژیکی آب نبوده است.
اکبر یاوری رئیس اتحادیه بارفروشان می گوید: در دو ماه گذشته تنها از استان فارس گوجه فرنگی فروخته می شد و از سوی دیگر صادرات بی رویه گوجه فرنگی به پاکستان و عراق در مهر و آبان ماه باعث شد تا قیمت آن چندین برابر شود.
یاوری ادامه می دهد: صادرات گوجه فرنگی ادامه دارد اما با افزایش تولید صادرات این محصول ضرری به بازار نمی زند اما در دو ماه مهر و آبان چرا که گوجه فرنگی تولید داخل تنها پاسخگوی نیاز کشور بود. با صادرات این محصول قیمت آن از 15 هزار تومان به یکباره به 50 هزار تومان رسید».
