در شرایطی که بازار کالاهای اساسی همچنان متاثر از نوسانات هزینه های تولید، تغییر الگوی مصرف و محدودیت های مالی تولیدکنندگان است، تولید و عرضه گوشت مرغ به عنوان یکی از اقلام اصلی سبد غذایی خانوارها از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
به گزارش ایسنا، بررسیهای میدانی نشان میدهد اگرچه در مرحله فعلی کمبودی در عرضه این محصول وجود ندارد و جریان تولید ادامه دارد، اما چالشهایی مانند کاهش قدرت خرید، افت سرانه مصرف و بهویژه کمبود نقدینگی در واحدهای تولیدی میتواند پایداری این فرآیند را به خطر بیندازد.
در چنین شرایطی، تحلیل وضعیت تولید، قیمت گذاری و عرضه نهاده های دامی و همچنین نقش سیاست های حمایتی دولت به ویژه در قالب مدل هایی مانند تولید قراردادی، ضروری به نظر می رسد. موضوعی که در گفتگوی پیش رو به آن پرداخته شده است.
حبیب اسدالله نژاد – مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی – درباره وضعیت تولید و عرضه مرغ در کشور گفت: در حال حاضر مشکلی از نظر تامین مرغ در کشور وجود ندارد. اگرچه در چند روز گذشته قیمت مرغ نسبتاً افزایش یافته است، اما با توجه به افزایش قیمت اجزای تولید و هزینه های جاری، قیمت واقعی مرغ رشد نسبی داشته است و این تغییرات قیمتی متناسب با قیمت روز بازار و مطابق با قیمت تعیین شده توسط وزارت جهاد کشاورزی و بر اساس بررسی های کارشناسی است.
چالش نقدینگی؛ مانع اصلی برای ادامه تولید
وی افزود: در شرایط فعلی یکی از مشکلات عمده مرغداران کمبود نقدینگی است. با توجه به افزایش هزینه ها، تولیدکنندگان با محدودیت های مالی مواجه هستند و این امر بر ظرفیت تولید آنها تاثیر گذاشته و بر این اساس جوجه ریزی در واحدهای مرغداری مستقل کاهش یافته و بر همین اساس لازم است دولت برای حمایت از تولیدکنندگان وارد عمل شود. که یکی از راهکارهای موثر، اجرای طرح «تولید قراردادی گوشت مرغ» است. یعنی دولت یا گروه های مرتبط نهاده های مورد نیاز مرغداران را به صورت موقت تامین می کنند و در ازای آن محصول تولیدی را تحویل گرفته و وارد بازار می کنند.
کاهش همزمان تولید و تقاضا؛ نیاز به بررسی دقیق دارد
مدیرعامل اتحادیه پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور در ادامه درباره وضعیت جوجه ریزی و تولید گفت: در حال حاضر نمی توان آمار دقیقی از میزان مصرف ارائه کرد. با این حال، شواهد حاکی از آن است که هم در تولید و هم در جوجه کشی ها و تقاضا، تغییرات و کاهش هایی وجود داشته است. بررسی ها حاکی از کاهش مصرف سرانه مرغ است، اما اینکه آیا کاهش تولید متناسب با کاهش تقاضا در آینده خواهد بود یا خیر، نیازمند داده های دقیق و قابل اعتماد است. زیرا آمار دقیق و منسجمی در این زمینه انجام نشده است. در عمل باید مشاهده کنیم که آیا پس از کاهش تولید از یک سو و کاهش تقاضا به دلیل حذف ارز ترجیحی، تعادل بین تولید و مصرف برقرار می شود یا خیر تا با نه انباشت و نه با کمبود جوجه مواجه شویم.
اسدالله نژاد درباره قیمت نهاده ها نیز گفت: در حال حاضر قیمت ذرت در سامانه بازار حدود 43 هزار تومان و کنجاله سویا حدود 106 هزار تومان است و همچنین بر اساس شرایط، قیمت ها و هزینه های واردات برای تجار می تواند متغیر باشد. البته این قیمت ها به صورت نقدی بوده و بسته به شرایط بازار و عملکرد معامله گران ممکن است تغییرات جزئی داشته باشد.
وی ادامه داد: حتی در خریدهای توافقی و یا در شرایطی که ابزارهایی مانند کیف های اعتباری ارائه می شود، بازرگانان سود خود را لحاظ می کنند که می تواند منجر به افزایش هزینه ها شود.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی کشور در پایان گفت: آنچه مهم است ایجاد ساز و کار مناسب برای تامین نهاده ها از طریق واردکنندگان یا شرکت های حمایتی و تحویل آن به تولیدکنندگان در قالب تولید قراردادی است تا در نهایت محصول تولید شده به طور منظم وارد بازار شود.
