فرار کن ساندویچ یکی از غذاهای پرطرفدار در دنیاست که غذاهایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… در بین دو لایه نان قرار می گیرد. جان مونتاگو، چهارمین ارل ساندویچ، این غذا را در قرن هجدهم اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به راحتی قابل تهیه است طرفداران زیادی دارد. ساندویچ غذایی است که به راحتی می توان آن را حمل کرد و در مسافرت، پیک نیک، پارک، شهربازی و … استفاده کرد و ساندویچ ها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزیجات، ژامبون و کوکو، همبرگر، کباب و … تهیه می شود.
بر اساس گزارش فردا، ساندویچ تن یکی از انواع ساندویچ های سرد است که از ترکیب تن ماهی با سبزیجاتی مانند کرفس، پیاز، شوید، فلفل دلمه ای و … تهیه می شود و طعم فوق العاده ای دارد. این ساندویچ یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و جشن تولد است. اگر می خواهید خوشمزه ترین ساندویچ تن ماهی را درست کنید، با این مطلب با طرز تهیه این ساندویچ بی نظیر ماهی تن همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ تن ماهی
- کنسرو ماهی تن: 1 قوطی
- ساقه کرفس خرد شده: 1 فنجان
- شوید تازه و خرد شده: 1 فنجان
- خیارشور خرد شده: 1 پیمانه
- پیاز قرمز: 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز یا زرد خرد شده: 1 پیمانه
- سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
- پنیر لبنه: ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نان ساندویچ: به تعداد لازم
طرز تهیه ساندویچ تن ماهی
برای تهیه این ساندویچ خوشمزه ابتدا خیارشور، ساقه کرفس، فلفل دلمه ای و پیاز را به قطعات ریز خرد کنید.
حالا ماهی تن را که از قبل آب پز کرده و روغن زده اید در ظرف مناسبی بریزید.
پیاز، کرفس، خیار شور، فلفل دلمه ای و شوید خرد شده را اضافه کنید.
در آخر سس مایونز، پنیر لبنه، سس خردل، آبلیمو، فلفل، آویشن، پاپریکا و پودر سیر را جداگانه با هم مخلوط کرده، سپس به مواد ساندویچ اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا طعم ها به هم برسند.
حالا مخلوط ساندویچ آماده شده را داخل نان باگت بریزید و مقداری شوید تازه خرد شده روی آن بپاشید.
در این مرحله ساندویچ تن ماهی خوشمزه ما آماده سرو است، لذت ببرید.
نکات مهم
می توانید به جای پیاز قرمز از پیازچه خرد شده استفاده کنید.
– یکی از مهم ترین نکات در مورد مصرف ماهی تن، جوشاندن آن است. قوطی را به مدت 20 دقیقه در یک کاسه آب در حال جوش قرار دهید تا آب کاملا دور قوطی را احاطه کند. جوشاندن ماهی تن قبل از مصرف موضوعی است که متخصصان تغذیه و پزشکان بر آن تاکید دارند. از آنجا که ممکن است به دلیل سهل انگاری در هنگام تولید، شرایط نامناسب نگهداری، یا رد تاریخ مصرف کنسرو ماهی تن باشد، ممکن است به نوعی باکتری خطرناک آلوده شده باشد. این باکتری عامل مسمومیت کشنده ای به نام بوتولیسم است. جوشاندن ماهی تن تنها راه برای از بین بردن این باکتری های مضر است. پس این قدم را جدی بگیرید. اگر از انجام این کار غفلت کنید، می تواند منجر به یک فاجعه جبران ناپذیر شود. بله دقیقا درست متوجه شدید جوشاندن ماهی تن قبل از مصرف می تواند عواقب باورنکردنی برای شما به همراه داشته باشد. بنابراین با تصور اینکه مشکلی پیش نمی آید، جوشاندن قوطی را به دلیل تنبلی یا گرسنگی فراموش نکنید.
– همانطور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی بسیار خاصی است که مصرف آن به همه افراد به خصوص کودکان توصیه می شود. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است و رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل داشتن مواد مغذی از جمله ویتامین ها منبع درمان سرماخوردگی است و همچنین برای درمان کم خونی، محافظت از چشم، تقویت بینایی و رفع یبوست بسیار مفید است. کف فلفل دلمه ای برآمدگی هایی دارد. فلفل دلمه ای که در زیر آنها چهار رج دارد ماده هستند. فلفل دلمه ای پر از تخم مرغ است و طعم شیرینی دارد. بنابراین برای تهیه سالاد و غذای خام بیشتر از فلفل نر مناسب است. فلفل دلمه ای که در زیر آن سه رج دارد نر است. تخم مرغ کمتری دارد و تندتر است. برای پخت و پز استفاده می شود و در آشپزی کاربرد بیشتری دارد. برعکس فلفل شیرین ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند.
