محمدرضا فرضعلیان رئیس محور غرب و شمال غرب مرکز هماهنگی شوراهای اسلامی کار استان تهران گفت: افزایش قیمت شیرخام از فروردین 1404 تا خرداد 1405 تورم 170 درصدی را به ثبت رساند. در حالی که بر تثبیت قیمت لبنیات و شیرخام تاکید شده بود، قیمت هر کیلوگرم شیر خام در 3 ماهه اول سال 1405 29 درصد افزایش یافت.
به گزارش ایلنا، وی گفت: از آنجایی که سهم شیرخام در قیمت تمام شده لبنیات به طور متوسط 70 درصد است، افزایش 170 درصدی قیمت شیر خام باعث ایجاد شوک قیمتی در بازار لبنیات شده است.
وی بیان کرد: طی سال گذشته با 3.3 برابر افزایش قیمت شیر خام، متوسط تورم لبنیات از 100 درصد گذشت و قیمت هر لیتر شیر 131.7 درصد و پنیر 129.8 درصد نسبت به ابتدای سال 1404 افزایش یافته است.
فرضعلیان تصریح کرد: افزایش قیمت ماست در یک سال گذشته 121.2 درصد و دوغ 103.7 درصد بوده که پس از آن کره و خامه بیشترین تورم را تجربه کردند.
فرضعلیان گفت: افزایش شدید قیمت لبنیات در کشور باعث حذف آن از سفره کارگران شده است به طوری که سرانه مصرف لبنیات در ایران 50 کیلوگرم است در حالی که این رقم در دنیا به طور متوسط به 250 کیلوگرم می رسد.
وی بیان کرد: قدرت خرید کارگران به صفر رسیده و تورم سرسام آور لبنیات باعث شده این محصول ضروری مانند سایر خوراکی ها از سفره کارگران حذف شود.
این فعال کارگری تصریح کرد: دستمزد کارگران حتی کفاف هزینه های اولیه زندگی را نمی دهد. قبل از لبنیات، گرانی مواد پروتئینی مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ، این اقلام را در زمره اقلام غذایی لوکس قرار داده و از سفره کارگران حذف کرده است.
وی بیان کرد: افزایش قیمت ها و تورم شدید هفتگی باعث شده کارگران نتوانند حتی یک لبنیات ساده را برای خانواده خود خریداری کنند که این امر باعث افزایش سوءتغذیه و فرسایش شدید خانواده ها شده که این فاجعه بزرگی برای کارگران و آینده کشور است.
