بعدی- با توجه به اینکه بسیاری از افراد از کلسترول بالای خود بی اطلاع هستند، انتخاب نوشیدنی مناسب در وعده صبحانه می تواند گامی ساده اما موثر برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی باشد.
به گزارش به گزارش میهن تجارت به نقل از Eating Well، شاید برایتان جالب باشد که بدانید حدود 40 درصد از افرادی که سطح کلسترول LDL یا «کلسترول بد» خونشان بالاست، اصلا از وضعیت خود آگاه نیستند. این بدان معناست که میلیون ها نفر بدون اینکه بدانند در معرض خطر بیماری قلبی عروقی قرار دارند.
اگر پزشک به شما گفته است که LDL شما بالاست، در واقع یک قدم از بسیاری دیگر جلوتر هستید. زیرا آگاهی اولین قدم برای پیشگیری و اصلاح سبک زندگی است. هنگامی که از وضعیت کلسترول خود مطلع شدید، می توانید با ایجاد تغییرات هدفمند در رژیم غذایی و عادات روزانه خود، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهید.
برای سالها، تحقیقات نشان داده است که مصرف غذاهای غنی از فیبر، مانند غلات کامل، دانههای کتان، سویا و آجیل، همراه با چربیهای غیراشباع میتواند به کاهش سطح کلسترول ناسالم کمک کند. اما آنچه می نوشیم به همان اندازه مهم است. انتخاب نوشیدنی مناسب در ابتدای روز می تواند مکمل موثری برای یک رژیم غذایی سالم باشد. در مصاحبه با سه متخصص تغذیه به نوشیدنی اشاره شد که به گفته آنها یکی از بهترین گزینه ها برای کاهش کلسترول در صبحانه است: آب انار.
چرا آب انار برای کلسترول مفید است؟
آب انار به دلیل رنگ قرمز عمیق و روشن آن شناخته شده است. رنگی که نشان دهنده وجود ترکیبات گیاهی مفید در آن است. کارمن مایر، متخصص تغذیه توضیح می دهد که آب انار سرشار از پلی فنول است. آنتی اکسیدان های قوی که می توانند از کلسترول LDL در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند. این فرآیند اکسیداسیون یکی از مراحل کلیدی در تشکیل پلاک های چربی در دیواره عروق است. پلاک هایی که در نهایت می توانند منجر به باریک شدن رگ ها و بیماری های قلبی شوند.
بررسی نتایج مطالعات علمی نشان می دهد که مصرف انار با کاهش سطح تری گلیسیرید (نوعی چربی در خون) و همچنین کاهش LDL همراه است و در عین حال می تواند سطح کلسترول HDL یا «کلسترول خوب» را افزایش دهد. این تغییرات ترکیبی نقش مهمی در بهبود سلامت قلب و عروق دارند.
جالبتر اینکه برخی مطالعات نشان دادهاند که این اثرات میتوانند نسبتاً سریع ظاهر شوند. در یک مطالعه کوچک روی بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و دیس لیپیدمی، افرادی که روزانه حدود یک لیوان آب انار به مدت دو هفته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در سطح LDL خود داشتند. اگرچه این نتایج باید در مطالعات بزرگتر تأیید شود، یافته ها امیدوارکننده به نظر می رسند.
علاوه بر این، اگر فردی علاوه بر کلسترول، فشار خون بالا نیز داشته باشد، برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف انار می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. البته متخصصان تاکید می کنند که آب انار جایگزین داروهای تجویز شده نیست، اما می تواند بخشی از الگوی غذایی سالم برای قلب باشد.
چگونه آب انار را به رژیم غذایی اضافه کنیم؟
اگر تصمیم دارید از مزایای این نوشیدنی بهره مند شوید، چند نکته ساده می تواند به شما کمک کند:
1. آب انار 100% خالص بخرید
از خرید نوشیدنی های مخلوطی که حاوی چندین نوع آبمیوه هستند و اغلب شکر اضافه دارند خودداری کنید. برچسب محصول را بررسی کنید تا مطمئن شوید که شکر اضافه نشده است.
2. در مصرف آن تعادل را رعایت کنید
اگرچه آب انار سالم است، اما همچنان حاوی قند طبیعی است. مصرف روزانه بین نصف تا یک لیوان توصیه می شود.
3. آن را به اسموتی صبحگاهی خود اضافه کنید
ترکیب آب انار با میوه های تازه، اسفناج و دانه کتان در یک اسموتی غنی از فیبر می تواند یک نوشیدنی کاملاً سالم برای قلب ایجاد کند. فیبر محلول در این ترکیبات به کاهش جذب کلسترول در روده کمک می کند و اثر هم افزایی با آنتی اکسیدان های آب انار دارد.
سایر نوشیدنی هایی که به کاهش کلسترول کمک می کنند
اگرچه آب انار یکی از گزینه های برجسته است، اما تنها گزینه موجود نیست. علی مک گوان، متخصص تغذیه، می گوید اسموتی ها به طور کلی می توانند صبحانه خوبی برای افرادی با کلسترول بالا باشند. به شرطی که مواد لازم را داشته باشند. او استفاده از شیر جو دوسر شیرین نشده، انواع توت ها و دانه های چیا را پیشنهاد می کند. این مواد منابع غنی از فیبر محلول هستند که می توانند به کاهش LDL کمک کنند.
یک متخصص تغذیه دیگر، امی وودمن نیز آب گوجه فرنگی را به دلیل محتوای لیکوپن آن توصیه می کند. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که در غذاهای قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی یافت می شود و در برخی مطالعات با بهبود سطح کلسترول، به ویژه HDL مرتبط است. البته باید توجه داشت که آب گوجه فرنگی ممکن است حاوی سدیم بالایی باشد که برای فشار خون مضر است. بنابراین بهتر است انواع کم نمک یا بدون نمک را انتخاب کنید.
در نهایت، اگر ترجیح می دهید صبح خود را با یک نوشیدنی گرم شروع کنید، چای سبز انتخاب خوبی است. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام کاتچین است و مطالعات بالینی نشان داده است که مصرف منظم آن می تواند با کاهش خفیف کلسترول تام و LDL همراه باشد. اگرچه این کاهش چشمگیر نیست، اما می تواند همراه با سایر تغییرات سبک زندگی مفید باشد.
خلاصه کارشناسان
کارشناسان تاکید می کنند که برای کاهش کلسترول، تنها یک غذا یا نوشیدنی معجزه نمی کند. آب انار، آب گوجهفرنگی و چای سبز همگی میتوانند بخشی از یک برنامه غذایی سالم برای قلب باشند، اما آنچه اهمیت دارد، تصویر کلی رژیم غذایی و سبک زندگی است.
کاهش مصرف چربی های اشباع شده، افزایش مصرف فیبر، فعالیت بدنی منظم، کنترل وزن و پرهیز از سیگار همگی در انتخاب نوشیدنی های هوشمند نقش دارند. ایجاد تغییرات کوچک اما پایدار می تواند در دراز مدت تفاوت قابل توجهی ایجاد کند.
در نهایت، اگر با کلسترول بالا سر و کار دارید، مهم است که برای مشاوره شخصی با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید. سلامت قلب نتیجه یک سری تصمیمات روزانه است و شاید یکی از ساده ترین این تصمیمات انتخاب چیزی باشد که هر روز صبح در لیوان خود می ریزید.
