صنعت زیبایی سالانه میلیاردها دلار برای تولید سرم ها و کرم های ویتامین C هزینه می کند، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که بهترین راه برای رساندن این ویتامین به پوست ممکن است مالیدن آن به پوست نباشد، بلکه خوردن آن باشد. دانشمندان نیوزلندی دریافتند که مصرف روزانه میوه های غنی از ویتامین C (مانند کیوی) می تواند به جوانسازی پوست، افزایش تولید کلاژن و افزایش ضخامت پوست کمک کند.
به گزارش ScienceDaily، در این مطالعه، محققان دانشگاه Otago در نیوزیلند از 24 شرکت کننده خواستند روزانه دو عدد کیوی طلایی به مدت 8 هفته مصرف کنند. نتیجه خیره کننده بود: ضخامت پوست شرکت کنندگان به طور قابل توجهی افزایش یافت، که نشانه مستقیم تولید کلاژن بیشتر است. همچنین سرعت بازسازی لایه اپیدرم (لایه بیرونی پوست) افزایش یافت که به معنای شفافیت و جوانی پوست است.
پروفسور Margreet Vissers، نویسنده ارشد این مطالعه، می گوید: ما برای اولین بار نشان دادیم که ویتامین C موجود در خون می تواند به تمام لایه های پوست نفوذ کند و عملکرد آن را بهبود بخشد.
تاثیر خوردن ویتامین C بر سلامت پوست
مشکل اصلی کرم ها و محصولات موضعی جذب است. ویتامین C محلول در آب است، در حالی که لایه بیرونی پوست چربی دوست است. این تضاد، نفوذ ویتامین C به سطح پوست را دشوار می کند. اما وقتی ویتامین C می خورید، از طریق جریان خون به عمیق ترین لایه های پوست منتقل می شود. جایی که سلول ها گرسنه هستند. این مطالعه نشان داد که سلول های پوست ویتامین C را از خون جذب می کنند، به طوری که غلظت آن در پوست با غلظت آن در خون ارتباط قوی دارد.
اگرچه بدن نمی تواند ویتامین C را ذخیره کند، اما مصرف منظم آن کلید موفقیت است. پروفسور ویسرز توصیه می کند که برای رسیدن به سطوح مطلوب در خون و پوست، مصرف روزانه حدود 250 میلی گرم ویتامین C کافی است. این مقدار به راحتی با خوردن 5 واحد میوه و سبزیجات در روز (که یکی از آنها باید سرشار از ویتامین C باشد، مانند کیوی، مرکبات، توت فرنگی یا کلم بروکلی) تامین می شود.
یافته های این تحقیق در مجله Investigative Dermatology منتشر شده است.
